Air deireadh-sheachdainean agus / no saor-làithean, uaireannan tha thu ag iarraidh aoighean pamper agus fiadhaich math le còcaireachd dachaigh.
Mar eisimpleir, faodaidh tu milseag mìorbhaileach agus bòidheach a dheasachadh, a bhios a 'coimhead gu math iongantach air a' bhòrd - cèic dachaigh "Trumpet stump", chan eil còcaireachd duilich, innisidh sinn dhut ciamar a nì thu breacan agus a thogail.
Rèit clasaigeach den chèic "Trumpet stump" air iogart
Tha an cèic seo, gu dearbh, coltach ri chèile mar ullachadh airson "log na Nollaige". Nuair a bhios tu a 'togail cèic, tha cothroman math agad gus do chomasan dealbhaidh a thoirt gu buil.
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - mu 2 chupan;
- uighean cearc - 3 pìosan;
- siùcar - 300 g;
- vanilla no cinnamon;
- toradh tioram (ràisean, prùrain , apricots tiormaichte) - 200 g (a h-uile càil a chèile);
- soda bèicearachd - 2 pinch;
- dèan fathar - nas lugha na 500 ml;
- 1 rumannan rum. spàin;
Airson an cèic a dhìonadh:
- siùcair - 50 g;
- uisge 50 ml;
- sùgh lemon - 1 làr. spàin;
Airson uachdar:
- iogart gun tiotadh - 300 ml;
- syrup measan bho slat-cherry - 150 ml g;
- fuasgladh làidir de gheiltin - 50 ml;
Airson mullach teoclaid:
- leacan seoclaid dorcha - 1 pìos;
- ìm - 50 g;
Airson clàradh:
- briosgaidean deiseil "Mushrooms" - beagan pìosan.
Ullachadh
Lìon le fuaran tioram tioram uisge, an dèidh 10 mionaidean thèid uisge a chur ris, bidh sinn a 'toirt air falbh na clachan bho na sinc, a' briseadh na apricots agus na prùrain tioram.
Cuir uighean air falbh le siùcair agus inneal-bogaidh no measgaiche aig luaths (gu h-àraid meirleach-dubha agus protainean - an uair sin ceangal).
Bidh an soda gun bhiadh air a sgaoileadh ann an kefir, bidh sinn a 'dòrtadh an measgachadh siùcair uighean.
Bidh sinne air a dhòrtadh ann an 1 tbsp. spàin ruma no bratag agus cuiridh e an flùr beag air bheag, faodaidh tu an taois a ghlanadh le measgachadh.
Cuir na measan tiormaichte ris an taois agus cuir ris e airson eadhon sgaoileadh.
Ciamar a bhèiceas tu cèic le stump clach?
Thoir an taois gu dòigheil a-steach do dhuilleag bèice ceart-cheàrnach le pais le pàipear bèicearachd olach. Cha bu chòir an taois a bhith na ìre tiugh (ma tha an deuchainn gu math, agus gu bheil am pailteas beag - bruich a-steach ann an 2 dòs). Bidh sinn a 'còcaireachd briosgaid tana airson timcheall air 25 mionaid. Bidh sinn a 'gearradh a' chèic gu 3 no 2 pàirt, agus cuiridh sinn air falbh e bhon t-seic bèice, no tionndaidh e air tugaig. Bidh sinn a 'toirt air falbh am pàipear. Bidh sinn a 'cur dheth na briosgaidean teth agus fàg sinn gus an fhuairear gu tur (tha 3 no 4 againn).
Bidh sinn a 'deasachadh an t-sùgraidh bho mheasgachadh de shiùcair le uisge teth agus sùgh lemon (faodaidh tu spàin de ruma no branndaidh a dhòrtadh). Fuasgladh sìos e.
Dèan an uachdar: measgachadh iogart le siorup silidh agus fuasgladh geilitin.
A 'togail cèic
Bidh cèicichean fuarach a 'fàs agus gu leòr air an uisgeachadh le filleadh, tha na h-oirean air an gearradh dheth. Bidh Corgiander bhon taobh a-staigh a 'dèanamh prìomhachas gu mòr air uachdar agus a chuir air aodach, air an taobh a-staigh a' cur cuideam air an taobh eile. Bidh sinn a 'falbh bhon mheadhan chun na h-oir, a' toirt buaidh air gearradh na craoibhe le bhith a 'rèiteachadh a' chèic, is e sin, a 'toirt a-steach aon timcheall air a chèile. Brùth air gu teann.
Gearr na tha air fhàgail den chèic le sgian no le boghadair a-steach do chromag càin, cuir an uachdar agus cuir a-mach às a 'mheasgachadh seo fiodh cruaidh "freumhaichean" air iomall a' chèic. Cuir an cèic anns an fhrigeradair airson dà uair a thìde, leig leotha e bogadh agus reothadh.
Às dèidh na h-ùine riatanach, bidh sinn a 'deasachadh còmhdach teòclaid tiugh: tha an ìm agus am boc teoclaid briste ann am pìosan beaga measgaichte nuair a thèid an teas ann an amar uisge. Tha sinn ga thoirt gu co-ionnanachd.
Cuir gu leòr an loidhne-lìn ri taobh an cèic agus na "freumhaichean" le cuideachadh bho scapula, tarraing le forc agus bruis silicone.
Air an "stump" cuir a-mach na briosgaidean "buachair" uisge an adan le mùsgan teoclaid.
Faodaidh tu an uachdar a sgeadachadh le "duilleagan" agus eileamaidean eile de mhara-mhara, measan coisrigte, toradh tioram agus bòidhchead eile.
Bidh sinn a 'frithealadh cèic "Trumpet stump" le teatha, cofaidh agus / no deochan coltach ris.
Bidh sinn a 'feuchainn ri cèicichean is milseagan eile ithe gu tric, ann an àireamhan àbhaisteach agus nas fheàrr sa mhadainn.