Cream-plombir airson cèic - na reasabaidhean as fheàrr le blas de reòiteag airson cèic a dhìon

Cream-plombir airson cèic - lìonadh sùbailte airson fuine, comasach air tinneas mì-mhodhail sam bith a thionndadh gu obair-bìdh milseann. Aig a 'chridhe tha uidheam tiugh a tha air a thruagh, far am bi uachdar, ìm no bainne air a chur ri bhith ag adhbhrachadh nas èifeachdaich an t-uamhasach agus blas àrda den mhògan as measail san t-saoghal - reòiteag.

Ciamar a nì thu uachdar airson cèic?

Bidh uam le blas lìonaidh air ullachadh ann an diofar dhòighean. Tha an custard air a mheasgachadh le uachdar, ìm bogte no bainne co-chòrdaichte gus blas an uachdar-reòite a thoirt air adhart cho mionaideach 'sa ghabhas. Gus an t-uabhas de stalc a 'bhuntàta a thiormachadh, agus bidh an t-àit air a chuimseachadh le teòclaid no cofaidh vanilla, teann, teas.

  1. Tha mòran de phàirtean ann an cream-plombir airson cèic agus feumaidh gach fear dhiubh a bhith air an ullachadh gu ceart. Cleachd uachdar fuarach a-mhàin le cion geir de 33%. Buail iad le measgaiche no gèam.
  2. Tha siùcair nas fheàrr air falbh le siùcar pùdar: bidh e a 'sgaoileadh nas luaithe agus bidh e a' dèanamh a 'mhullaich rèidh agus gu sgiobalta.
  3. Bu chòir ìmp a bhith bog, ach gun a leaghadh - air neo ma bhios an uachdar a 'sruthadh. Faigh a-mach às a 'chuisdair ro làimh. Bidh an ola air a bhualadh suas chun a 'ghlùineir fa leth, agus an dèidh - tha e air a chur còmhla ris a h-uile pàipear.
  4. Faodar bainne a chur an àite le cruinneag tioram no bainne co-chòrdaichte.

Cream-plombir air uachdar ùir - rèis

Tha cream-plombir air uachdar ùir air a chomharrachadh le pàirtean sìmplidh agus ruigsinneach. Airson còcaireachd, feumaidh tu uachdar, ìm, uighean agus siùcar pùdar. Ann an dreach buidseat leithid seo, tha an t-uachdar a 'nochdadh gu math blasta, sìtheil agus stàbailte, a leigeas le bhith ga chleachdadh chan ann a-mhàin airson a bhith a' ceangal nan cèicichean, ach cuideachd airson a bhith ag àrdachadh nan uachdaran bèicearachd.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Meudaich uachdar searbh, siùcair pùdar, uighean, stalc agus sguab.
  2. Strain ann an amar uisge.
  3. Thoir air falbh bho teas agus fionnar.
  4. Gabh an t-ìm agus cuir a-steach e ann an uachdar fuaichte.
  5. Tha sùbir-cream airson cèic sìmplidh air fhuarachadh 60 mionaid.

Cèic uachtar creamach airson cèic

Tha uachdar uamhasach air uachdar a 'caochladh tinneas agus daingneachadh. Air sgàth choilltean geir, tha an t-uamhas sùbhraidh agus faodaidh e diofar seòrsaichean cèicean a ghluasad gu luath. Gus am bi an uachdar a 'soirbheachadh, feumar comharradh-leabhair a dhèanamh gu ìre. Aig a 'chiad dol-a-mach, thèid masgadh ìm agus siùcair a thoirt a-steach don chladair fuaraichte agus dìreach às deidh sin - uachtar a chaidh a ghlacadh.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Anns a 'bhainne, cuir uighean agus stalc. Thoir gu boil is fionnar.
  2. Buail ola le siùcar, cuir ris an custard agus measgachadh le measgachadh.
  3. Cuir an aon uachdar gu sgiobalta air an uachdar agus cuir a-steach iad a-steach don mhòr-shluagh.
  4. Bidh fiodh-uidheam airson cèic ioma-sheòrsa a 'tòiseachadh sa bhad.

Uachtar cluasag - rèis

Tha uachdar cladag stèidhichte air uidheam milseachd clasaigeach, air a thruailleadh le bainne le uighean agus stalc. Tha an t-uachdar air a dheasachadh chan ann air amar uisge, ach air stòbh, agus on a tha tinneas air an cur ris, tha e seasmhach agus chan ann a-mhàin airson cèicean, ach cuideachd mar mhodag. Bidh uam a 'frithealadh a-mhàin mar bhiadh airson a bhith a' gluasad blas lìonaidh.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Meudaich 100 ml de bhainne le 30 g de shiùcair, 20 g de stalc agus uighean.
  2. Anns a 'bhainne a tha air fhàgail, cuir 30 g de shiùcair agus cuiridh e boil.
  3. Cuir a 'bhainne a tha nas blàtha agus a' measgachadh siùcair chun an ugh, agus bruich gus am bi e tiugh.
  4. Cuir a-steach an ola agus measgachadh.
  5. Bidh geiltlan a 'lìonadh le uisge agus an dèidh 10 mionaidean blàth suas.
  6. Dèan ceangal le uachdar agus fàg gu fuar.
  7. Fuadaich an uachdar le siùcair vanilla.
  8. Cuir an uachdar anns an uachdar.

Plòbir creag seoclaid - rèis

Tha seoclaid cream-plombir na roghainn sàr-mhath airson blas blasad a thoirt dha. Tha an uidheam seo glè fhurasta ri ullachadh: feumaidh tu cocoa bheag a chur ris a 'bhreab agus a ghoil ann an amar uisge. Tha an uachdar math airson cèicichean biadhaich . Airson co-chòrdadh tiugh, cuir a 'chasg airson dhà uair a thìde anns an fhuar.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Cait an ugh le siùcar.
  2. Stuth sa mhin, còco agus uachdar.
  3. Boil am measgachadh ann an amar uisge airson 8 mionaidean. Refrigerate.
  4. Bidh an t-uam a 'gèilleadh agus a' ceangal ris a 'mhullach.

Uachtar-uamhas air bainne

Tha uachdar le lìonadh blasach airson cèic a 'toirt chothroman iongantach airson deuchainnean cogaidh. Is e aon dhiubh sin ullachadh uachdar gun uachdar. Tha iad freagarrach airson na protainnean a chur an àite, a tha an dèidh a bhith a 'sgrìobadh a-steach gu foam lom, air an cur ris a' bhiastag clasaigeach. Is e calorie ìosal a th 'anns a' mhullach a tha a 'tighinn, ach cuideachd bòidheach agus tairgse, coltach ri uachdar.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Cuir na pròtinean eadar na buinn.
  2. Cuir na buileagan còmhla ri bainne, ròm, flùr agus 30 gram de shiùcair.
  3. Cook ann am bad uisge. Refrigerate.
  4. Dèan na cuileanan le 30 gram de shiùcair.
  5. Còcaich an supup bhon uisge agus 120 g de shiùcar.
  6. Cuir a-steach don mheasgachadh pròtain, na stad air a bhith a 'giùlan.
  7. Cuir na brùthan is na pròtain còmhla.
  8. Tha cream-plombier gun uachdar airson cèic deiseil airson obair.

Cream-plombir le Mascarpone

Is e ribe a bhios a 'faighinn blasan ùra, ma chuireas tu mascarpone ris, a th' ann am plombir-cream airson cèic. Tha càise Eadailtich na toradh torrach airson a bhith a 'cruthachadh milgan, ach ann an co-chòrdadh le uachdar faodaidh e a bhith na uachdar fiadhaich. Chan e am prìomh rud a bhith ga dhèanamh suas le bhith a 'crapadh, no mar sin bidh an t-uamhas coltach ri ìm.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Uamh-mara agus càise le pùdar siùcair agus siùcair vanilla.
  2. Ceangail an dà mhòr.
  3. Bidh cream-plombir airson cèic bhiosgaidean bho chàise mascarpone a 'cleachdadh sa bhad.

Brògan-cream le bainne co-cheangailte le bruich

Is e buille-creamach le bainne co-cheangailte an dòigh as fheàrr a tha a 'còrdadh ri bhith a' sgeadachadh fuine aig an taigh . Tha an uachdar gu math sìmplidh, ach chan eil e cho blasda. A h-uile rud a dh 'fheumas: a' meudachadh astar meanbh-mheasgaiche mean air mhean, a 'cuir whip air an uachdar gàrraidh agus bainne co-cheangailte le bruich. Bu chòir gum biodh an uachdar an uachdar air a chur suas le uachdar, gu math, airson spionnadh - uabhas gainmhich fuarach.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Uachtar uachdar agus bainne co-chòrdte.
  2. Dèan am measgachadh le measgachadh airson 3 mionaidean.
  3. Cuir ris an tinneas agus measgachadh e.

Cream-plombir le seoclaid geal

Tha cream-plombier le seoclaid bòidheach agus tairgse. Chan e dìreach stuth rèidh, ach bog agus sìoda a th 'ann am fear de na feartan, agus gheibhear e ann an dìreach beagan mhionaidean, a' ceangal cladair cumanta le sgioban seoclaid geal. Chan eil a-mhàin uidheam iongantach den leithid seo ach cèicichean ceapaire, ach cuideachd a 'dèanamh diofar chèicean.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Bainne le blàthachadh uachdar.
  2. Cait na buinn le siùcar.
  3. Cuir iad ris an uachdar agus cluinnear iad airson 7 mionaidean.
  4. Cuir a-steach an teoclaid agus measgachadh.

Bròg-uam gus an cèic a rèiteachadh

Maighdeann-uamhasach uamhasach - chan ann a-mhàin mais, a 'cumail a-mach gu sgiobalta neo-riaghailteachd bèicearachd, tha e cuideachd na uachdar gu math blasda. Is e prìomh staid an còmhdach airson ìreing seasmhachd. Faodar a choileanadh gu furasta le bhith a 'bualadh ann an ola foam grinn agus bainne co-chòrdte. Gus briseadh blas àraidh ìmpidh, thèid seoclaid searbh a chur ris an uachdar.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Gabh an ìm.
  2. Cuir ris a 'bhainne co-chòrdail agus cuir a-rithist e.
  3. Bidh teoclaid a 'leaghadh agus a' dòrtadh dhan mhullach
  4. Cleachd cèic-uachdair airson cèic dìreach às dèidh deasachadh.