Is e ealain a chanas sinn ri pancagan fìor. Bu chòir gum biodh co-chòrdadh agus teòthachd ceart aig an taois dhaibh, bu chòir na soithichean a bhith air an teasachadh agus air an teasachadh gu math, agus gu bheil làmh a 'chòcaire air a ghèilleadh gus a bhith a' maidseadh cuid den taois gu maiseach, agus an uair sin tionndaidh na criomanan tairgse, gun a bhith gan leagail. Chan eil an sgil seo a 'tighinn a-mhàin le cleachdaidhean, agus mar sin tha an t-àm ann sgilean a fheuchainn air pancagan tana air kefir. Tha iad gu math sglèatach agus bog, agus mar sin tha iad furasta agus gu luath a 'friobadh agus a' cumail suas.
Pancakes thin air kefir - an t-oideas ceart
Feuch an tòisich sinn le reas sìmplidh, chan eil an liosta de stuth a tha cho beag, agus tha an teicneòlas sìmplidh. Aig an toradh tha pancagan tana agus fìnealta, a ghabhas dèanamh salainn no milis.
Ingredients:
- uighean - 2 pìosan;
- uisge 115 ml;
- kefir (saor saill) - 165 ml;
- flùr - 120 g;
- ìm - 45 ml.
Ullachadh
Feuch gun dèan thu cinnteach gu bheil uisge fuar agad. Bidh uighean a 'giùlan, a' giùlan no gan sailleadh, a rèir dè an seòrsa lìonadh a tha thu airson pancagan a dhèanamh. Tòisichibh mean air mhean a 'cur a' mheasgain bainne ris na h-uighean, a 'giùlan mean air mhean, agus an uairsin, dòrtaidh na glainean dhan mhin, cuideachd ann an cuibhreannan, gus an àireamh de chroman a lùghdachadh. Feumaidh an taois chrìochnaichte fhàgail san fhrigeradair airson uair a thìde, gus am bi am flùr a 'gabhail a-steach a h-uile lùth. Ma tha feum air, faodaidh an taois grèim a chumail anns an fhrigeire eadhon dhà no dhà.
Às deidh sin, blàth a 'phras-fhiodha gu math agus ola gu aotrom. An dèidh dòrtadh den taois a dhòrtadh, gu luath donn air aon taobh. Tionndaidh am pancake. Dèan ath-aithris air a 'mhodh-obrach leis a' chòrr den deuchainn, ma tha sin riatanach, a bharrachd air a bhith a 'giùlan a' phoit le ola.
Pancakes thionndaidh air kefir le tuill - rèis
Ma tha thu airson tuill fhaicinn air pancagan clasaigeach, an uairsin dìreach dòrtadh leatha de thalamh tarsainn thairis air bòrd-fhrithealaidh fìor mhath. Gu h-ìosal, bruidhnidh sinn mu chrannagan mara àraid, gu math tana agus aotrom, ach às deidh a bhith a 'ròstadh a' fàs bàrr.
Ingredients:
- flùr - 235 g;
- semolina - 95 g;
- feòil - 1 bhòrd. spàin;
- pùdar bèicearachd - 1/4 crann;
- siùcair - 10 g;
- kefir - 215 ml;
- ugh - 1 pìos;
- uisge 510 ml.
Ullachadh
Teas gu soilleir an uisge agus ga dhòrtadh gu kefir aig teòthachd an t-seòmair, cuir ris na h-àrainnean eile, a 'toirt a-steach feòil, tha iad an urra ris a' bhuaidh "lacy". Fàg an taois anns an teas airson leth uair a thìde, agus cuin a dh'èireas e, cuir fiod ann an cuibhreannan beaga air aon taobh. Nuair a bhios uachdar na pancake a 'fàs matte - deiseil!
Ciamar a chòcaicheas tu pancagan tana air còcair le uisge goileach?
Is e na pancganan custard an fheadhainn as tairgse. Tha iad deiseil airson measgachadh de dh'uisge casgach le bhith a 'cur air adhart kefir. Air an t-slighe, faodaidh pancagan tana a bhith air an dèanamh agus air kefir searbh. Tha an teicneòlas sìmplidh, agus is e an toradh as fheàrr na creachairean puffaichte.
Ingredients:
- uighean - 3 pìosan;
- kefir - 840 ml;
- uisge boiling - 355 ml;
- soda - 1 teaspoon;
- siùcair - 10 g;
- ola glasraich - 55 ml.
Ullachadh
An toiseach, ullaich batter pancake àbhaisteach le bhith a 'ceangal na h-àrainnean còmhla, ach a-mhàin uisge boiling. Cuir ris an uisge goileach, a 'gluasad a h-uile càil còmhla. Le fuadach, cuir às an còam on uachdar agus rach air adhart gu ròstadh. Mòran taing don ola anns a 'chumadh, chan eil geir a bharrachd air an ròstadh.
Pancakes thin air kefir agus bainne
Ingredients:
- flùr - 115 g;
- siùcair - 15 g;
- uighean - 2 pìosan;
- kefir - 55 ml;
- bainne - 310 ml.
Ullachadh
Bhuail e gu tur na h-innealan còmhla bhon liosta. Strain an taois ma tha cnapannan ann a tha duilich a bhriseadh. Pancakes Fry air teas àrd, le sreath tana de phan sgam le ola còcaireachd sam bith. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu ola agus gach pancake deiseil a dhèanamh.