Iasg - aon de na stuthan as luachmhoire a thaobh susbaint nam biotamain agus nithean eile. Thathar a 'moladh gum bi daoine a tha a' fulang le dìth ghalaran fosfair agus gèaraid thyroid anns a 'chlàr-bìdh. Ge-tà, iasg air a ghoil air sgàth fàileadh sònraichte agus blas mar nach eil a h-uile duine. Mar sin, beachdaichidh sinn air mar a nì thu bileagan trosg san àmhainn, rud a bhios sùbailte, sùbhrach agus furasta a chluinntinn. Bheir e ùine aig a 'char as lugha airson a chòcaireachd.
Fileidean còd le buntàta san àmhainn
Tha an dàrna modh seo air a chomharrachadh le barrachd susbaint caloric agus satiety. Mar sin ma tha thu ag iarraidh ithe gu teann, ach chan eil fios agad dè cho bòidheach a th 'ann gus fillet còd-uisge a chòcaireachd san àmhainn, feuch an roghainn seo.
Ingredients:
- mayonnaise - 200 ml;
- bileagan de dhroga - 1,2 kg;
- Salt, uinneanan uaine, puphagan agus dill - airson blas;
- buntàta - 7 pcs.;
- ola lus na grèine - 50 ml;
- carrots - 2 pìosan;
- oinnseanan - 2 pcs.
Ullachadh
- Gus iasg a dhèanamh air an trosg le glasraich san àmhainn, tha e fìor dhìcheallach, glan e an èisg gu mionaideach agus tiormaich e le tuàllan pàipeir beag.
- Slaod e ann an cuid, salann le salann agus piobar.
- Bidh oinniún agus carranan a 'crùbadh agus a' crochadh le grater beag, agus an uair sin a 'seargadh ann an ola gus am bi cuibhle òir aca.
- Peil a 'bhuntàta agus a ghearradh ann an sligean tana agus àite air duilleag bèicearachd.
- Bàrr le filltean trosg, agus bidh an ath shreath ann an curan-sionnach.
- Bidh iad uile a 'dòrtadh mayonnaise gu ìre mhòr agus cuiridh iad san àmhainn, teas gu timcheall air 190 ceum, airson leth uair a thìde. An uair sin tarraing agus spiorad le uainean air an gearradh gu grinn.
Fileidean còd san àmhainn ann am foil
Tha seo na mhias diadhaidh fìor mhath airson gourmets a tha a 'fulang bho ghalaran a' chùrsa gastrointestinal. Tha am fillte le trosg san àmhainn le uidheam searbh cuideachd air leth brèagha le blas breagha fiadhaich.
Ingredients:
- Ola lus na grèine - 1 làr. spàin;
- bileagan de dhroga - 1,3 kg;
- càise - 250 g;
- cuibheachadh airson èisg - 1 teaspoon;
- oinnseanan - 1 pc.;
- uachtar searbh - 230 g;
- salann - 1 teaspoon.
Ullachadh
- Gluais na fileidean agus cuir às an fhilm bhuaithe, agus an uairsin gearradh a-steach ann am pìosan de mheud meadhanach.
- Pill an t-iasg ann am bobhla air leth, salann, cuir às do shocrachadh airson iasg agus dòrtaidh tu an t-uachdar.
- Bidh uinneanan a 'crùbadh agus a' gearradh ann an sreathan tana.
- Lìbhrig tòrr de lusan glasraich ann am pannag agus spread thu oisean ann an aon fhèis. An uairsin cuir na pìosan èisg air, cuir a-mach an uidheam searbh a tha air fhàgail agus crathadh le càise gràdhte.
- Cuir a 'bhèiceag-fuine san àmhainn, teasachadh gu 200 ceum. Bèicear na leacan-trosg san àmhainn le càise gus an cuir thu na foirmean crust donn òir.