Cuiridh a 'chèic "Peach" fàilte air òige a tha gu math duilich agus bidh e toilichte le blas breagha. B 'e a' mhodail thùsail seo rè àm nan Sòbhieteach an dìleas as bòidhche.
Mar a chogas tu peach "Peaches" a rèir GOST - reasag?
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- Flùr cruithneachd - 525 g;
- ìm - 75 g;
- uidheam searbh - 85 g;
- uighean - 2 pìosan;
- siùcar grànte - 210 g;
- vanilla siùcair - 20 g;
- pùdar bèicearachd - 15 g;
Airson uachdar:
- uachdar 33% geir - 75 ml;
- bainne - 110 ml;
- siùcar pùdair - 30 g;
- buileach ugh - 1 pìos;
- flùr cruithneachd - 20 g;
- almon - 35 g + 10 pcs.;
- ìm - 95 g;
- bainne co-cheangailte - 55 g;
Airson clàradh:
- caora dearga sam bith - 75 g;
- curran - 75 g;
- siùcair - 175 g.
Ullachadh
Bidh uighean air an cur còmhla ri siùcar gràinealaichte ann am bogha domhainn freagarrach agus air am briseadh le measgaiche gus criostalan milis le chèile agus air an sgaoileadh. An uairsin cuir uiread sear, ìm bog, siùcair vanilla agus cuir thu a-rithist gu solas. An ath rud, cuir a-steach gu measgachadh iongantach de mhin cruithneachd agus gluais an taois. Bu chòir dha a bhith bog, co-chòrdail plastaig èideadh, gun a bhith a 'cumail ris na làmhan gu tur.
Bidh sinn a 'roinn an taois a gheibhear le dìreach fichead pìos, cuir na bàlaichean air bhog, brùth orra air aon taobh, a' dèanamh leth-pheach, agus cuiridh e air bileag bèice a bha air a chòmhdach le pàipear prat.
Obraich a-mach am biadh ann an ochd-uinneag a tha ro-làthaichte gu 180 ceum airson fichead mionaid. Gus dèanamh cinnteach nach bi uachdar an taois aig àm na fuine a 'dèanamh sgàinidhean, cuir casg uisge air bonn an àmhainn.
Nuair a tha sinn ullamh, bidh sinn a 'fuarachadh nam bileagan airson cèicichean, agus an uairsin bidh sinn a' briseadh a-mach a 'chridhe ann an dòigh ghoireasach sam bith.
Thathas a 'lìonadh chnothan almain le uisge blàth agus fàg iad airson deich mionaidean. An uairsin bidh sinn gan sàbhaladh bho na craiceann, gam fàgail airson deich pìosan gu lèir, agus an còrr tha sinn a 'gualadh an tobair ann am bobhla an inneal-coidse.
Bhite a 'bristeadh Yolk le bhith a' cur siùcair pùdar gu bhith a 'cur ris a' ghlùineas, cuir a-steach dhan mhòine de mhin a tha a 'tighinn, cuir uachdar agus bainne agus briseadh e le measgaiche no cuir gu ruige an rèidh.
Bidh sinn a 'dòrtadh a' mhòir gu siospan le bonn tioram agus dearbhaidh sinn gu teine. Suas, a 'gluasad, gus boil a sheasamh agus seas suas gus an tiugh thu. An uair sin cuir crum almond, measgachadh agus fàg gus an fhuaraich thu gu tur.
Tha òrd measgaichte le bainne co-chòrdte agus air a roinn le measgaiche gus a bhith rèidh agus gu sgiobalta. An uairsin cuir cuibhrichean beaga de bhainne àrdach dhan custard agus cuideachd cuir a 'chùis air a' mheasgachadh. Tha an t-uachdar anns na cèicichean "Peaches" deiseil.
Lìon na h-aibhnean glanaidh le crannan glanaidh nan pìosan fuaraichte, cuir aon chnàimh a-steach don ionad agus gabh pàirt anns an dà leth, a 'cruthachadh peach.
Bho charaidean is dearcan a 'bruthadh an sùgh agus a' dearbhadh ann am bogha eadar-dhealaichte. Chuir sinn air na peigeachan againn aon taobh a-steach do shùl òir òrain, agus an dàrna fear ann an dearg na dearc. Bidh sinn cuideachd gan cur ann an siùcar gràinealaichte, cuir iad air biadh agus cuiridh sinn iad ann an àite fionnar airson dà uair dheug. An dèidh don ùine seachad, bidh na cèicichean gu math bog agus deiseil airson an cleachdadh.
Rèit airson a bhith a 'dèanamh peitseagan "Peaches" le jam
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- Flùr cruithneachd - 500-525 g;
- ola fradhaichte le glasraich - 75 g;
- bainne - 30 ml;
- uighean - 3 pìosan;
- siùcar grànte - 190 g;
- vanilla siùcair - 20 g;
- pùdar bèicearachd - 15 g;
Airson uachdar:
- sgudal sam bith;
Airson clàradh:
- caora dearga sam bith - 75 g;
- curran - 75 g;
- siùcair - 175 g.
Ullachadh
Cuir uighean air falbh le siùcair agus siùcair vanilla gus am bi iad fliuch agus èadhar. An uairsin dòrtadh tuill tana de ola glasraich agus cuir thu a-rithist e. A-nis cuir ris a 'mhin air a thionndadh, air a mheasgachadh le
Leig sinn leis na stuthan a bhith a 'dol sìos gu stait bhlàth, a' briseadh a 'chraobh le spàin, lìonaidh e le jam agus cuiridh e còmhla e ann an càraidean, a' cruthachadh peitseagan.
Bho charaidean is dearcan a 'sguabadh às an sùgh, sgoltadh aon bharaille cèic anns a' charan, agus an dàrna fear ann an sùgh bàn agus a 'crùbadh sa siùcair.