Airson gach neach a tha dèidheil air miasaichean cearc, tha sinn a 'tabhann rèis fìor neo-àbhaisteach - corragan bho fhileag cearc. Tha blas a 'mhias a' nochdadh gu math èibhinn! Faodaidh tu a bhith ga chleachdadh mar mhias neo-eisimeileach le salad glasraich ùr, agus leis an taobh-taighe as fheàrr leat - buntàta maisichte, cà air a ghoid, msaa. Faodar am biadh seo ullachadh airson dinnear teaghlaich agus dinnear fiadhaich. Feuchamaid sùil air an rèisgaid airson meòir chearc.
Meògan cice le balgan-buachair
Ingredients:
- champignons - 200 g;
- càise - 50 g;
- bròc cearc - 2 pcs.;
- oinnsean - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha an t-oideas airson meòir chearc sìmplidh. Cuir an leac-chearc eadar an cnàimh agus gearraich gach pìos a-steach gu 3 pìosan. Bu chòir dhuinn 12 stràp a bhith againn. Buail gu soilleir air gach plàta, salann agus piobar gu blas. Nise, bidh sinn a 'deasachadh an lìonadh. Bidh uinneanan air an glanadh agus air an gearradh ann an leth chearcaill. Bidh na h-uilltirean air an giullachd agus air an gearradh ann an ciùban. Carrotaichean trì air grater mòr. Deiseanan agus carranan fiadhaich ann an ola lusan gus an cuir iad buachair-buachair òir agus cuir ris. Fry gus am bi a h-uile lùth air teasachadh bhon bhalgan-buachair. Tha an roast mar thoradh air seo air fhàgail gu fionnar. Anns a 'mheasgachadh a tha air a fhuarachadh cuir a-steach càise gràdhach air grater mòr. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach agus a' salainn airson blas a dhèanamh Tha an lìonadh airson meòir chearc deiseil. A-nis gabhaibh stiallan de phileid cearc, cuir cuid de stuth deiseil agus cuir a-steach e le rolla. Nuair a tha na rollaichean deiseil, cuir iad ann an ola glasraich gus an nochd crùbag òir.
Meògan cice le prùran - rèis
Ingredients:
- leileag cearc - 4 pìosan;
- prùirean - 250 g;
- uisge - 1.5;
- uachtar searbh - 5 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - airson frithidh;
- salainn, piobar talmhainn - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas tu meòir chearc? An toiseach bheir sinn prùin, gu cùramach a 'glanadh, a thiormachadh agus a ghearradh ann an stiallan tana. An uairsin slaodar an leac-chearc agus gearradh sìos air stiallan tana mu 2 cm a thighead. Bidh pìosan air am bualadh gu cùramach, a 'salainn agus a' phiobar. Cuiridh sinn prùran beaga air stiall cearc agus cuiridh sinn e le rolla. Gus dèanamh cinnteach nach fhosgladh e rè ròstadh, bidh sinn a 'bualadh an ceann an-asgaidh le poca-fiacla. Mar sin bidh sinn a 'cruthachadh gach clàr. A-nis bidh sinn a 'blàthachadh a' phriodain gu dòigheil, a 'dòrtadh ola glasraich agus a' cur nan rollaichean bho gach taobh gus an nochd an sgudal òir. Tha corragan crìochnaichte air an gluasad chun an t-saucepan, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh na pìosan fiaclaidh uile a thoirt air falbh. Ann an soitheach fa leth, bidh sinn a 'dèanamh sios airson ar biadh. Toraidh uisge, cuir uachtar searbh, salann, piobar agus measgachadh gu math. Lìon na meurgan cearc leis an deisealachadh ullaichte, còmhdaich le caol agus cuir air teine lag. Stuth mu 30 mionaid. Tha sin uile, meòran cearc sùbhrach, brèagha, sùbailte le prùir deiseil!
Meògan cice le càise agus ham
Ingredients:
- leileag cearc - 500 g;
- ham - 150 g;
- càise - 100 g;
- garlic - 1 pìos;
- ugh - 2 pìosan;
- oinnsean - 1 pc.;
- mayonnaise - 150 ml;
- Salt, piobar, tòrcach - ri blas;
- uisge 50 ml;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bha am fillet air a ghearradh a-steach do stiallan agus a 'bualadh beagan. Bidh na pìosan de shalainn, piobar a tha a 'tighinn a-mach agus a' crathadh an t-sèididh air gach taobh. Ged a tha a 'chearc air a mhèineachadh ann an spìosraidh, nì sinn an lìonadh. Bidh uighean a 'goil cruaidh, air an glanadh agus air an sgoltadh còmhla ri ham agus càise air grater mòr. Measg gach rud, cuir garlic air. Spread stuic bheag air a 'phillet agus cuir air falbh e gu socair. Fry air an dà thaobh ann an ola glasraich gus an tèid donn crùbach. Bidh uinneanan air an glanadh agus air an gearradh ann an leth fhàinne. Bidh sinn a 'teannachadh a' ghaoisis le uisge. A-nis gabh an fhoirm airson a bhith a 'fuine, ga ghiùlan le ola agus cuir na roilichean sìos. Bidh sinn a 'cur fhàinneachan oisean air a' mhullach, a 'crathadh le càise agus uisge le mayonnaise fliuch. Bèicear san àmhainn airson timcheall air 20 mionaid. Tha meòirean cice le lìonadh deiseil!