Eu-coltach ri biadh airson deoch làidir làidir, tha e nas duilghe leas a tha co-chòrdail ri coileagan a thaghadh. Bidh an sgrìobhadh ioma-fhillte le measgachadh de bhlasan a 'cur an gnìomh an gnìomh agus a' cur feum air dòigh-obrach nas mionaidiche a thaobh a bhith a 'taghadh biadh-bidhe.
Tha an cuspair againn an-diugh stèidhichte air a 'cheist mu bhith a' taghadh an neach-taice iomchaidh airson coileagan. Ach a 'dol air adhart gu foillseachadh, tha sinn a' toirt fa-near gu bheil feum air ach coileach a tha a 'buntainn ris a' bhuidheann aperitif ann an biadh-bidhe. Is e deoch a tha seo le sgrìobhadh beagan iom-fhillte, anns nach eil barrachd air trì pàirtean, agus eadar-dhealaichte ann an blas teann.
Snàgairean airson cocktails deoch làidir
Is e bidhe sònraichte sònraichte a th 'ann airson a h-uile seòrsa de choileagan diofar sheòrsachan canapé. Tha an iomadachd comasach aca a 'ceadachadh feumalachdan agus riatanasan luchd-cleachdaidh leis na blasan as iomlaine. An dèidh a bhith a 'gabhail cùram de raon fharsaing de bhiadh-bidhe mar sin, bidh thu a' dèanamh cinnteach gu bheil na cocktails deoch làidir gun teagamh.
Gu h-ìosal tha sinn a 'tairgsinn grunn roghainnean airson dinnearan snag a mhaiseachadh, agus faodaidh tu atharrachadh ma tha thu ag iarraidh, a' feuchainn ri seata de cho-phàirtean a dhearbhadh agus na h-atharrachaidhean agad fhèin a dhèanamh. Is e am prìomh rud gum bu chòir na pàirtean a bhith air an cur còmhla airson blas.
Canape le caviar dearg
Ingredients:
- aran geal;
- caviar dearg;
- uighean a 'caitheamh no a' chicken;
- greens ùir;
- lemon.
Ullachadh
Airson a bhith a 'deasachadh canapés mar sin, tha an t-aran geal air a ghearradh nach eil cho tana agus air a thrioblachadh ann an tostar no bruidhte san àmhainn. An uairsin gearradh a-mach slices de chearcallan, ceàrnagan no ceart-cheàrnaich, a bhios mar bhunait airson bidhe. Air an sin tha sinn a 'cur cearcall de chlach cruaidh no ugh cearc, agus air a' mhullach caviar dearg. Bidh sinn a 'sgeadachadh an canapé le duillear greens ùir agus cuiridh sinn e air a' mhias, a bhios sinn a 'sgeadachadh air na h-oirean le lobes lemon.
Snack air briosgaidean le càise
Ingredients:
- briosgaid tioram gun sgrath (dearbhadh) - 20-25 pìosan;
- uachtar uachdar càise - 120 g;
- greim ciseag no tomato - 25 g;
- ìm - 55 g;
- fiodh de dh'iasg saillte ìosal no deataichte - gus blas a dhèanamh;
- siùsag leamach no balyk - gus blas a dhèanamh;
- uighean air an goil - airson blas;
- itean de uinneanan uaine - gus blas a dhèanamh;
- cucumearan ùra gu blas;
- tomato ùr - airson blas;
- greens ùra - gus blas a dhèanamh;
- piobar dubh ùr-ghlan - gus blas a chur air.
Ullachadh
Airson an toiseach bidh sinn a 'goil an ugh cruaidh, mheg melenkoe iasg a tha gu math saillte no smocach, agus a' sgoltadh nan oiseanan uaine. A-nis measgachadh an ìm bog agus a 'leaghadh càise agus roinn am measgachadh mar thoradh air trì pàirtean co-ionnan. Ann an aon tha sinn a 'toirt a-steach an fhèileag èisg a chaidh a mhilleadh, anns a' cheann eile - mu dheidhinn lios-bùird de ghualan uaine air a ghearradh, agus anns an treas fear - cuir greim tomato no cuach. Tha gach cas air a bhualadh gu math.
A-nis tha sinn a 'dèanamh bidhe. Air sgàilearan, an toiseach cuir sìos slisnagan de lusan ùra, an uairsin cuir air mullach aon - pìos ugh bruich, air an taobh eile - slisneagan de shiùsag no smùid a chaidh a smocadh. A-nis le spàin
Tha blasad deiseil againn air a 'mhias agus sgeadachadh e le sleibhtean de ghlasraich agus greens.
Tha an t-uidheam seo freagarrach chan ann a-mhàin airson cocktails, ach cuideachd bidh e na dheagh chur ri deoch làidir làidir. An àite luchd-sgàinidh, faodaidh tu a bhith mar bhunait de thartagan gainmhich, agus lìon an stuth gu do blas agus do roghainn.
Còmhla ris a 'canapé, bidh bìdh sgoinneil airson cocktails cuideachd air a shlaodadh le measan, ola-ola no ola-ola agus cnothan toastte. Mas e bun-stèidh deochan cognac, is e an roghainn as fheàrr airson bìdh bìdh le càise no dìreach slisneagan lemon. Ach tha e nas fheàrr gum bi coileagan milis a 'cur ri teoclaid, siùcair no measan milis.