Lasagna - biadh mòr Eadailteach, a tha gu math dèidheil air muinntir na dùthcha againn. Rinn e ullachadh gun robh e na b 'fhasa, a chionn' s gu robh na duilleagan ullaichte airson a 'mhòine seo air an reic mar-thà. Leig leinn na h-aoighean agus dèan laagna le feòil biorach còmhla.
Reas lasagna feòil
Ingredients:
- bileagan deiseil airson lasagna - 400 g;
- carrots - 2 pìosan;
- garlic - airson blas;
- Mionc amh mairt - 700 g;
- càise - 600 g;
- bulb - 1 pìos;
- steal an sgithidh - gu blas;
- spìosraidh;
- Piobar milis Bulgarra - 1 pìos;
- aibidh tomato - 3 pcs.;
- ola ollaidh - a 'blasad;
- peirsil ùr - airson blas a dhèanamh.
Airson sauce:
- Flùr den ìre as àirde - 100 g;
- ìm - 50 g;
- spìosraidh - airson blas;
- bainne - 1 liotair.
Ullachadh
Mar sin, mus dèan thu laagna feòil, bidh sinn a 'deasachadh na h-innealan. Bidh sinn a 'gabhail tomato aibidh, gan losgadh, bidh sinn a' dèanamh incisions beaga le sgian bho shuas agus bidh sinn a 'tuiteam gu uisge gu leòr. An dèidh 20 diog, an toirt às, sgapadh air tuagal agus fàg.
Bidh am bulb agus an garllan air a ghlanadh bho na h-uisg, melenko a 'sgoltadh agus a' donn ann am pan-fhrithealaidh air ola ola. Bidh carranan air an giullachd, a 'sgoltadh air a' chliathaich agus a 'cur ris an ròst. Às deidh 10 mionaidean bidh sinn a 'sgaoileadh an fheòil mhiogaid, ga ghlanadh le forc agus ga mheasgachadh le glasraich, ga shàrachadh le spìosraidh. Bidh sinn a 'còcaireachd a h-uile càil airson 20 mionaid, agus an uairsin bidh sinn a' tilgeil an sgiobair brùisgte agus an piobar Bulgarian, air an gearradh ann an ciùban beaga.
Le na tomato air fhuasgladh dheth, cuir an craiceann air falbh agus cuir a 'chnàimh sìos le inneal-bogsa. Thòisichear a 'chrùidh chrìochnaichte a-steach don mhòine feòla, cuir spìosraidhean gu blas, tilgeil uainean gearraichte agus stew airson timcheall air 5 mionaidean.
Gus a bhith a 'dèanamh sauce béchamel airson lasagna feòla, cuir an ìm ann an siong agus ga leaghadh air an teine. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh anns a' mhin agus bidh sinn a 'gluasad gu dian gus am bi e èideadh Gun a bhith a 'stad, thoir dòrtadh tana