Ròsta le balgan-buachair - iongnadh iongantach "taingeil", cha mhòr nach eil e comasach a sgrios. Tha e daonnan a 'nochdadh a bhith taitneach agus sùbailte, ge bith dè an t-seata de stuthan agus an dòigh ullachaidh: ann am poitean , ann am pras-frithealaidh no eadhon ann am multivarquet. Is e an aon bhruthadh - tha an ròsta le balgan-buachair coille tioramach nas bòidheach.
Ròsta le balgan-buachair, feòil is buntàta ann am poitean
Ingredients:
- muiceann -100 g;
- champignons (ùr) - 50 g;
- buntàta - 1 pc.;
- oinnsean - 1 pìos;
- tomato -1 pc.;
- garlic - 1 fiaclaid;
- piobar bulgarian - 1/2 pcs.;
- caise cruaidh - 40 g;
- ìm - 25 g;
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- Cupa-cuthaig - 1 làr. spàin;
- peirsil - 4 meuran;
- salann - 1 teaspoon;
- piobar - 0,5 cup.
Ullachadh
Feòil air a nighe, air a thioramachadh agus a ghearradh ann an sligean tana. Salt, piobar agus fras aotrom ann an ìm. Cuir oiseanan air an gearradh gu breagha agus buntàta maisichte. Frioch gus am bi an snìomhadh òir.
Aig an aon àm, bidh tomatoichean agus pepagan air an gearradh ann an ciùban, bidh buntàta air an gearradh ann an stiallan. Airson sauce measgachadh de uachdar searbh, cupag agus mayonnaise. Bidh sinn a 'suidhe ann an 2 earrannan de phoitean: feòil le balgan-buachair, tomato, piobar, buntàta. Bidh sinn a 'cruth na tha anns na poitean. A 'spìonadh le càise a tha air a ghràdh gu grinn, ràithe le garllan agus uainean air an gearradh tro na meadhanan. Lìon a h-uile sauce. Bidh roast le balgan-buachair a 'teannachadh ann an 200 clach àlach airson còrr is 40 mionaid.
Ròsta le balgan-buachair cice agus Iapan
Ingredients:
- bròc cearc - 200 g;
- Balgan-buachair Iapan - 150 g;
- ginger fresh - 1 teaspoon;
- starch arbhair - 1/2 cip;
- garlic - 1 clòbh;
- piobair chili (uaine) - 1 pìos;
- ola sesame - 1/5 crann;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- saise oisir - 1 fàrda. spàin;
- sauce soith - 1/2 cupo;
- piobar dubh - 1 pinch;
- siùcar - 1 pinch;
- uaine-uinneag - 1 pc.
Ullachadh
Bidh sinn a 'deasachadh marinade. Measgachadh ola sesame le sauce soy, cuir stamag agus siùcar, piobar. Gabh a-steach anns a 'mheasgachadh seo stiallan tana gearraichte de phileid cearc airson 15 mionaid co-dhiù.
Aig an teas as àirde, teas am frèagag, agus cuir am feòil ann an ola glasraich gus am bi e air a bhruich. Bidh sinn a 'fastadh an lasair gu cearcall meadhanach, seusan leis a' chearc le garlic brònach agus ginger grated. Cho luath 's a tha iad a' tòiseachadh a 'toirt seachad an blasan, cuiridh sinn balgan-buachair agus salann oisir. Bidh sinn a 'toirt an dàrna leth mionaid airson a bhith a' putadh agus a 'toirt air falbh bhon teine. Crùbagan uinnseanan uaine agus pepagan chili a bh 'air an gearradh gu mìorbhaileach, a' frithealadh a 'bhùird.