Buntàta a 'fàgail na h-àmhainn

Gus buntàta a bhèicearachd ann am foil chan fheum thu dioplòma còcaireachd a bhith agad, ach chan eil mòran dhaoine eòlach air mar a bhèiceas iad buntàta gus nach bi e ro thioram, ro bhog, agus gun teagamh gun a losgadh. Faodaidh duilgheadas a bhith ann an còcaireachd ma tha thu ann an cunnart mura h-eil fios agad ciamar a thèid a bhèiceadh gu ceart. Is e am freagairt a tha a 'cleachdadh foil.

Anns na reasabaidhean a leanas, innsidh sinn dhut mar a bhruiceas tu buntàta ann am fuaran san àmhainn.

Buntàta le bacon ann am foil san àmhainn

Gu tric is e an t-ainm seo a chanar ris - buntàta ann am boglach, air a bruich san àmhainn ann am foil.

Ingredients:

Ullachadh

Bidh sinn a 'taghadh na h-aon tubairean, gus nach bi e a' tighinn a-mach gun deach aon bhuntàta a bhocadh no a losgadh, agus tha an còrr fhathast caola. Na tiùban agam gu faiceallach, is dòcha le bruis. Às dèidh sin, thèid gach buntàta a ghearradh a-steach gu leth co-ionnan.

A-nis, a 'gearradh na saill a-nis, bu chòir gum biodh an àireamh de chòmhlain a' co-ionnan ri meud a 'bhuntàta. Tha gearraidhean air an gearradh ann an 2 mm a thighead, ach faodaidh tu cuideachd 5 mm a dhèanamh, agus tha cuid coltach gu bheil iad nas slaodaiche, agus ann am meud bu chòir dhaibh co-dhiù a bhith a 'freagairt ris a' gheàrr air a 'bhuntàta. Teas an àmhainn gu 200 ceum. Nas fhaide, bidh sinn a 'bruthadh garlic agus bidh sinn a' sgaoileadh air gach leth de bhuntàta air a bheil blas fhèin. Feuch, salann, ach na dì-chuimhnich gum feum thu salann a rèir dè a 'bhocag saillte agad. Bidh sinn a 'cur air bòrd a' bhuntàta air uachdar, a 'còmhdach an leth eile agus ga thilgeil ann am foil, mar a bhios sinn a' dèanamh leis a 'chòrr den bhuntàta. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' bhuntàta air duilleag airson bèicearachd agus bidh sinn a 'càradh san àmhainn.

A-nis mu dheidhinn a 'phròiseis agus a' tuigsinn dè cho fada 's as urrainn dha a bhith a' fuineadh a 'bhuntàta anns a' pholl anns an àmhainn.

Bidh am buntàta anns a 'pholl anns an àmhainn air a bhiadhachadh airson co-dhiù uair a thìde, agus nuair a bhios e a' fuine, tha grunn fhactaran a 'toirt buaidh air: meud, farsaingeachd buntàta agus feartan an àmhainn. Tha sinn a 'toirt comhairle dhut a bhith a' dearbhadh gu bheil e ri fhaighinn taobh a-staigh uair a thìde de bhèicearachd. Gun a bhith a 'toirt a-mach an t-sròin, cuir am buntàta air falbh le smeat fiodh airson skewers no le sgian glè chaol geur, ma thèid an sgian gu luath agus gu furasta a-steach don bhuntàta an dèidh a bhith a' strì an fhuaim, tha am buntàta deiseil, mura h-eil, an deuchainn a-rithist an dèidh 20-30 mionaid.

An dèidh dhan bhuntàta a bhith soirbheachail leis an deuchainn, gu cùramach, gus nach faigh thu losgadh gheibh sinn e, nochdaidh an sgudal agus faodaidh tu tòiseachadh air ithe.

Buntàta ann am foil, san àmhainn, air a lìonadh

Buntàta bìdh san àmhainn ann am foil, tha e mar-thà gu math blasta, agus leis an lìonadh - dìreach bòidheach, agus tha a chuibhreann gu math sìmplidh.

Ingredients:

Ullachadh

Preheat an àmhainn gu 200 ceum. Bidh sinn a 'nighe a' bhuntàta agus ga ghlanadh ann am foil. Brèiceadh airson 90 mionaid, a 'tionndadh leth-shlighe aon turas. An dèidh uair a thìde gu leth bheir sinn a-mach am buntàta bhon àmhainn agus fosgail am foil, is e seo an reatabaidh buntàta as sìmplidh ann am fàileadh san àmhainn, agus bidh sinn a 'còcaireachd leis an lìonadh, agus leigidh sinne na tiùrran fuar airson beagan mhionaidean. Nuair a tha am buntàta air fhuarachadh sìos agus faodaidh tu a thoirt air falbh, gun eagal ort na làmhan a losgadh, gearradh e a-steach gu leth co-ionnan, agus leig e fionnar airson beagan mhionaidean eile.

Bidh sinn a 'toirt spàin bheag agus taghaidh sinn leth leth a' bhuntàta gu h-obann air a 'fheòil gu lèir, a' fàgail timcheall air 0.5 cm faisg air a 'chrann gus am bi an leth againn seasmhach agus nach eil a' fàs. Feumar feòil a 'bhuntàta a chur ann am bobhla mòr. Airson buntàta, cuir ìm, uachdar searbh, oiseanan uaine, 1 glainne de chàise agus seusanachadh. Le pòcaid no leigheas eile air a sheinn leinn, bidh sinn a 'glùin a h-uile stuth gu math. Cuir am measgachadh air ais a-steach do shligean a 'bhuntàta, cuir a' bhuntàta air duilleag no inneal airson bèicearachd, air mullach gach aon de na leth, cuir an càise a tha air fhàgail. Bèiceadh e airson 5-10 mionaidean airson blàthachadh agus leaghadh a 'chàise agus an uair sin ga thoirt a-mach às an àmhainn.