Tha brot bho sgiathan cas ann an coileanadh sam bith gu math feumail, spioradail gu blas agus iongantach fraoch. Leigidh sìmplidh a 'mhòr-chuid de gach reas an cothrom a dheasachadh gu furasta agus gu furasta, cho luath' sa tha miann ann a bhith a 'faighinn tlachd às na buannachdan mòra a tha teth.
Ciamar a nì thu brot bho shìol?
Faodar brot le sluag, a tha na reasabaidhean a lorg am measg nan diofar atharrachaidhean gu h-ìosal, a bhith air a bruich le neach sam bith. Cuidichidh na molaidhean ceart gus dèiligeadh ris an obair agus anns an cruth as fheàrr gus biadh-ithe feumail a dhèanamh.
- Faodar brot bho stranc an sgadain a bhruich air broth no uisge, a 'cur ris a' chumadh gu traidiseanta le buntàta agus leacan-curanach no a 'cleachdadh measgachadh nas miosa.
- Tha dùmhlachd an teth air a riaghladh le bhith a 'cur barrachd no nas lugha uisge.
- Gus a bhith a 'blasad an blas, faodar stialcan an sgudail a thionndadh còmhla ri stuthan eile san ola, agus an uairsin a chur ris an anail.
An sùgh glasraich le sùgh - rèis
Coltach ri bhith a 'dèanamh glasadh sam bith, bidh brot bòidheach an sgadain agus na gasan, air a bruich le buntàta is tomato riatanach airson biadh fallain agus clàr-bidhe daithead. Tha buannachd biadh mar sin follaiseach agus chan fheum e sanasachd a bharrachd. A bharrachd air an sin, tha teth ann an leithid de choileanadh bunaiteach agus gu math deiseil.
Ingredients:
- sgiobair (gasan agus duilleagan) - 1 buidheann;
- buntàta - 4-5 pìosan;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- tomatoes - 2 pcs.;
- ola - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar, sochairean.
Ullachadh
- Bidh uisge air a dhòrtadh le buntàta agus air a bruich le sgiath airson 10 mionaidean.
- Gluais an nionnach le cuirranan air an ola, cuir na tomatoichean, cuir iad sìos iad, sgap iad gu glasraich, sèid iad iad agus leig leotha boil airson 5-10 mionaidean.
- Freicear brot glasraich le sùgh, a 'cur greens ris.
Brot eolair
Chan e nas fhiasta a bhios ann am brògan-bròg bho sgiathan cas. Chan e a-mhàin liosta iongantach de fheartan luachmhor agus luachmhor a 'mhias, ach cuideachd blas iongantach, tlachdmhor. Faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd teth ann am feòil, broth glasraich no uisge, ma tha thu ag iarraidh, le bhith a' cur buntàta, luibhean tarraingeach agus na spìosraidhean a tha ag iarraidh.
Ingredients:
- stalks of proplery - 5 pcs.;
- garlic - 1 fiacail;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- ola - 30 g;
- broth - 1 l;
- ugh - 1 pìos;
- salann, piobar, sochairean, luibhean.
Ullachadh
- Tha uinneanan a 'frith-fhiathagan, muranan agus sgiath.
- Cuir na glasraich a-steach gu siospan le broth, bruich airson 10 mionaidean.
- Molaich na h-àrainnean le inneal-bogsa, sgrìobar an ugh a th 'air a bhuail, a' gluasad, a 'tilgeil garlic, a' sgoltadh teth, a 'goil airson 5 mionaidean.
- Bidh brot bòidheach an t-acras air a thoirt seachad le uainean, air an cuir ri chèile le toil le cròinean.
Brot uidheam meòir le uachdar
Is e dreach eile den teth a tha air a bhriseadh a th 'ann an sùb uachdar a tha air a dhèanamh bho sgìthear le uachdar. Faodar uidheaman lusan bunasach a thrioblachadh ann an ola dìreach ann an sospan, a 'toirt soitheach le bonn tioram. Tha glasraich air a thionndadh air an cur suas aig deireadh a 'chòcaireachd le uachdar agus càise fasgach roghnach, a nì am blas teth air a thruailleadh.
Ingredients:
- stalks of proplery - 5 pcs.;
- garlic - 1 fiacail;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- ola - 60 g;
- broth - 1 l;
- uachdar - 1 glainne;
- càise fiadhaich - 150 g;
- Basil - 1 làr. spàin;
- salann, piobar, larach.
Ullachadh
- Cruthaich tioram ìm, uinneanan agus curran, dòrtadh broth teth, tilgeil laurel, garlic is basil, bruich an stuth airson 20 mionaid.
- Thoir às do dhuilleag a 'bhàgh, cuir a-steach an stuth le inneal-bogsa, cuir uachdar agus càise air a leaghadh.
- Bidh brògan-bruthaidh steach às an sgiobair 5 mionaidean agus a 'frithealadh.
Brot cice le sùgh
Bidh brot nas motha agus beartach brot le sùgh agus cearc. Chan eil buntàta anns a 'bhìdh, ach chan eil e toirmisgte an teicneòlas a bhriseadh agus cuir a-steach ciùban teann 15 mionaid mus do chrìochnaich e. Faodaidh an ùine a bhith a 'còcaireachd broth ag atharrachadh a rèir càileachd a' chearc - tha cearcan air an briodadh nas fhaide na a 'bhùth
Ingredients:
- cearc - 0,7 kg;
- stalks of proplery - 3-4 pcs.;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- ola - 50 g;
- noodles or vermicelli - 1 làn-thìde;
- seusanachadh, luibhean tioram, larach - a 'blasad;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Coileach a ghoil ann an uisge gus am bi iad air am bruich, a 'sgaradh a' chnàimh bho na cnàmhan.
- Anns a 'bhroth ghoile, cuiridh an sùgh agus an uinneag saillte le muranan.
- Tilgeil anns a 'ghobhar agus na nòtaichean-nighe, dèan na tha ann airson blas, còcaireachd gus am bi na h-innealan deiseil agus a' frithealadh, a 'rèiteachadh le greens.
Anam tomato le sùgh - rèis
Bidh an tùr tomato le siosar na mhias mìorbhaileach samhraidh airson a bhith a 'clàradh airson lòn anns an teas. Thathas a 'deasachadh biadh aotrom a-mhàin bho lusan ùra agus air a frithealadh ann an riochd fuarach. Bidh a leithid de chumadh bruichte a 'toirt a-mach gu nàdarra air a' bhuidhinn le vitamain agus eileamaidean riatanach, gun cron a dhèanamh air an fhigear.
Ingredients:
- stalks of proplery - 1-2 pcs.;
- Piobar, uinneagan agus fiaclan garlic bulgàiria - 2 pcs.;
- cucumbers - 3 pìosan;
- tomatoes - 4-5 pcs.;
- sùgh tomato - 0,5 l;
- chili - gu blas;
- salainn, siùcar - airson blas;
- Duilleagan sgiobair airson filing.
Ullachadh
- Bidh na bleibearan air an glanadh agus air an cumail ann an uisge goileach airson beagan mhionaidean.
- Tha na glasraich agus na h-uinneanan a tha air fhàgail air an cur ann an soitheach bogsa-inneal agus a 'dol gu crùbag breagha.
- Tòisich sùgh tomato, sèasan an stuth le salann is siùcair, a-rithist air a ghlasadh, fionnar agus frithealadh, air a sgeadachadh le duilleagan sgiathan.
Brot èisg le sùgh
Bidh brot eòlais, an reasag air an ionnsaich thu nas fhaide air adhart, air a dheasachadh air broth èisg , agus tha e comasach do chreidsinn a bhith mì-creidsinneach. Gus am beachd a thoirt gu buil, faodaidh tu fileidean no steaks de dh'iasg sam bith a thoirt, ga ghearradh ann an slatan-sneachda agus a 'goil gus an tèid deiseil. Thathas a 'cleachdadh a' bhroth a tha a 'leantainn mar bhunait airson dealbhadh an teth, a tha air a dhèanamh suas mus tèid e air an fhileag èisg.
Ingredients:
- iasg - 0,5 kg;
- stalks of proplery - 4 pcs.;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- peirsil, coriander, glasan sgiathraidh - 2 meuran gach fear;
- ola - 40 ml;
- salann, piobar, spìosraidh.
Ullachadh
- Iasg a ghoil, a thoirt air falbh bho bhroth, air falbh bho chnàmhan.
- Ann an siospan, sàbhail uinneanan le curanan agus sgiath, sgapte air ola, còcaireachd airson 10 mionaidean.
- Bidh an sùg èisg ràithe bho sgiath an sgillinn le salann, piobar, spìosraidh, cuir uainean gearraichte agus pìosan èisg.
Brot pumpkin le sùgh - rèis
Bidh brot pumpkin le sgiath a 'nochdadh gu bhith tùsail, neo-àbhaisteach, ach gu h-iongantach blasta, ma chogas tu e air an ath-chuartachadh a leanas. Bidh an càise agus glasraich a 'gabhail a-steach a chèile a' cur ri chèile a chèile, a 'cruthachadh co-chòrdadh cothromach agus uabhasach feumail.
Ingredients:
- pumpkin - 700 g;
- buntàta - 400 g;
- stalks of proplery - 3-4 pcs.;
- cnuimheanan, carranan, clagagan, tomato - 1 pc.;
- freumh ginger - gu blas;
- Càise a chaidh a phròiseas - 200 g;
- salann, piobar, ola.
Ullachadh
- Ann a bhith a 'goil uisge, cuir buntàta, ginger.
- Air crann-ghràinne ola le carranan, cuir sgiath, pumpkin, piobar, tomato, stew airson 15 mionaidean.
- Bidh iad a 'cur tòrr glasraich ann an siospan, bruich gus am bi iad deiseil, a' bualadh le inneal-bogsa, ràithe.
- Cuir a-steach an càise anns a 'bhrot.
Brot spicy le sùgh - rèis
Chan e a-mhàin na brot spìosrach le an t-sliothas a th 'ann ach na bratan blas le tidbits fìor mhath. Bidh buaidh riaghailteach air a bhith a 'cleachdadh a leithid de mhis air an fhigear, a' leasachadh phròiseasan metabolail agus a 'glanadh corp toxain. Nuair a bhios tu a 'frithealadh pìos, faodaidh tu an t-siùc soith a chuir ris, a tha a' leasachadh a feartan a-mhàin.
Ingredients:
- càl - 1 cheann;
- frithidh an sgiobair - 0.5 pcs.;
- Piobar agus carranan Bulgàiria - 2 pcs.;
- casan sgaoilidh - 5-7 pìosan;
- geamhraidh geal - 5 pcs.;
- dill agus peirsil - 1 buidheann;
- garlic - 4 fiaclan;
- paste tomato - 100 g;
- larachl - 2 pìos;
- salann, piobar, spìosraidh, ola.
Ullachadh
- Ann an saucepan cuir an gasan còmhla ris a 'bhroinn, an searbhag, 4 oinnneagan, a' chluag phiobar, a 'churan, an dòrtadh le uisge agus a ghoil airson 15 mionaidean.
- An dèidh 5 mionaidean còcaireachd, thèid cà agus tomato a shàbhaladh le tomato a chur ris.
- Thoiribh uaine, laurel, garlic, spìosraidh, bruich an anail an sgiobair 5 mionaidean agus cuiribh seirbheis.
Anac cnòcùn le oinniún agus sùgh - rèis
Is e brot cnòcònach le oiseanan is soilleire a th 'ann an sùghadh agus air a ghrinn. Ma tha miann ann a bhith a 'cur iongnadh air an taigheadas le inneal tùsail neo-àbhaisteach aig an dinnear, bidh an leithid sin teth a' dèiligeadh ris an obair anns an dòigh as fheàrr. Bidh e cuideachd ag iarraidh clàradh luath a dhèanamh mì-mhodhail - mar as trice ann an leth uair a thìde bidh am biadh deiseil airson a thoirt seachad.
Ingredients:
- carrots - 2 pìosan;
- stalks of proplery - 3-4 pcs.;
- cnuimhean - 1 pìos;
- uisge - 0,5 l;
- bainne cnuic - 1 glainne;
- Curry - 1 teaspoon;
- frith-shealgair - 20 g;
- lemon - 0,5 pìosan;
- salann, piobar, ola.
Ullachadh
- Thèid cuineagan cromagach a chuir le curanan agus siosan a-steach gu siospan le ola ro-sheasmhach, cuir beagan uisge agus blanch gus am bi iad bog.
- Thoir an còrr den uisge, bainne, bruich beagan mhionaidean.
- Cuir sùgh, sùim lemon, curry, salann, piobar, blàth suas 2 mionaid eile.