Bidh squid air a ghoid ann an uachdar searbh a 'dearbhadh gu bheil e uamhasach tairgse agus gu tric a' leaghadh sa bheul, ma tha, gu dearbh, tha iad air am bruich gu ceart. Tha blas a 'mhias air blas bòidheach agus blas àlainn.
An reasabaidh airson slatan biorach ann an uachdar searbh
Ingredients:
- squid reòta - 500 g;
- uachtar searbh - 1 nì;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sgòganan air an dèanamh deiseil, air an nighe, air an goil airson 1 mionaid ann an uisge goileach, agus an uairsin a ghlanadh bhon fhilm. An uair sin gearraich am biadh-mara le sreathan, cuir iad ann am bian-fhrithealaidh dhomhainn, cuir dealain ann an uachdar, cuir salainn agus thoir air falbh e airson 3 mionaidean air an teine as slaodaiche. Bidh sinn a 'frithealadh biadh deiseil le buntàta friogais no bruite.
Squid air a ghoid ann an uachdar le uinnseanan
Ingredients:
- squid - 100 g;
- uachtar searbh - 50 ml;
- bulb - 2 pìosan;
- tomato puree - 1 teaspoon;
- ola glasraich;
- flùr;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sgòganan air an giullachd, air an nighe, agus an uair sin air an goil agus a ghearradh ann an slatan teann. Cuir an biadh mara ann am bòrd-frithealaidh le ola teth, cuir salainn agus tilg na h-oiseanan gearraichte. Dèan am pasgair fad a h-uile trì mionaid, dòrtair i flùr, measgachadh, dòrtar ùir searbh agus puree tomato. Cruthaich agus toir leatha. Mus tèid thu a sheirbheis, spread a dhèanamh de mhias sgadain le luibhean gearraichte.
Squid ann an uachdar sear le tomata
Ingredients:
- squid - 800 g;
- tomatoes - 8 pcs.;
- bulb - 2 pìosan;
- ola glasraich;
- uachtar searbh - 1 nì;
- flùr - 2 chupa.
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh a-mach an toradh bho na tomataichean, a' sgoltadh an sùgh agus a dhòrtadh a-steach don siospan. Deiseag air a ghearradh gu mìorbhaileach no air a thionndadh ann an grinnear feòla, agus an uairsin cuir a-steach sùgh, dòrtar ola, boil agus boil airson 5 mionaidean. Bidh sgudal amh air a ghearradh ann an sreathan tana, a 'tilgeil a-steach don siospan, cuir uinneanan air an gearradh gu cruaidh agus cuiribh stew airson 5 mionaidean eile. Tha bainne air a chnàmh ann am frèagagan tioram, air a fhuarachadh, air a thiormachadh le greim tomato agus uidheam searbh gu sàl thiugh gus nach bi cnap-starra ann. An uair sin dòrtaidh e dhan mhòr-chuid e, stew airson 5 mionaidean, agus cuiridh e biadh air a 'bhuntàta le ròpa grùbach no buntàta .
Squid air a ghoid ann an uachdar ùir le balgan-buachair
Ingredients:
- squid - 100 g;
- champignons ùra - 30 g;
- uidheam searbh saill ìseal - 75 ml;
- tha càise cruaidh - a bhith a 'blasad;
- greens - 1 buidheann;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh bulb agus balgan-buachair air an glanadh, air an sgoltadh ann an ciùban beaga agus air an giùlan gus am bi iad bog ann am pras-fhiodha. Bidh squids air an giullachd, bidh sinn a 'toirt air falbh am film agus bidh sinn air an nighe gu tur. Às deidh sin, gearraich an t-iasg le slatan caola agus cuiridh e sìos e gu sgiobag teann le ìm. Gu luath, searraich iad iad, a 'gluasad agus aig an aon àm cuir iad orra oiseanan le balgan-buachair. Lìon a h-uile càil le ùir searbh, ràith le spìosraidh, measgachadh agus stew leis an dùn dùinte aig teas as ìsle. Às deidh sin, bidh sinn a 'cur an òrdugh air dòigh ann am muilnean beaga, bidh sinn a' crathadh gu mòr le pàircean grèigeach agus a 'fuine san àmhainn. Thathar a 'frithealadh sgòt stuag ann an uachdar searbh sa bhad, ann an cruth teth, gus nach eil tìde aca fuarachadh, a' crathadh le gorman ùra a chaidh a ghearradh sìos.
Squid air a ghoid ann an uachdar searbh ann an ioma-iomadach
Ingredients:
- squid - 4 pìosan;
- bulb - 2 pìosan;
- uachtar searbh - 3 fonsa. spàinean;
- spìosraidh;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh a' mhullaich, ga ghearradh le ringlets, ga thilgeil a-steach do bhobhla an ioma-iomlaid agus tionndaidh an gnìomh "Teth", a 'cur ola glasraich beag air adhart. Na dùin brìgh an inneal agus uaireannan cuiridh e an tàmh agus cuir salann ris. Bidh clach-chlach sgudail air an spìonadh le fàinneachan, air an cur sìos le uinneanan, measgaichte agus friochte airson beagan mhionaidean eile. An uairsin cuir uiread searbh, cuir an ioma-iomlaid air falbh, cuir a-mach am prògram "Quenching" agus cuiridh e seachad an dias airson 5 mionaidean. Às deidh an comharra fuaime, bheir sinn am biadh beagan airson a chuir a-steach chun a 'bhùird, a' sgrìobadh le luibhean ùra.