A 'cleachdadh mar na prìomh phàirtean de fheòil squid agus carrots, faodaidh tu diofar sheallaidhean bòidheach agus fallain ullachadh. Tha an dà squid agus carrots luachmhor agus tha iad feumail airson biadh, tha tòrr stuthan ann a tha riatanach airson corp an duine. Tha Kalmar gu ìre mhòr saor bho geir, agus tha luibhean nas fheàrr le geir. Mar sin, tha e nas fheàrr dreasaichean a dhèanamh airson saladan mar sin air stèidh ola glasraich.
Gu dearbh, bidh feum againn air cuid de rudan eile. Bidh slabhraidhean bùtha a 'tabhann sgid ann an cruth clachan beaga no pìosan mòra feòla - tha an dà chuid freagarrach. Ann an dreach sam bith (airson salad sam bith) bu chòir sgudal a bhith air a sgaoileadh le uisge goileach agus air a sgoltadh dheth, ma tha na closaichean - an uairsin air falbh leis a 'chliathaich.
Bidh Squid a 'còcaireachd ann an uisge goileach airson 3-4 mionaidean, chan eil e nas fhaide, no mar sin bidh e gu math cruaidh. Faodar carranan coirèine a cheannach anns na cidsinean dachaigh agus eadhon ann an stòran grosaireachd mòra, ach tha e nas fheàrr a bhith a 'cluinntinn fhèin. Tha a 'phrìomh phrionnsapal airson còcaireachd carrain Korean a' suathadh air grater sònraichte agus a 'buain ann am measgachadh de ola glasraich le fìonag le piobar teann, garlic agus coriander (cilantro). Feuch ri bhith a 'seachnadh a' cleachdadh seòrsa "cuidhlopean" curranan.
Rèit airson salad le squid, carran còinneach agus uinneagan dearga
Ingredients:
- feòil de squid (clach no crann) - mu 400 g;
- curran - mu 200 g;
- dearg nionnach - 1-2 pcs.;
- garlic - 2 clòbh;
- piobair teann dearg;
- sìol a 'chorrandair;
- Tha greens ùra eadar-dhealaichte;
- ola glasraich fuar teann;
- fìonag nàdarra.
Ullachadh
Thathar a 'gearradh na bomailean a chaidh fhuasgladh ann an sreathan tana. Bhiodh carragan air an sgoltadh a 'cuartachadh air gruth airson carranan coirceach. Measg an ola le fìonag ann an co-mheas de 3: 1 no 4: 1. Cuir ris an talamh coriander, seusan le garllan gearraichte agus piobair ruadh teann. Leis a 'mheasgachadh seo bidh na h-oiseanan agus na muranan a' marinate (ann am bobhla salad). Ullaich agus feuch an sgidinn (faic toiseach an teacsa). Coille agus gearradh ann an stiallan no stiallan beaga (clach-chinn - faodaidh tu gluasad troimhe). Cuir crìoch air na greens. Cuir squid agus greens ri carraidean agus uinneanan picilte . Bidh sinn ga mheasgachadh, leig dhuinn seasamh airson 5-8 mionaidean. Bidh sinn a 'frithealadh le fìon bòrd aotrom aotrom, vodca lemon, gin.
Salad le squid, caran-còinneach, ugh agus uinneag uaine
Ingredients:
- squid - timcheall air 400 g;
- carrots - 2 pìosan;
- Ugh cice - 2 pcs.;
- uinneag-uinneag - 8-10 itean;
- ola glasraich fuar teann;
- lemon;
- pupur dearg teann;
- garlic - 2 clòbh;
- greens of cilantro agus parsley.
Ullachadh
Tarraing na carraidean air caran-ghràidh ghràtaichte airson carran còinneach. Bidh sinn a 'goil nan uighean cruaidh, bidh sinn fionnar agus ga ghlanadh. Gearr no gearradh. Bidh sinn a 'faicinn an sgadain agus ga thoirt gu stiallan. Narubim an uaine agus an gaol. A h-uile nì seo bidh sinn a 'tighinn còmhla ann am bobhla salad. Measg an ìm le fìonag (3: 1), ràithe le piobar ruadh teann agus garlic gearraichte. Lìon aodach salad agus measgachadh. Stad sinn airson timcheall air 10 mionaidean.
Salad de squid, cnothan, tomataichean agus carranan coirceach
Ingredients:
- squid - timcheall air 400 g;
- Cnuimhean (sam bith) - mu 100-150 g;
- carrots - 2 pìosan;
- tomatoes - 2-4 pcs.;
- garlic - 2 clòbh;
- Tha greens ùra eadar-dhealaichte;
- ola glasraich;
- vinag mheasan nàdarra;
- piobair teann dearg.
Ullachadh
Bidh squid air ullachadh, air a ghoil, air a fhuarachadh agus a ghearradh ann an stiallan no snìomhagan (faic gu h-àrd). Carrots natrem air an grater "Korean". Bidh sinn a 'gearradh na tomato ann an slisneagan. Faodar cnothan a ghearradh le sgian (faodaidh cuid de ghnèithean a bhith air an cur ris gu tur). Tilg na gorman agus an iolaire. Cuiridh sinn a h-uile rud ann am bobhla salad.
Airson lìonadh, measgachadh am fìonag leis an ola (mu 1: 4). Lìon an salad agus am measgachadh. Chan eil oiseanan a 'cur ris - chan eil e a' tighinn còmhla ri cnothan. Feuchaidh sinn a 'feitheamh mu 10 mionaidean, agus faodaidh tu a bhith air a' bhòrd.