Bidh pìosan beaga blasda agus beòthail nan cuir ris a 'ghàrradh sam bith. Mar a nì thu meall-feòil mionc le gravy, leugh gu h-ìosal.
Bratan-feòil le ribeag - rèis
Ingredients:
- mairt-feòil (lùb) - 600 g;
- cnàmhan feòil feòla - 500 g;
- aran geal - 350 g;
- oinnsean - 600 g;
- curran - 300 g;
- tomato dachaigh - 250 ml;
- uighean cearc -1 pc.;
- uisge - 1 liotair;
- flùr - 1,5 tbsp. spàinean;
- salann;
- Luibhean Provencal;
- brusgan aran - 50 g;
- frithidh an sgiobair - 50 g.
Ullachadh
Gus pìosan a dhèanamh le sgrìobadh san àmhainn, an toiseach bruichidh sinn am broth, agus stèidhichidh sinn an t-saus air a 'bhonn. Tha cnàmhan mairt air an lìonadh le uisge, bidh sinn a 'toirt boil dha, bheir sinn air falbh an còam, cuiridh sinn leth carotaid, sgiath, 1 uinneag, salann gu blas, prìne de luibhean Provencal agus cuiridh iad fuar airson timcheall air 3 uairean a thìde.
Anns an eadar-ama, tha sinn a 'deasachadh na h-innealan airson na litrichean - tha feòil, aran cruaidh agus oinniún (250 g) a' dol tro ghrinnear feòil. Tha a 'chòrr den oinniún air a bhiorach agus air a thrioblaid, agus an uairsin air a chur ann an feòil mhiogaid, an sin bidh sinn a' dràibheadh an ugh, salann, piobar agus bidh sinn a 'measgachadh gu math.
Le làmhan fliuch, cruth beag a dhèanamh, an uair sin bidh sinn gan cur ann an sgoltagan agus a 'seargadh ann am pannal le teas àrd. Tha e cudromach gun tèid grèim a thoirt air an sgudal, gus am bi an earrann deiseil, bheir sinn fhathast e san àmhainn. Cuiridh sinn iad ann an duilleag bèice domhainn agus bidh sinn a 'deasachadh an t-sauce.
Tha na carranan a tha air fhàgail agus 100 g de na h-uinneanan air an talamh agus air an sgrìobadh. Ann am bian-fhrithealaidh tioram, gu ruige òr, cuir am min. Anns a 'chrann-ola bidh sinn a' cur glasraich fhrasda, a 'dòrtadh tomato, 1.5 liotairean de bhrat, bheir am measgachadh gu boil, lughdaich an teas agus bruich an t-uamhas airson timcheall air 20 mionaid. Meudaich am flùr friogaid le 200 ml de bhroth fuar agus measgachadh. Thoir air falbh gu cùramach am measgachadh a 'tighinn a-steach don t-sauce, a' gluasad fad na tìde, tilg a 'bhàgh an sin agus boil airson 10 mionaid eile. Lìon an tomato a gheibhear le na bileanan againn air duilleag bèicearachd.
Bidh bùird-meat le gravy air am bogadh san àmhainn aig teòthachd 200 ceum airson timcheall air 40 mionaid.
Brat-feòla le gravy anns a 'mhòr-bhreac
Ingredients:
- fiadhaich - 450 g;
- oinniún - 300 g;
- balgan-buachair - 300 g;
- uighean cearc - 1 pìos;
- flùr - 5 fèillean. spàinean;
- ola ollaidh - 20 ml;
- greim tomato - 45 g;
- salann, piobar;
- greens.
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn a 'gèilleadh an oinnchein, bidh balgan-buachair air an gearradh ann an ciùban agus cuiridh iad feòil fiadhaich, agus bidh sinn a' dràibheadh anns an aon ugh, salainn agus piobar. Meudaich gu math agus dèan na bàlaichean beaga. Bidh sinn gan dòrtadh a-steach do flùr, cuiridh sinn iad ann an saucepan multivachine, a 'dòrtadh ola ollaidh a-steach air ro-làimh. A-nis cuir am prògram a-steach "Baking" no "Frying". Fry bhon dà thaobh gu crust. Bidh paste tomato air a briodachadh ann an 150 ml de dh'uisge, cuir salann, siùcar a bhlas agus mu 1 teaspoon de mhin. Bidh sinn a 'measgachadh gu math agus ga mheasgachadh leis a' mheasgachadh againn. Chuir sinn am modh "Quenching" agus restsaich sinn airson 40 mionaidean. Agus nuair a bhios an ioma-iomadachd a 'fuaimeachadh le comharra èisteachd gu bheil am prògram deiseil, chuir sinn pìosan beaga de dh'fheòil mearcaichte agus greim air plèanaichean, air an tatadh le greens agus a' frithealadh a 'bhùird.
Ciamar a chòcaicheas tu feansan feòla le gravy?
Ingredients:
- fiadhaich feòil - 550 g;
- oinniún - 350 g;
- uighean - 1 pìos;
- curran - 100 g;
- aran geal - 200 g;
- greim tomato - 1 teaspoon;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- uachtar searbh - 1 làr-bhòrd. spàin;
- tomato - 150g;
- bainne - 100 ml;
- uisge - 150 ml.
Ullachadh
Bha an aran geal làn bainne, agus an uairsin a 'bruthadh. Còmhla ris an nionnach (200 g) leig e troimh an fheòil. Meudaich le feòil mioc, a 'dràibheadh an ugh, salann, piobar agus measgachadh. Tha an nèam eile a tha air fhàgail a 'crùbadh gu sgiobalta, ga fhiodh còmhla ri carranan air an gearradh, an uair sin cuir tomato paste agus tomato tomated. Bidh sinn a 'cumail oirnn airson 5 mionaidean eile agus tionndaidh sinn dheth. Leis an fheòil bhiorach na cruinneagan beaga, bruich iad gus am bi iad torrach, agus an uairsin cuiridh sinn an ròst san sospan. Anns an uisge, cuir a 'mhin agus an uachdar air, toirt am measgachadh seo de bhiotagan, salann, piobar. An dèidh a bhith a 'goil, bidh sinn a' lughdachadh an teine agus a 'cur às do na botail beaga 15 mionaidean.