Bidh feòil ann am Frangais le buntàta, air a bhiadhadh san àmhainn na roghainn sàr-mhath airson dinnear fiadhaich no dìreach taghadh de chlàr-latha àbhaisteach làitheil. Cha toir blas beairteach agus uamhasach sònraichte an taighe thu fhèin agus do aoighean agus do theaghlaichean gun teagamh.
Rèit-bìdh ann am Fraingis le buntàta is tomato
Ingredients:
- bucan porc - 600 g;
- tomatoes - 375 g;
- caise cruaidh - 200 g;
- tubairean buntàta - 600 g;
- nionnach - 175 g;
- mayonnaise - 200 g no blas;
- garlic - 2-3 fiaclan;
- glasraich no ola ollaidh - gu blas;
- measgachadh de luibhean Eadailteach tioram - gus blas a dhèanamh;
- salann - airson blas;
- piobar talamh dubh - gu blas;
- Greens ùr a thaghadh - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Thathas a 'nighe a' phìob meòir le uisge fuar, air a thiormachadh le tuàllan pàipeir no napccain, air a ghearradh ann an cuibhrigean beaga, air an còmhdach le fiolm bìdh agus air a bhualadh gu aotrom le òrd cidsin. Bidh sinn an uairsin a 'rèiteachadh slatesan feòla le salann, piobair dhubh, measgachadh de luibhean tioram Eadailteach, bidh sinn a' blasad ola bheag le lusan olive no lusan, measgachadh agus fàg greis airson greis.
Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'glanadh agus a' sgoltadh nan tiùbanan buntàta le cearcallan tana agus bidh sinn a 'sgaoileadh leth dhiubh aig bonn na cruinne. Tha Mayonnaise air a mheasgachadh le garlic air a ghearradh, le luibhean ùra, le salann, piobar dubh agus measgachadh de luibhean Eadailtis agus air a mheasgachadh leis a 'mheasgachadh de shlat buntàta. Air a 'mhullach, cuir a-mach na fàinneachan de oiseanan air an glanadh ro-làimh (leth an t-sùim shònraichte). A-nis cuir a-mach an fheòil agus a-rithist sreath de mhothachadh spìosrach. Còmhdach na buntàta a dh 'fhàg agus a-rithist an mayonnaise. An ath rud, cuir a-mach an còrr de na h-uinneanan a tha air fhàgail agus còmhdaich le mugaichean de tomataichean ùra, a tha cuideachd air an toirt thairis le maiseas.
Cuir an uidheam ann an teasachadh gu 195 ceàrd àmhainn airson dà fhichead mionaid. An dèidh don ùine seachad, còmhdaich uachdar a 'mhias le càise geiltichte agus cuiridh e e san àmhainn airson còig mionaidean eile.
Ciamar a nì tu feòil ann am Fraingis le buntàta is balgan-buachair air duilleag bèicearachd?
Ingredients:
- feòil muicean (amhach no loin) - 850 g;
- champignons - 650 g;
- càise cruaidh cruaidh - 350 g;
- Tiùbairean buntàta - 1200 g;
- nionnach - 250-300 g;
- mayonnaise - 200 g no blas;
- a 'ràthadh airson buntàta - airson blas;
- fìon dearg tioram - 45 ml;
- ola air a ghrèineachadh le glasraich - a bhith a 'blasad;
- measgachadh de luibhean Eadailteach tioram - gus blas a dhèanamh;
- salann - airson blas;
- piobar talamh dubh - gu blas;
- Greens ùr a thaghadh - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh an fheòil muiceil air a nighe agus a thiormachadh, an amhach no an loin air a ghearradh ann an slisnichean timcheall air aon ceudameatair de thighe, gearraidh sinn dheth an saill, agus tha an fheòil air a chòmhdach le film bìdh agus air a bhuail le òrd cidsin. An uairsin bidh sinn a 'blasad na feòla le salann, piobar dubh agus measgachadh de luibhean tioram Eadailteach, a' dòrtadh le fìon dearg tioram agus fàg greis airson greis.
Anns an eadar-ama, nighidh sinn an tobar agus ghlan sinn am buinn-mhara leis na plèanaichean agus na cearcaill leth-fhàinne leis an oinnsean a bha roimhe. Bidh sinn a 'cur balgan-buachair le uinneag ann am blàths le beagan de phragan ìm le measgachadh de ghlasraich no a' sgoltadh a 'bhraic agus leigidh e thairis teas meadhanach gus am bi an tàmh bog.
Is e mèinnearan buntàta a th 'annam, gheibh sinn cuidhteas an t-seilg, gearradh a-steach do mugaichean, bidh sinn a' glanadh le piobar dubh, salann,
Air a 'bhèicearachd olaichte, cuiridh tu a-mach sgrathan saill, bho bhith a' sgaoileadh na mugaichean buntàta, an uairsin an fheòil agus cuir crìoch air le slat de bhalgan-buidhe le oiseanan. Còmhdaich am biadh le sreathan de mayonnaise, cuir na sreathan le càise cruaidh air a ghràdh agus cuir àite ann an àmhainn le preheated gu 190 ceum airson timcheall air dà fhichead mionaid no gus am bi am buntàta bog, agus faodar a dhearbhadh le bhith a 'punctadh le poca fiaclair.
Leig crìoch air feòil ann am Fraingis le buntàta is balgan-buachair, leig leinn brew airson deich mionaidean agus frithealadh, maiseachadh le meuran de ghrannaichean ùra.