Is e sealbhadairean mòran stuthan agus vitamain feumail a th 'ann am brògan a' Bhruiseil, agus tha blas taitneach aca, coltas tùsail agus tha e gu math sìmplidh ullachadh.
An uairsin, innisidh sinn dhut dè cho bòidheach is as luaithe a bhios tu a 'deasachadh brògan reusanta.
Brògan a 'Bhruiseil air am fuine le cearc agus càise
Ingredients:
- brògan reòite a 'Bhruiseil - 400 g;
- càise - 120 g;
- crann air a ghoil - 1 pc.;
- uachtar searbh - 200 g;
- oinnsean de mheud meadhanach - 2 pcs.;
- ola glasraich - 50 ml;
- Luibhean tioram às an Eadailt - a 'blasadh;
- salann;
- piobar dubh.
Ullachadh
Bidh brògan a 'Bhruiseil, gun a bhith a' call, a 'tilgeil a-steach gu uisge fòghail, ag ath-ghluasad gus a ghoil agus a chòcaireachd airson còig mionaidean. An uairsin bidh sinn ga thilgeil air ais chun a 'chòmhdaich agus leigidh sinn an uisge a ghlanadh gu ceart. Bidh brùbagan air an glanadh, air an gearradh ann an ciùban no leth-chearcaill agus air an sgrìobadh ann an sgilet le ola glasraich gu crust crispy.
An uairsin ann an soitheach domhainn measgachadh càl, cearc, cearc gearraichte, uinneanan frasach, ràithe le salann, piobar, luibhean Eadailteach agus uidheam searbh agus measgachadh. Cuiridh sinn a-steach e air a 'bhèicearachd, spìon an càise thairis air a' chàise ghràdhach agus bruich e san àmhainn, teas gu 200 ceum airson deich mionaid.
Salad le brògan a 'Bhruiseil
Ingredients:
- brògan reòite a 'Bhruiseil - 400 g;
- salann - airson blas;
Airson ath-rèiteachadh:
- ola glasraich - 50 ml;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- sù leth leth aon lemon;
- salann - airson blas;
- luibhean ùra le pìosan - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh brògan a 'Bhruiseil, gun a bhith a' call, a 'dol gu uisge goil, a' toirt a-rithist gu boil agus còcaireachd airson deich no dà mhionaid dheug. An uairsin a 'dol a-steach gu colander, leig leis an uisge a bhith a' draibheadh agus a 'càl fionnar, cuir a-steach e ann am bogha salad agus lìonaidh tu e le dreas, air a dheisealachadh le bhith a' measgachadh a h-uile co-phàirt ann an soitheach fa leth.
Brusgan a 'Bhruiseil le bacon agus pasta
Ingredients:
- brògan reòite a 'Bhruiseil - 400 g;
- bacon - 180 g;
- pasta - 350 g;
- broth cearc - 300 ml;
- oinnsean de mheud meadhanach - 4 pcs.;
- ola glasraich - 50 ml;
- garlic - 2 clòbh;
- càise gràsta, is dòcha Parmesan - 75 g;
- luibhean ùra air an gearradh - a bhith blasad;
- piobar dubh;
- salann.
Ullachadh
Bidh bacon air a ghearradh ann an slates, a 'frasadh ann am pannag gus an tèid e gu rudeigin agus a ghluasad gu tuillleag pàipeir gus saill a ghabhail. Anns an aon phrasgan a chuir beagan ola, tilgidh an oinnleag a tha air a phlanadh agus a ghearradh, a thruailleadh, gu sgiobalta, cuir a-steach sprouts a 'Bhruiseil agus frith airson trì mionaidean eile. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh brot, salann, piobar agus bruich gus am bi bogachd a' chaba agad.
Aig an aon àm, bruich am pasta ann an uisge saillte gus am bi e deiseil, an uisge a ghlanadh, a 'fàgail leth an glainne, agus till air ais chun a' chòmhnard còmhla ris a 'pasta, cuir a-mach na tha anns a' phras-fhrithealaidh,