Ma tha pots crèadha agad, ach chan eil fios agad dè a ghabhas a bhruich gu luath agus blasda annta, cleachd na reasabaidhean a tha thu a 'tabhann gu h-ìosal agus bidh thu cinnteach gu bheil thu riaraichte leis an toradh. Cha bhith blas agus blas àlainn de chanaha no dumplings ann am poitean a 'fàgail gun teagamh sam bith agus bidh iad a' tighinn gu aoigheachd tric air do bhòrd.
Rèit airson chanaha no roast Georgian ann am poitean san àmhainn
Ingredients:
Cunntadh airson 4 pots:
- uan, feòil no muiceann (cuibhreann) - 420 g;
- nionnach - 175 g;
- eggplant - 350 g;
- tomato ùr - 250 g;
- tubairean buntàta - 850 g;
- Piobar milis Bhulgàra - 250 g;
- beansan sreang - 120 g;
- garlic - 8 fiaclan;
- chili - 1/2 pod;
- adzhika - 4 cp.
- uisge no broth;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- salann - airson blas;
- greens ùra - gus blas a dhèanamh;
- pìosan de mhuc-mhara no de chaoraich.
Ullachadh
Airson deasachadh an chanaha teth Seòrasach, thèid na h-uile stuth a ghearradh ann an sligeachan cothromach mòra agus air an cruachadh anns na poitean ann an sreathan. An toiseach shuidhich tu air a 'bhroilleach de chaorach no de mhòc. An uairsin cuiridh tu na fàinneachan-dubha agus clògan cearcallach air an sgeadachadh. A-nis cuir a-mach na megplants agus am buntàta air an gearradh ann an ciùban mòra, a bharrachd air na pònairean. Tha an ath shreath air a leagail a-mach sliosan feòla. Aig a 'cheann thall, bidh sinn a' glanadh, a 'gearradh agus a' sgaoileadh na feòla air na pigearan agus tomatoan Bulgarian. Tha gach sreath de canacha air a briseadh le piobar dubh. Cuideachd anns na poitean, cuir a-steach teaspoon de Adzhika, aon fhàinne de chili gun sìol agus dòrtadh thu gu uisge saillte no broth. Tha cuid de reasabaidhean a 'moladh gun tèid fìon dearg a chleachdadh sa chùis seo, is urrainn dhut feuchainn ris an roghainn seo.
Bidh sinn a 'cur phoitean a tha còmhdaichte le clachan air bile bèiceadh aig ìre cuibheasach air an teasachadh gu 225 ceum àmhainn agus an còis a chòcaireachd airson uair gu leth.
Nuair a tha sinn deiseil, bidh sinn a 'lìonadh an stuth blasach le luibhean ùra, agus faodaidh sinn seirbheis a dhèanamh.
Rèit airson rabhaidhean ann am poitean
Ingredients:
Cunntadh airson 4 pots:
- pelmeni - 600 g;
- oinniún - 75 g;
- champignons - 220 g;
- caise cruaidh - 220 g;
- maiséisis no uachdar - 220 g;
- uisge 120 ml;
- salann - airson blas;
- measgachadh talmhainn de phiopairean - airson blas;
- spìosraidh - airson blas;
- ìm;
- ola glasraich;
- brusgan aran.
Ullachadh
Gus tòiseachadh a-rithist, losgainn am broinn-buachair gu mionaideach, leig às dhaibh draibheadh, agus an uairsin shèid iad am plèanaichean. Bidh uinneanan air an glanadh, air an gearradh ann an leth chearcaill, air an sgrìobadh ann an ola lusan gus an tèid iad gu follaiseach, agus an uair sin cuir iad balgan-buachair. Bidh sinn a 'cumail suas na tha anns a' phras-fhiodha air an teine, a 'gluasad, gus am bi e a' fuadachadh gu tur
Bidh potaichean a 'losgadh taobh a-staigh an ìm, a' crathadh le briseadh aran agus sreathan laighe de chromagan, mucan-buachair agus càise gràsta air grunnd. Aig a 'cheann thall, lìon a-steach na tha anns a' phoit le measgachadh de mayonnaise, uisge, sàthte le salann, piobar dubh agus spìosraidh airson do bhlas.
Bidh sinn a 'còmhdach nan potain le clachan, ga chur ann an àmhainn fhuar, ga thionndadh air agus ga chur gu modh teòthachd de 175 ceum. Bidh sinn a 'cumail a' mhias san àmhainn airson dà fhichead mionaid agus 's urrainn dhuinn seirbheis a dhèanamh.