Buineag ugh - riatanach ann a bhith a 'còcaireachd. Freagair a 'cheist mu stàit gum bi ullachadh nam buachaillean a' cuideachadh reasabaidhean far a bheil am pàirt seo mar phrìomh thomhas.
Dè a th 'air ullachadh bho gheòlagan amh agus càise taigh?
Tha ròin càise bothain rudeigin a ghabhas dèanamh bho mhucan-dubha le bhith a 'cleachdadh siùcair as ìsle. Bidh an còcaireachd ìseal-calorie seo a 'còrdadh ri daoine a bhith a' coimhead an cuideam.
Ingredients:
- càise taigh-còmhnaidh - 350 g;
- buideal - 4 pìosan;
- soda - 3/4 cp.
- siùcair - 50 g;
- flùr - 250 g.
Ullachadh
Cuir cairteal de chàise a 'bhodaich às an t-sluagh air fad agus cuiridh e air falbh. Meudaich an càise a th 'air fhàgail le luchagan amh agus cuir an soda ris. Cuir am flùr ris a 'mhilleadh a tha a' tighinn às a dhèidh, a 'gualadh an taois agus fàg e gus seasamh anns an fhuachd airson dhà uair a thìde. An uairsin cuir air falbh an taois leth ceudameatair de thiomaid agus dùin an sgud eile le siùcar dìreach leth uachdar an taois. Roll an rola bhon taois agus gearraich na pìosan dheth. Cuir na pìosan air trusgan fuine agus cuiridh iad fuine air 180 ceum airson leth uair a thìde.
Ice cream air buinnsean
Tha a h-uile duine as fheàrr leotha - reòiteag - freagarrach airson dìnnear fiadhaich a lìonadh agus ag innse dha eòlaichean ciùin dè as urrainn a dhèanamh de mheangan-dubha a tha air fhàgail bho bhith a 'dèanamh càil eile.
Ingredients:
- bainne - 450 ml;
- uachdar - 130 ml;
- siùcair - 230 g;
- yolks amh - 5 pcs.
Ullachadh
Meudaich am bainne le cuibhreann den uachdar, tarraing gu boil agus a 'sruthadh tro chriathar. Cuir na buileagan air falbh le pìos siùcair, agus cuir a-steach an uachdar a tha air fhàgail. Ann an siospan fa leth, teas an siùcar gu dath ubair, cuir ris an uachdar a th 'air a ghualan agus a' measgachadh a 'mhullaich. Thoir a-steach am bainne, meudaich am measgachadh leis na buinn. Till chun an teine agus bruich gus am bi e tiugh, a 'gluasad gu daonnan. Cuir an reòiteag caramel anns an fhuar.
Dè a chòcaireachd le buinneagan bruite?
Is e buileagan biorach am prìomh stuth a th 'ann a bhith a' deasachadh sauce tartar, agus tha an reasag a tha air a thoirt seachad gu h-ìosal.
Ingredients:
- buinnirean air an goil - 2 pìosan;
- ola ollaidh - 120 g;
- sùgh lemon - 20 ml;
- oiseanan uaine - 10 g;
- pioch de phiobar dhubh;
- cucumber saillte - 75 g;
- olives - 25 g.
Ullachadh
Cuir na buachaillean, an ràith le piobar agus sùgh lemon. Beag air bheag a 'dòrtadh a-steach don ola, a' cur a 'mhullaich le inneal gus an seasmhachd maiseas. Mionnaich an snìomh, a 'chupar, na h-olaich agus a' measgachadh leis a 'mhullach. Ullaich an t-saibh tartar airson an èisg.