Uaireannan bidh làithean fuar geamhraidh ag iarraidh rudeigin blàth, blasta agus fallain ithe. Feuchaidh sinn ri brot iongantach is neo-àbhaisteach de chraobhan a chòcaireachd còmhla ribh.
Brot Boilie puree
Ingredients:
- gruagaichean - 2 eun;
- buntàta - 4 pìosan;
- uisge -1 l;
- oinnsean - 1 pc.;
- ìm - 50 g;
- uachdar 10% - 150 ml;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Mar sin, gus brot a dhèanamh bho fhuineag, leag thu a-steach ann an ìm sospan domhainn agus ga thoirt seachad air oinnsean air a ghearradh agus air a ghearradh gu breagha. An ceann beagan mhionaidean, cuir na h-oiseanan sglèatach de chnàimhean, agus dùin am pan-mhòr le cliath. Fàg am measgachadh gu lèir a 'suathadh air teas ìseal airson timcheall air 10 mionaidean, agus an uairsin cuir ris a' bhuntàta a tha air a thionndadh. Lìon a h-uile càil le uisge òl agus bruich gus am bi e deiseil, le sàl agus piobar air a thoirmeasg.
Thoir an brot air falbh bhon teine, thoir a-steach e don inneal-bogsa, cuir a-steach an uachdar agus cuir a h-uile càil gus a dhèanamh rèidh. Thòisichear pur-an-dè sìmplidh air plèanaichean, sgeadaichte le greens agus thugadh e don bhòrd còmhla ri ciùban de phiobar Bulgarian.
Uamh brot leek
Ingredients:
- buntàta - 1 pc.;
- leek - 100 g;
- bainne - 200 ml;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- paprika - 2 g.
Ullachadh
Tha am buntàta air a glanadh gu cùramach, air a thiormachadh agus air a bhochadh san àmhainn gus an tèid a bruich aig teòthachd 200 céim. Anns an eadar-ama, deiseil na h-oiseanan gu crìch agus cuiridh e ola air ola ollaidh no glasraich. Bidh sinn a 'crathadh a' bhuntàta, gan giùlan ann am pìosan beaga agus gam bualadh gu math ann an inneal-ciùird còmhla ri uinneagan frithte agus bainne blàth. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh a' mhòir gu siospan, ga thoirt gu boil, ràithe le salann agus piobar. Bidh sinn a 'dòrtadh brot fiadhaich bho na cnuimhean gu plaidean domhainn, sgeadachadh le oiseanan, paprika agus cuiridh sinn iad chun a' bhùird.
Cuideachd feuch ri puree brot aotrom a dhèanamh bho lentils , no brot uachtar broccoli . Fàilte gu leòr!