Mura dh'fheumadh tu a bhith a-riamh a 'feuchainn cèise càise, no ma tha rèis airson an òrdugh as fheàrr leotha, bidh sinn a' roinn iomadh roghainn dhut airson an blas seo a dheasachadh airson gach blas agus pòcaid.
Pìos le cearc agus càise
Ingredients:
- puff pastry - 1 paca;
- ìm agus glasraich;
- caise cruaidh - 150 g;
- garlic - 3 clòbh;
- leileag cearc - 1 pìos;
- òl - 1 pìos;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- fìon geal tioram - 150 ml;
- broth cearc - 500 ml;
- uachdar - 200 ml;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- greens airson sgeadachadh.
Ullachadh
Ann am brat-fhrithealaidh, blàthaich am measgachadh de uachdar is ola ola-ola, agus cuir fion air oiseanan gearraichte agus garlic gus an tèid an donn òir. An uairsin cuir ris na pileagan cearc gearraichte a th 'ann, agus lean ort a' còcaireachd gus am bi an fheòil a 'glacadh. Crùblaich susbaint a 'phoit le min-fhlùir agus dòrtar broth clach agus fìon.
Dèan an ìre mhath de na h-àrainnean gu lèir, sèithich e le salann agus piobar. Bidh sinn a 'dòrtadh anns an uachdar. Còcaich a 'lìonadh le teas ìseal gus an dèan thu tiugh, agus an uairsin cuir càise cruaidh oirre. Cuir lìonadh a-steach a 'bhèicearachd agus a' còmhdach le sgolt de thasagaidh puff . Lùghdaich uachdar na pie le ìm agus cuir a-steach don àmhainn fad 25 mionaid aig 180 céim. Deiseil cèic air a frithealadh, air a crathadh le luibhean.
Cèic puff lavash le càise agus càise
Ingredients:
- labhas - 5-6 duilleagan;
- càise taigh - 230 g;
- caise cruaidh - 350 g;
- bainne - 500 ml;
- uighean - 2 pìosan;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- garlic - 3 clòbh;
- greens.
Ullachadh
Bhiodh càise cruaidh a 'cuartachadh air grater breagha agus air a mheasgachadh le càise taigh. Rèitich am measgachadh le salann, piobar, a 'dol tro na cluaran garlic, uainean gearraichte.
Bidh bainne agus uighean a 'giùlan beagan salainn agus piobar. Dip labhagan labhabhaidh a-steach don mheasgachadh a tha a 'tighinn às a chèile agus cuir e air falbh e ann an biadh bèicearachd, ag atharrachadh sreathan de aran pita le sreathan de lìonadh. Bha a 'chòrr den mheasgachadh bainne a' dòrtadh thairis air a 'chèilidh agus chuir e a h-uile càil sa bhèice àmhainn aig 200 ceum 15-20 mionaid.
Rèit airson pìos Oiseid le càise
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 500 g;
- bainne - 500 ml;
- feòil - 1 cp;
- salann - 1 teaspoon;
- glasraich agus ìm.
Airson an lìonadh:
- buntàta - 1 cg;
- brynza - 100 g;
- ìm;
- greens.
Ullachadh
Mòinear agus measgachadh feòil agus dòrtaich bainne saillte blàth. Bidh sinn a 'gèilleadh na h-innealan gu co-ionnanachd, fàg an taois "tighinn suas" ann an àite blàth airson timcheall air uair a thìde. Aig an aon àm, bruich am buntàta air an sgapadh agus mash le caise, gorman gearraichte agus ìm. Bidh sinn a 'roinn an lìonadh a-steach do 3 pàirtean agus cuiridh sinn a-steach a-steach do bhàlaichean. Bidh gach ball air a chur air pìos de thas a tha a 'gluasad, tha sinn a' cuairteachadh na h-oirean agus a 'sgaoileadh a' chèic. Fry Pasgain Ossetian le càise is buntàta ann an ola glasraich gus an tèid an donn òir. Cèicichean le lamine le lampa.
Pìos le oiseanan, balgan-buachair agus càise
Ingredients:
- deise ghoirid deiseil - 400 g;
- champignons - 12-14 pìosan;
- oinnseanan - 1 pc.;
- spionag (ùr) - 3 nithean;
- càise gobhar - 80 g;
- Mustard Dijon - 1 fonsa. spàin;
- uighean - 2 pìosan;
- uachdar - 3/4 den nì;
- ola glasraich;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh an ola glasraich agus bidh sinn a' frasadh air a 'chnàimh buinn. Aon uair 's gu bheil an tàinn a' fàs òr, cuir ris
Ann am bobhla, measgachadh uighean, uachdar agus càise. Solim agus piobar a 'measgachadh. Chuir sinn am buachair air lìonaidh sinn air a 'chèic ullachadh agus lìonaidh sinn am measgachadh ugh. Bidh sinn a 'fuine a' chèic aig 200 ceum 20-25 mionaid.
Le bhith a 'cleachdadh an t-oideas gu h-àrd, faodaidh tu atharrachadh a dhèanamh le nithean eile, mar eisimpleir, còcaireachd le siùsag, no ham agus càise, le balgan-buachair.