Dìreach na bi pasgannan - agus milis, agus gun bhriseadh, agus friogais, agus air am biadhadh. Mar a bhios tu a 'còcaireachd aodach le uighean agus greens, ionnsaich bhon artaigil seo.
Buail le uighean agus greens ann am pana-fhiodha
Ingredients:
- Ugh cice - 6 pcs.;
- yeast luath tioram - 10 g;
- bò bainne - 180 ml;
- siùcar - 40 g;
- dill - 2 cnap;
- uinneag uaine - 5-7 itean;
- salann - 10 g;
- a 'sìoladh sìol cruithneachd - 5 glainne;
- ola glasraich gun odor - 50 ml.
Ullachadh
Bidh sinn a 'tòiseachadh le ullachadh an taois. Bidh sinn a 'dòrtadh a' phlùir chìte gu bogha. Bidh làmhan a 'dèanamh beag-bheag ann, lìonaidh e bainne agus ìm e. Bidh sinn a 'dòrtadh feòith tioram, salainn agus siùcair. Measg an taois agus cuir a-steach teas uair a thìde gu leth. Mu uair a thìde no mar sin bidh thu a 'gualainn an taois. Fhad 'sa tha an taois ag èirigh, bidh sinn a' deasachadh an lìonadh: uighean a chòcaireachd, an uair sin a 'dol a-steach gu uisge fuar agus glan. Às deidh sin, gearraidh iad ann an ciùban. Bidh sinn gan cur ann am bobhla, cuiribh lusan air an sgoltadh agus a 'measgachadh gu math. Tha an taois air a ghleidheadh, air a rolladh a-steach do shiùsaidean agus a ghearradh ann am pìosan, bidh sinn a 'dèanamh chèicean. Anns a 'mheadhan tha sinn a' cur an lìonadh agus bidh sinn a 'dèanamh chèicean. Cruthaich iad gu ruige dearg ann an ola a losgadh.
Feòil le uighean agus luibhean air iogart
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 580 g;
- kefir - 320 ml;
- ola glasraich - 80 ml;
- siùcar gainmhich - 35 g;
- ugh de roghainn - 1 pìos;
- biadh soda - 15 g.
Airson an lìonadh:
- oiseanan uaine - 5-7 itean;
- uighean - 8-10 pìosan;
- salann;
- dill - 1 buidheann;
- uachtar searbh - 40 g.
Ullachadh
Soda air a chur ann am flùr ro-thionndaidh. Cefir agus ola glasraich, gluasad gu aon-aonar. Bidh ugh a 'rubadh le siùcar. Toird mu leth den mhin agus measgachadh gu math. Bu chòir don taoisgeid a bhith a 'fàgail. An uairsin bidh sinn a 'toirt a-steach a' mhin a tha air fhàgail agus lean sinn air adhart. Bho tha an taois a 'tighinn a-mach gu math cas, aig deireadh làmh an uachdair, bidh sinn a' losgadh le ola glasraich. Còmhdaich an taois le fiolm agus leig leam fois.
Bidh uighean air an cladhach a 'bleith, cuir greens, ugh sear airson sùgh, salann, piobar agus gluasad.
Tha an còrr den taois air a sgaoileadh a-mach, ghearraidh sinn a-mach na mugaichean. Cuiridh sinn stuic orra agus a 'slaodadh na h-oirean. Feuch na bileagan gu ruadha ann an ola le deagh bhlàth. Agus cha robh na boireagan a bh 'ann le uighean agus greens cho saill, chuir sinn air napcainnean no pàipearan pàipeir.
Pàtaichean air an friogais le rus, ugh agus greens
Ingredients:
- uisge - 1 glainne;
- Ris cruinn - 100 g;
- ìm nàdarra - 110 g;
- flùr air a thiodhlacadh - 4 cupan;
- siùcair - 45 g;
- uaine-uinneag - 10 itean;
- uighean cearc mòr - 10 pcs.;
- yeast a tha ag obair gu luath - 10 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'cur salann, siùcar ann an uisge blàth, agus cuiridh sinn ìm uachdar, dòrtaidh sinn a-mach feòil luath agus flùr air a thiorach. Gabh an taois agus fàg e e uair a thìde airson dearbhadh.
Airson lìonadh le uighean agus glasan, cuir an rus le uisge le bhith a 'cur salainn a-steach anns a' chuibhreann de 1: 2, cuir an ìm. Còcaich an rus gus an tèid an uisge a ghlanadh gu tur fon chnoc. Tha an tàinn beag. Còcair uighean, glan iad, sguabaidh iad gu mìorbhaileach agus measgachadh le oiseanan agus ris. Cuir ris an ìm a chaidh a leaghadh agus a ghluasad. thig suas taois glùin, cuir a-mach is gearradh a-mach na càg. Cuiridh sinn stuic orra agus a 'slaodadh na h-oirean. Feòil fiadhaich airson a dhol air ais.