Is e am purus a th 'anns a' phreab as bunaitiche, nutritious and hearty, squash. Tha e gu math sìmplidh agus air a dheisealachadh gu luath, agus tha e cuideachd na mhodhail fheumail agus blasta, leis a h-uile duine a 'còrdadh gu mòr. Feuchamaid sùil air cuid de na reasabaidhean airson brotagan le zucchini.
Brot diadhaidh le buntàta maisichte
Ingredients:
- zucchini - 500 g;
- buntàta - 4 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- ola glasraich - 100 g;
- loaf - 200 g;
- salann - 1 teaspoon;
- greens of dill, parsnip - 100 g;
- seusanachadh airson pilaf - blas.
Ullachadh
Marrows my, air a ghearradh gu breagha ann an ciùban còmhla ri buntàta air a slaodadh. Ann an sospan, dòrtar an uisge, cuir air an teine, toir e gu boil agus thilg e an toiseach am buntàta, agus às deidh 5 mionaidean zucchini. Cook gus am bi glasraich bog, bho àm gu àm a 'toirt air falbh an foam. An turas seo, chuir sinn slaodadh gus na h-uinneanan, agus chuir sinn connlach a bhriseadh sìos no chuir sinn a-mach air grater mòr. Frioch gus am bi thu deiseil air carrran ola glasraich le uinneanan.
Buail zucchini agus buntàta le inneal-inneal gus am bi e furasta. An uairsin, salann, cuir carranan, uinneanan agus an dèidh a bhith a 'goil cha bhi sinn a' còcaireachd barrachd air 5 mionaidean. Thoir air falbh bhon teine, cuir luibhean briste. Batan air a ghearradh gu cubaichean beaga, a 'fàs gus a bhith brèagha agus brònach.
Bidh sinn a 'frithealadh brot daithead bho zucchini teth, a' cur a-steach do gach toast plàta.
Rèit airson buntàta maisichte le brot
Ingredients:
- carrots - 1 pìos;
- zucchini - 1 pìos;
- buntàta - 2 pìos;
- oinnsean - 2 pcs.;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- càise de dhiofar seòrsa cruaidh - 100 g;
- salann, piobar, spìosraidh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Mar sin, bidh sinn a 'glanadh na h-uinneanan agus a' sguabadh às. Feuch e ann am prasgan le ola glasraich. An uairsin cuir ris na carraidean maisichte agus cuir a-steach teine airson 3 mionaidean. Às dèidh sin, bidh sinn a 'gluasad an ròstadh a-steach gu siospan, cuir a-steach am buntàta gearraidh, zucchini, dòrtaidh na glasraich le uisge casgach agus a' còcaireachd os cionn teas ìseal fon lùb dùinte. Nuair a bhios na glasraich bog, gluais a h-uile càil gu inneal-bogaidh agus mèarraich gu mionaideach gus am bi thu rèidh. An brot a tha a 'tighinn às a dhèidh - bidh buntàta maisichte air an dòrtadh a-rithist ann an siospan, air a ghoil agus air a sailleadh gus blas a dhèanamh. Rachaibh air plèanaichean agus mus dèan thu frithealadh, cuir beagan toastaidh air a ghearradh gu grinn agus càise gràsta.
Brot Uamh
Ingredients:
- ìm - 10 g;
- zucchini - 200 g;
- bainne - 130 ml;
- Flùr cruithneachd - 10 g;
- Broth glasraich - 100 ml;
- buntàta - 3 pcs.;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha sgoltagan air an sgapadh, air an gearradh ann an cuibhrigean, agus an uair sin air am bruich le bainne le buntàta. Nuair a bhios glasraich bog, bidh iad gan sguabadh le criathar no a 'bleith le inneal-bogsa. An uair sin lìon am measgachadh le broth glasraich, beagan salainn airson blas. Bidh sinn a 'feitheamh gus am bi na brògan glasraich, agus cuiridh sinn flùr ris agus ga mheasgachadh gu mionaideach. Mus cuir thu seachad seirbheis, cuir slat beag de ìm ann am brot buntàta.
Brot puree le beans
Ingredients:
- leek - 50 g;
- zucchini - 200 g;
- flùr - 10 g;
- pònairean dubhaig - 20 g;
- bainne - 100 ml.
Ullachadh
Mar sin, gabh na cnuimhean an toiseach, ga thionndadh agus ga thoirt air teas meadhain le bhith a 'cur ola glasraich. An uair sin cuir thu a-steach e ann an siospan gus gearradh ciùbaichean de gheugagan a ghearradh gu breagha. An dèidh sin, bidh na glasraich air an dòrtadh le broth glasraich, cuir beagan salainn ri blas, ìm agus a 'goil a h-uile càil airson 10 mionaidean leis a' chlais dùinte air teas ìseal. An uairsin bidh na glasraich deiseil a 'bleith le inneal-bogsa, no a' sguabadh tro chriathar. Bidh sinn a 'dòrtadh a' bhrot aotrom ullaichte a-mach air plèatan agus anns gach fear bidh sinn a 'cur beagan bruich ro làimh bean bean. Air a 'mhullach, sprinkle mias le crògan le brògan ugh no garlic .