Is urrainn do phròtain a tha beairteach ann an stew bean nas motha na feòil a chur an àite le vegetarian, no cuir ris a 'bhiadh feòil. Bidh diofar sheòrsaichean de mhòine ga dhèanamh comasach air stew a dhèanamh gu h-eadar-dhealaichte, còmhla ri pailteas de ghlasraich is de shùilean, a dh'fhaodar a chur ris a 'mhias.
Stuth glasraich le pònairean
Ingredients:
- ola-ola - 3 fonsa. spàinean;
- an sgiobair - 4 gasan;
- carrots - 4 pcs.;
- cnuimhean - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- fìon geal - 100 ml;
- tomatoes - 800 g;
- sù agus craiceann lemonan 1;
- broth glasraich - 700 ml;
- beans air an lìon - 800 g;
- Mòrangan, Tyme - buidheann.
Ullachadh
Anns a 'bhancaire, teichidh sinn ola thairis air teas meadhan. Feuch e le sgiathran brònach, curranan, a 'gluasad airson 7-8 mionaidean. Bidh sinn a 'cur ris a' phàirt gheal de ghruagain a gheibhear le fàinneagan agus a 'cumail a' còcaireachd airson 3-4 mionaidean. An uair sin dòrtaidh na glasraich le fìon, cuir ris a 'chearcall tron phreas agus feitheamh gus am bi an còrr de ghlan air fhuasgladh.
Cuir na tomataichean a tha air an sgapadh agus a ghearradh, sguab lemon le sùgh agus broth glasraich . Tushim uile còmhla airson 30-35 mionaidean air teas meadhanach, a 'gluasad fad na tìde. Aon uair 's gu bheil na glasraich air fàs bog, cuir na pònairean, na meurangan, an t-aodhar agus lean air a' chòcaireachd airson 5 mionaidean eile. Tha brògan de mhòine le glasraich deiseil airson frithealadh!
Stew le cearc agus feòil
Ingredients:
- ola ollaidh -1 tbsp. spàin;
- siùsag cèic dachaigh - 350 g;
- garlic - 2 clòbh;
- beans le tun - 250 g;
- tomato anns an sùgh fhèin - 500 g;
- broth cearc - 500 ml;
- càil chruaidh - 1 ceann;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'teasachadh an ola ola-ola agus bidh sinn a' gearradh siosag chearc air a ghearradh dhachaigh ann am fàinneachan mòra. Cho luath 'sa tha na pìosan siosag donn, cuiridh sinn a-steach an garlic gearraichte agus lean sinn a' còcaireachd airson 2 mionaid eile. Bidh sinn a 'cur a-steach le feòil feòil, bidh sinn a' dòrtadh a h-uile càil le broth agus tomato nar sùgh fhèin. Bidh sinn a 'toirt an lòch anns a' bhancaire gus fuarachadh air teas àrd, cuir càl mòr, salann le piobar agus teine a lùghdachadh. An dèidh 5-7 mionaidean, bidh an stoidhle le pònairean agus càl deiseil.
Stuth le pònairean uaine
Ingredients:
- leileag cearc - 1 cg;
- beans sreang - 1 cg;
- oinnseanan - 1 pc.;
- garlic - 3 clòbh;
- tomato anns an sùgh fhèin - 500 g;
- turmeric - 1/2 cupa;
- cumin - 1/4 teaspoons;
- cinnamon - 1/4 spoon spoon;
- pupur ruadh - 1/4 cup.
- sùgh aol - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola ollaidh;
- uisge.
Ullachadh
Air craiceann ola ola olla teth gu ruige òir donn. Cuir garlic, cromag agus cuir fiod gach 2-3 mionaid ris na h-oiseanan. Gus na h-oiseanan, cuir bileagan cice, salann, piobar, cumin, piobar ruadh agus cinnamon. Aon uair 's gu bheil an cearc deiseil, cuir ris na tomataichean, uisge ri chòmhdach, agus bheir thu an lionn gu boil. Tush feòil airson 45-50 mionaidean. Tha na pònaidhean air an frioladh gu luath ann am pana-fhrithealaidh air leth, agus an uairsin cuiridh iad ris an stùc.
Ma tha thu airson stew a dhèanamh le pònair ann am multivarquet, cuir a h-uile stuth ann am bogha agus bruich thu sa mhodh "Quenching" airson 40 mionaid.
An rèis airson stùc de mhòine
Ingredients:
- champignons - 200 g;
- balgan-buachair oisirean - 200 g;
- mairteoil - 750 g;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- carrots - 2 pìosan;
- oinnseanan - 1 pc.;
- garlic - 2 clòbh;
- fìon tioram geal - leth-cheud bliadhna;
- beanna geal (stuag) - 450 g;
- tomato - 500 g;
- peirsil.
Ullachadh
Ann am pansan frèidh air leth, cuir feòil, balgan-buachair agus uinneanan le cuirranan. Cho luath sa thig an taiseachd nas àirde a-mach às a 'bhalgan-buachair, chuir sinn a-steach iad ann am pras-frithealaidh le carranan agus uinneanan, gluasad agus donn. Tha feòil fhiadhaich cuideachd air a chriochnachadh gus a bhith na dhonn òir, agus an uairsin cuiridh sinn e gu glasraich agus balgan-buachair. Lìon a 'mhias le fìon, cuir ris a' chearcall agus feith gus am bi an linne a 'gluasaid. An ath rud, chuir sinn na tomatoichean is na pònaagan anns a 'phras-bhrisidh. Stuth am biadh gus am bi sùgh tomato a 'tiormachadh agus an ràith gu blas. Tha brògan le pònairean is feòil deiseil.