Bidh rionnach a chaidh a bhocadh san àmhainn, comasach air iongnadh leis a blas blasail eadhon na luchd-cleachdaidh as luaithe. Tha a feòil taitneach, sùbailte agus gu math brònach. Tha e gu leòr airson a 'chlabh a dheasachadh gu ceart mus bruich thu agus a' togail nàbaidheachd shoirbheachail ann an cruth measgachadh de ghlasraich agus spìosraidh. Bidh an toradh seo na mhodhail a tha gu math bòidheach agus, gun teagamh, fìor fheumail a dh 'fhaodadh a bhith air a chuideachadh gu dà-rìribh air bòrd fhlùraichean agus gan sgeadachadh le beatha làitheil bhrònach.
Bho na reasabaidhean againn a tha air an taisbeanadh gu h-ìosal, ionnsaichidh tu mar a nì thu bòidhchead rionnach san àmhainn.
Rèit airson rionnach air a bhiadhadh san àmhainn le glasraich
Ingredients:
- crosgain reòite rionnach - 1 pc.;
- tomato mòr - 1 pc.;
- garlic - 1 ceann;
- zucchini òg - 1 pìos;
- ola ollaidh - 65 ml;
- sìol-sìtheanan - 120 g;
- lemon - 1 pìos;
- coriander talmhainn - airson blas;
- measgachadh talmhainn de phiopairean - airson blas;
- lusan spìosrach tioram (oregano, basil) - airson blas;
- salann - airson blas;
- fresh lusan de do roghainn agus blas.
Ullachadh
Tilgeil rionnach rionnach, ga ghluasad bhon reothadair gu sgeilp ìseal an fhrigeireadair. An uairsin gearraich na nèamannan, cuir às na h-ionadan agus na giùrain. Bidh sinn a 'sruthadh gu math fon uisge ruith, agus aig an aon àm a' toirt air falbh a 'chuibhle a-staigh bhon fhilm dhubh, ga thiormachadh le tuileag pàipeir agus a' dèanamh cuid de dh 'ionnsaighean truagh anns na baraillean. A-nis glaod an taobh a-staigh le tomhas beag de lemon leòm agus cuir a-steach e air gach taobh le salann, coriander talmhainn agus measgachadh de phiopairean, agus seusan le luibhean tioram.
Brògan-nighe air an nighe, gun glanadh, gearradh le mugaichean no sglèatan de thiugh co-dhiù dà cheudameatair. Bidh sinn a 'gearradh nan sliosan tomato. Tha garlic air a thionndadh gu fiaclan agus air a nighe gun glanadh. Agus tha sinn a 'sàbhaladh sìolidhean sìthe bhon chrann.
Ann an cruth olach airson bèicearachd no duilleag bèicearachd crèadha, spreadamaid sinn ann an aon shreath mugaichean lemonach a bha air an sgapadh gu tana. Bidh sinn a 'cur rionnach orra, agus air na taobhan tha sinn a' cur air dòigh an t-slat measgaichte a chaidh ullachadh roimhe, air a thoirmeasg le, agus ma tha e ag iarraidh, piobar, glasraich.
Dèan spioradachadh gu dìreach thairis air uachdar iomlan an èisg agus na glasraich le ola ollaidh agus dèan cinnteach gu bheil am biadh ann an teas gu dà cheud ìre oigheann fad dà fhichead mionaid.
Rè a 'chòcaireachd, tionndaidh clòimhe garl grunn thursan gus nach losan thu.
Bidh sinn a 'frithealadh rionnach deiseil, air a bhiathadh le glasraich, a' maiseachadh le luibhean ùra.
Rionnach air a bhocadh san àmhainn le buntàta
Ingredients:
- crosaichean de rionnach ùr-reòite - 2 pcs.;
- tubairean buntàta - 1 cg;
- cearcall geal, salad bheag - 2 pcs.;
- ola ollaidh - 65 ml;
- lemon - 0,5 pìosan;
- measgachadh talmhainn de phiopairean - airson blas;
- Spìosraidh airson èisg - a 'blasad;
- salann - airson blas;
- greens ùir.
Ullachadh
Tha rionnaich rionnach air an sgrios air sgeilp a 'chlòimhe aig a' bhonn agus a 'cur às do na cinn, na h-einnseanan agus na meangan. Bidh sinn a 'nighe an èisg le uisge ruith, a' glanadh far am bi am film dhubh taobh a-staigh a 'bhroinn, agus ga thiormachadh le napcainnean pàipeir no towels. Criogaid rionnach le sùim lemon, cuir salann, talamh le measgachadh de phiopairean agus de spìosraidhean agus fàg airson còig mionaidean deug.
Ged a tha an t-iasg air a phiocaid, nigh agus cuir air falbh tiùbanan buntàta agus roinnidh iad iad ann an cuibhlichean meadhanach, agus cuir às do na h-oiseanan nan duaisean ann an leth chearcaill. Rèithich le salann, measgachadh de phiopairean agus de ola-ola agus measgachadh.
Bidh sinn a 'cur ola air a' bhèiceag no air a 'mhullach le ola-ola, a' sgaoileadh closaichean èisg agus air na taobhan buntàta le uinneanan. Spiorad an èisg bho os cionn le ola agus àite ann an àmhainn, teas gu 200 ceum, airson leth-cheud mionaid. Ma tha feum air, faodaidh tu an dias a chumail airson deich mionaidean eile fon mhullach àrd.
Bidh sinn a 'frithealadh èisg ghrinn le buntàta, a' maiseachadh le meuran de greens ùra.