Brot a-steach - tha seo na mhias traidiseanta Bhietnam le nòtaichean-dubha, far a bheil e an uair sin a 'frithealadh, cearc, feòil-mhara no biadh mara. Tha e gu math sìmplidh ullachadh agus cha leig e le duine sam bith a bhith mì-chothromach. Feuch gun lorg sinn cuid de reasabaidhean dhut airson còcaireachd brot Bhietnam.
Rèit airson brot le cice
Ingredients:
- noodles ris - 100 g;
- uisge - 2 l;
- cearc - 600 g;
- aol - 0,5 pìosan;
- mint, chili - gu blas;
- oiseanan uaine - airson maiseachadh;
- sauce èisg - 1 làr. spàin.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas tu brot vietnam? An toiseach, bruich broth clach, a 'cur beagan piobair chili air a ghearradh a-steach. Tha an cearc air a fhuarachadh, air a sgoltadh agus air a ghearradh ann am broth tana. Cuir air falbh na nòtailean ròin le glainne air leth, a 'leantainn an stiùireadh air a' phacaid. An uairsin gluais e a-steach don bhroth agus cuiridh e i. Mus cuir thu seachad seirbheis, cuir a-steach brot Bhietnam le cearc le duilleagan mint ùr agus a 'cromadh leth de aoil a-steach don bhrot Bhietnam. Dèan a 'spìonadh le uinneag uaine agus ràithear le sàsa èisg.
Brot Mairteoil le feòil-mhara
Ingredients:
- noodles ris - 100 g;
- ìm peunut - 1 fonsa. spàin;
- bileag feòil-feòil - 400 g;
- uisge - 3 l;
- beans air an lìon - 100 g;
- sauce èisg - gu blas;
- aol - 0,5 pìosan;
- duilleagan basil;
- piobair chili, salann a bhlas;
- cinnamon - 2 pìosan;
- anise, carnation, ginger - airson blas.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas tu brot? Bidh bileag mairteola a 'boil ann an uisge saillte gus am bruich e. An uair sin cuir às gu leòr an còrr de shaille agus cuir crith air a 'bhroth. Cuir na nòtaichean ann an siospan eile, thoiribh e le uisge goid làidir agus fàg airson 5 mionaidean, agus an uair sin dragh an uisge. Anns a 'phras-bòrd bidh tu a' dòrtadh an ola glasraich agus a 'cur air ais e. Gheàrr sinn feòil feòil ann am pìosan beaga agus frith. Cuir na h-uile stuth a th 'air an ullachadh chun a' bhot feòla, cuir na pònairean, an soup le sàsa èisg agus cuir sios a-steach le sùgh aoil. Mus dèan thu frithealadh, sgeadaich am biadh le duilleagan basil ùr agus piobair chili.
Brot le biadh mara
Ingredients:
- carrots - 0,5 pcs.;
- oinniún - 0.5 pcs.;
- garlic - 2 clòbh;
- noodles ris - 100 g;
- ginger - gu blas;
- squid - 6 pìosan;
- biodag - 5 pìosan;
- lemon - 2 lobules;
- uinneag uaine, basil, peirsil;
- sauce soith - 2 fonsa. spàinean;
- sauce èisg - 3 fonsa. spàinean;
- Broth gràinealaichte - 1 làr. spàin;
- uisge - 2 liotair.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas tu brot? Thathas a 'goil neodles ro làimh a rèir an stiùireadh air a' phacaid. Tha glasraich air an glanadh, tha curranan air an sgoltadh teann
Ann am plaidean domhainn bidh sinn a 'cur air cuileagan de nòtaichean crìochnaichte, carranan air an slaodadh agus sgùid air a chòmhdach. Lìon nòtalan le broth teth gus am bi e gu tur a 'còmhdach biadh mara. Cuir ris an t-saighead soy saighead, cuir a-mach slat de lemon, sprèadhaich le luibhean agus a 'frithealadh an brot deiseil chun a' bhùird.
Thathas a 'comhairleachadh luchd-ciùil de bhiadh an ear-thuath gus feuchainn ri dà shiubhal a tha measail air biadh Sìonach: nòtaichean ròis le glasraich agus feògan cice .