Tha Rice ann an reasabaidhean meatballs a 'cur ris a' cheann thall chan ann a-mhàin air tomhas-lìonaidh, ach cuideachd ris an achdachd. Chan eil làthaireachd garnish den dreach den ullachadh seo a 'dùnadh a-mach, ach ma bhios e dheth chan eil thu a' fulang leis an acras. Anns na reasabaidhean gu h-ìosal, bidh sinn a 'deasachadh bhalan-feòil le rus ann an sauce tomato, a tha comasach air do chuideachadh nuair nach eil ùine gu leòr ann airson dinnear ullachadh.
Bratagan le ròc amh ann an salann tomato - rèis
Tha sinn a 'moladh a bhith a' tòiseachadh le atharrachadh clasaigeach air an reasabaidh airson meatballs stèidhichte air feòil-mhara. Airson barrachd geir is deoch, gabhaidh feòil-feòil a chur còmhla ri muiceann ann an cuibhreannan co-ionnan, ach ma tha thu a 'còrdadh rium airson fallain fhallain, dèanaibh lann-feòil feòil muc.
Ingredients:
- A 'lìonadh mairteann - 520 g;
- ris - 55 g;
- nionnach - 115 g;
- broth cearc - 950 ml;
- greim tomato - 35 g;
- flùr - 45 g.
Ullachadh
Airson an reasabaidh seo, bidh rus arborio, às an dèanar risotto, no ìre sam bith eile de ghràinne le susbaint àrd de stalc, a bhios a 'cumail na bàilean-feòir còmhla. Chan fheum thu a ghoil ro-làimh, rè ùine a 'leagail, bidh ùine aig ris a bhith air a ghleidheadh.
Thoir seachad na pìosan oinnnean ann am pailteas de ola ollaidh agus cuir iad còmhla ri feòil fiadhaich agus rus. Na dì-chuimhnich mu dheidhinn spìosraidh. Bhon mheasgachadh a tha a 'tighinn às a dhèidh, cuir na pìosan feòla agus cuir iad iad ann am min. Nas fhaide air adhart, chan eil a 'mhin a' dèanamh chan ann a-mhàin na bannan feòla, ach tha e cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' tiormachadh an t-sauce. Feuch na pìosan-feòla gus am faigh iad grèim air crùbagan donn òir, agus an uairsin gan dòrtadh a-steach do ghluasad tomato air a thruailleadh anns a 'bhroth. Fàg ballan-feòil àlainn le rus ann an sauce tomato gu stew airson timcheall air leth uair a thìde.
Ballan-feòla èisg le rus ann an salann tomato
Tha an co-mheasgachadh de dh'iasg agus de rus air a mheas gu mòr ann am biadh à Àisia, ach dè a chuireas stad oirnn bho bhith a 'gluasad a' chothruim seo gu biadh Eadailtich agus a 'deasachadh bhalla-feòil stèidhichte air iasg?
Ingredients:
- bileagan de dh'iasg geal - 520 g;
- ris (bruich) - 65 g;
- cumin talmhainn - 1 teaspoon;
- geal ugh - 1 pc.;
- coriander talmhainn - 1/2 cupo;
- fiaclan garlic - 5 pcs.;
- greim tomato - 55 g;
- broth - 475 ml;
- tomato na sùgh fhèin - 310 g.
Ullachadh
Toirmeasg air na leacan de dh'iasg geal agus cuir stad air le pìos de shalainn agus piobar ùr. Cuir a-steach a 'chòrr de na spìosraidhean, agus an uair sin gealaichean ugh agus ròisg air a ghoil. Foirm bho mheasgachadh de tefelki agus donn iad ann am pailteas de ola ollaidh.
Bidh iad a 'bleith nan cuibhrigean agus gan sgianadh, cuir tomato agus broth. Thoir an sauce airson boil, lughdaich teas agus cuir na bàilean-feòir ann. Fàg am biadh air an stòbha airson 20 mionaid.
Bannan-feòil cice le rus ann an sauce uachdar le tomato
Faodaidh roghainn eile feumail, callaiseach agus ìosal callan feòla a bhith stèidhichte air feòil gearc. Aig cridhe biadh diadhaidh cha bhith ach aon philet, ach airson atharrachadh faodaidh e feòil biorach agus feòil dearg eòin a chur ris.
Ingredients:
Airson bhàtaichean meat:
- Feòil talamh cice - 760 g;
- ris - 115 g;
- ugh - 1 pìos;
- oinniún - 65 g;
- clachan garlic - 1 pìos;
- flùr - 35 g.
Airson sauce:
- ìm - 35 g;
- flùr - 15 g;
- broth cearc - 480 ml;
- uachtar searbh - 55 g;
- greim tomato - 25 g;
- paprika - 5 g.
Ullachadh
Cuir a h-uile h-àrainnean airson feòil bhiorach, ach a-mhàin min, còmhla. Le palms air an oladh, cuir bileagan-feòla agus pana iad ann am flùr. Cuir srùb ann am pailteas ola teas gus am bi na ballan-feòir làn deiseil. Às deidh sin, gluais na bannan-feòla gu biadh, agus anns an aon bhobhla, leagte an ìm agus sàbhail am min. Cho luath 's a gheibh am pasta flùr sgàil uachdar, cuir a-steach a' bhroth, an tomato agus an uachdar, a h-uile càil leis an paprika agus fàg an sauce airson a thiugh. Thoir air ais na ballan-feòir ann am brat-fhrèadha agus teas a-steach ann an sàsa, agus às dèidh sin faodaidh tu a bhith a 'frithealadh a' mhias ann an companaidh uaine.