A 'dol gu cuirm-chnuic, is e a' chùis as èiginn a bhith a 'marbhadh feòil. Tha mi airson gum bi an shish kebab a 'nochdadh gu bhith cumanta, sùbailte agus, gu dearbh, bog. Tha seo air a choileanadh le bhith a 'piocadh ro-làimh, agus feumar a bhith air a ghabhail faiceallach ro-làimh. Is e an earrann as duilghe a bhith a 'taghadh rèit mhath, agus cuidichidh sinn thu le seo le bhith a' tabhann grunn roghainnean marinade soirbheachail.
Dè cho blasdaichear feòil a mharbhadh airson shish kebab?
Ingredients:
Cunntas 1.9 cileagram de leac muiceann:
- bulbaichean nionnach - 640 g;
- lemons meadhanach mòr - 1-2 pìosan;
- ola ollaidh - 75 ml;
- pèasan de phupair dhubh agus milis - 5-7 pìosan;
- seata de spìosraidhean agus spìosraidhean spìosrach airson shish kebab - 20 g;
- salann mòr - 2-3 pinch.
Ullachadh
Tha marinade traidiseanta airson shish kebab a 'gabhail a-steach bhiogar bùird, a tha a' diùltadh luchd-ciùird fìor fheòil aig a 'bhac. Thathar a 'creidsinn nach bu chòir beathach a bhith anns a' bhineag marinade airson a bhith fada, agus gum bu chòir cuibhreannan a phàirtean a bhith dìreach jewelry. Agus anns a 'chùis seo cuideachd, chan eil e an-còmhnaidh comasach an bogachd a tha a dhìth a choileanadh gun blas treas-làimhe. Anns an reasabaidh seo, tha marinade stèidhichte air sùim lemon, a tha gu ìre mhòr a 'neadachadh a h-uile cunnart air fìonag a chleachdadh agus leigidh e dhut blas fìor-mhath de chobag shish deiseil fhaighinn bho fheòil.
Bidh feòil ullaichte air a ghearradh a-steach ann an slisnagan, cuir a-steach pasgan cruithne no glainne, dòrtar sùgh lemon agus ola-ola. Bidh sinn cuideachd a 'cur bhileagan, salann, spìosraidhean agus spìosraidhean airson shish kebab air an sgapadh, air an sgapadh agus air an lùbadh, agus cuideachd a' bleith pea de phiobar dubh agus milis ann an mortar. Meudaich am feòil le pàirtean na marinade agus fàg e air sgeilp an fhrigeradair airson co-dhiù sia uairean a thìde, agus is fheàrr air an oidhche.
Dè cho blasdaiche a bhith a 'mèarrsadh muiceag airson shish kebab ann an cofaidh?
Ingredients:
Cunntas 1.9 cileagram de leac muiceann:
- bulbaichean nionnach - 780 g;
- cofaidh deiseil airson neart meadhanach - 950 ml;
- ola ollaidh - 75 ml;
- seata de spìosraidhean agus spìosraidhean spìosrach airson shish kebab - 20 g;
- salann mòr - 2-3 pinch;
- piobar dubh ùr-ghlan - 2 pinch.
Ullachadh
Anns a 'chùis seo, tha bunait marinade airson shish kebab teas cofaidh a tha air ùr-bhriseadh de neart meadhanach. Bidh sinn gan lìonadh le sgoltagan de uinneag muiceach, le salainn, spìosraidhean sàmhach airson a bhith a 'gluasad agus a' lobhadh dìreach mus tog iad piobar dubh. Cuideachd, mus cuir thu cofaidh, feumar an fheòil a ghlanadh còmhla ris na fàinneagan de dh 'oiseanan air an gearradh agus air an gearradh. Leig leis a 'mhuc-mhara an fhuaim an toiseach anns a' mharinade cofaidh, agus an uairsin cuir air sgeilp an fhrigeradair airson seachd gu deich uairean a thìde. Bidh blas-bìdh Shish le bhith a 'cleachdadh a' bhiadhaich seo a 'faighinn blas àlainn agus blas breagha, agus bu mhath leat a bhith cinnteach.
Dè cho luath agus sgiobalta a tha a 'falbh bho mhuc-mhara ann an uisge mèinnearach?
Ingredients:
Aireamh 1.9 cileagram de mhuc-mhara:
- bulbaichean nionnach - 780 g;
- uisge bùird sùbailteach mèinnearach - 1.2 liotair;
- seata de spìosraidhean agus spìosraidhean spìosrach airson shish kebab - 20 g;
- salann mòr - 2-3 pinch;
- piobar dubh ùr-ghlan - 2 pinch.
Ullachadh
Marbhadh le builgeanan èadhair, a tha an làthair ann an uisge mèinnearach, ag obair iongantach. Ann an ùine gu math goirid, bidh eadhon na feòla as duilghe a 'fàs nas beartaiche, agus tha an kebab shish deiseil nas tairgse. Gus a bhith a 'giùlan cuibhle shish bho mhuc-mhara ann an uisge mèinnearach, gearraich am muiceann a-steach do shoitheach freagarrach, bidh sinn a' saothrachadh le salann, piobar dubh ùr agus spìosraidhean aranach, bidh sinn a 'cur bhurbagan daonnach agus
Ciamar a nì thu piobag bòidheach sùbailte bho fheòil?
Thathas a 'comhairleachadh an fheadhainn a tha eòlach ann am mèinnean airson sabaid shish gun a bhith a' cleachdadh salainn aig ìre marinating, a chumas a h-uile gin anns a 'mhuc-mhara. Mura h-eil thu air a h-iongnadh leis gu bheil agad ri salainn tha thu deiseil deiseil mar-thà, an uair sin cleachd am moladh seo, agus an uairsin faigh a-mach an crannab as òige aig an toradh.