Tha fios aig a h-uile duine gur e toradh feumail a th 'ann am bainne , ach chan urrainn dha mòran a bhith a' gairm nam vitamain agus na mèinnirean a th 'ann. Beachdaich air dè a tha a 'comharrachadh bainne bà bho gobhar agus dè na stuthan feumail a tha falaichte anns gach aon dhiubh.
Dè na vitamain a th 'ann am bainne?
Tha bainne bò àbhaisteach beairteach ann am biotamain agus eileamaidean lorg, agus tha seo fìor airson dreachan nàdarra agus paste.
Mar sin, mar eisimpleir, is e am pacaid àbhaisteach de stuth pasteichte de 2.5% de thinneas geir a th 'anns an roghainn as fheàrr le daoine airson bainne bailteil. Beachdaich air na vitamain anns a 'bhainne bò sin (mg gach 100 g):
- vitim B2 - 0.20;
- vitim B6 - 0.05;
- vitim B9 - 5.00;
- vitimín C - 1.30;
- vitimín H - 3.20;
- iaidin - 9.00;
- potasium - 146.00;
- calcium - 120.00;
- cobalt - 0.80;
- magnesium - 14.00;
- manganese - 6.00;
- copar - 12.00;
- molybdenum - 5.00;
- seilidhium - 2.00;
- sulbhur: 28.99;
- fosfar - 90.00;
- fluorine - 20.00;
- clòirin - 110.00;
- choline - 23.60;
- sinc - 400.00.
A bhith a 'tuigsinn dè a tha ann am bainne nam vitamain, faodaidh tu gu sàbhailte a ghabhail a-steach nad dhaithead nuair nach eil thu geàrr air rud sam bith air an liosta seo. Is fhiach a bhith mothachail gu bheil a h-uile stuth anns a 'bhainne ann an cruth sgaoilte, a tha a' leasachadh an cladhach.
Dè na vitamain a tha ann am bainne gobhar?
Tha vitamain ann am bainne gobhar a 'toirt a-steach mòran de na stuthan leis a bheil bainne bà beairteach, ach tha eadar-dhealachadh mòr ann. Mar sin, mar eisimpleir, ann am bainne gobhar, tha cobalt a 'toirt 6 tursan a bharrachd, a bharrachd air dòs mòran nas motha de photasium. Tha a bhith a 'dèanamh bainne gobhar mar a leanas (mg gach 100 g):
- vitimín A - 0.06;
- vitim B B - 0.04;
- vitimín E - 0.09;
- vitimín C - 2;
- vitim B1 - 0.04;
- vitim B2 - 0.14;
- vitim B9 - 1;
- vitamain РР - 0.3;
- potasium - 145;
- calcium - 143;
- magnesium - 14;
- sodium - 47;
- fosfar - 89;
- iarann - 100;
- iodine-2;
- manganese - 17;
- copar - 20;
- molybdenum - 7.
Is e a 'phrìomh eadar-dhealachadh eadar bainne gobhar agus bainne bò an dìth alpha-1s-casein, a bhios gu tric a' dèanamh aillseachadh. Faodaidh suas gu 90-95% de dh 'inbhich agus clann a tha air an toirt gu bainne bà itheadh gobhar gu furasta.