Am measg nan brothan air bunait feòil, is e an fheadhainn as beairtiche, dorcha agus beairteach a tha a 'blasadh feòil-feòil. Chan eil cuibhlichean le broth feòil na mheasgachadh nas ìsle na na ghabhas dèanamh a rèir cearc agus tha sinn ga dhearbhadh le cuideachadh bho na reasabaidhean a leanas.
Anraith Bean le broth mairt
Mura h-eil thu eòlach air dè an sùp a ghabhas a chòcaireachd le broth feòil-feòil, stad an sin le bhith a 'cleachdadh phònairean agus feòil. Is e am measgachadh de phortan glasraich agus beathach na dh'fheumas lùth-chleasaichean agus a h-uile duine a tha ag iarraidh an corp agus an clàr-taice a thoirt gu òrdugh.
Ingredients:
- mairteoil - 480 g;
- geugan de thyme - 2 pcs.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- broth feòil - 1.4 liotair;
- buntàta - 370 g;
- bean - 740 g;
- pumpkin - 275 g;
- spionach - 140 g.
Ullachadh
Ma tha multivarker agad, tha e feumail na h-uile stuth a th 'air an ullachadh a thilgeil a-steach dhan bhobhla agus tagh am modh freagarrach airson uair a thìde gu leth. Mura h-eil an t-inneal cidsin ri làimh, feumaidh tu uile a dhèanamh air an stòbha.
An oidhche ron ullachadh, tha na pònairean air an dòrtadh le uisge. Sa mhadainn, bidh na pònaichean air an nighe. Mairt-feòil, a 'roinn a-steach do chiùban, a' fàs air teas àrd, sèasan, cuir garlic agus teann. Nise a-dòrtadh a h-uile broth agus cuir na pònaichean is na buntàta. Lùghdaich an teas, bruich na leabhagairean agus na glasraich còmhla gus am bi bog, an uairsin cuir a 'phumpkin, feitheamh gus am bi e bog. Mu dheireadh, cuir a-steach an spinach agus leig às a 'phaban bhon teine. Tha brot mìorbhaileach air broth feòil deiseil, faodaidh tu a shealltainn air falbh.
Brot glasraich le broth feòil
Ingredients:
- mairteoil - 540 g;
- òl - 95 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- Lusan Provencal - 1 teaspoon;
- greim tomato - 10 g;
- broth feòil - 1.2 liotair;
- fìon dearg - 65 ml;
- uisge 210 ml;
- curran - 115 g;
- buntàta - 115 g;
- groats-curaidh - 45 g;
- peasan uaine - 65 g.
Ullachadh
Mar as àbhaist, tòisich le bhith a 'frasadh na feòla gus an tèid crios donn a chruthachadh. Nuair a thòisicheas an fheòil-bhuidhe òir, cuir ris a 'mhullach e agus bidh e air a ghrodadh le carllan, measgachadh, cuir na tomato a ghiùlan agus cuiridh e am fìon an ath rud. Leig leis an fhìon leth slighe a ghlanadh, cuir uisge agus dòrtadh a 'bhrò mairt. Cho luath sa thig an t-uisge gu boil, lughdaich an teas agus fàg a h-uile càil gus teannachadh le teas ìseal airson timcheall air leth uair a thìde, gus am bi an fheòil deiseil. An uairsin cuir ris a 'cheò, cuir buntàta agus peas. Còcaich a h-uile càil gus am bi am buntàta is a 'choire deiseil deiseil. Bidh brot-pea le glasraich air broth feòil ga thoirt seachad 10-15 mionaidean an dèidh deireadh a 'chòcaireachd, ann an companaidh croutons agus greens.
Brot air broth feòil le bioran
Tha sinn air a chleachdadh leis gu bheil an brot le fìneag na mheasgachadh coitcheann, gu dearbh, a 'chuid as motha de bhiastagan le pìosan mairteoil agus seata de bhuntàta, muranan is uinneanan. Gu dearbh, faodaidh tu fantasasan a thoirt seachad nas fhaide na an dòigh-obrach seo agus a 'deasachadh brot spìosrach sìmplidh, ach bunaiteach agus làn blas.
Ingredients:
- broth feòil - 2.8 liotair;
- ginger - 6 cuibhlichean;
- fìon tioram (geal) - 65 ml;
- mairt-feòil (lùb) - 1.4 cg;
- garlic - 2 cinn;
- pasta bho phiopa teth - gus blas a dhèanamh;
- Bratagain Shiitake (tioram) - 5-7 pìosan;
- Rionnagan anise - 4 pcs.;
- Duilleagan larachl - 4 pìosan;
- tomato (mòr) - 1 pìos;
- sauce soith - 115 ml;
- nòtaichean glainne.
Ullachadh
Roinn an fheòil ann am pìosan meadhanach mòr (aon bìdeadh). Feuch am feòil gu dath bòidheach, cuir ris, garlic, anise, laurel agus ginger. An t-àite mu dheireadh de phiobar teth agus shiitake buinn-bhiorach preasach agus slànte. Cho luath 's a chluinneas tu an t-uamhas mòr de bhiastagan a tha air a h-uile càil, cuir a-steach dhan fhìon agus cuir e an tomato slàn. An ceann beagan mhionaidean, cuir ris an t-siùbh soi agus thoir thu e air feadh a 'bhròg mairt. Thoir an brot buic-mhara Àisianach air a 'bhroth mairteil airson timcheall air 20 mionaid air an teine, cuir na nòtaichean (an sùim - airson blas) agus cuir às a' phoit bhon phlat.