Is e an earrach agus an samhradh na h-amannan as fheàrr nuair as urrainn dhut diofar sheòrsaichean feòil a chòcaireachd air a ' chliath , shashlik san àile ùir. Ma tha dachad agad no ma tha thu nad shealbhadair taigh-dùthcha prìobhaideach, bidh e na dheagh fhuasgladh, agus air deireadh-seachdain bidh thu air leth cinnteach gum bi làithean-saora sàr-mhath agad le do theaghlach is do charaidean.
San fharsaingeachd, tha an t-ainm "barbecue" a 'ciallachadh dòigh còcaireachd feòil. Roimhe sin, air skewer, chaidh claisneachd de torc no uan fiadhaich a bhruich ann an sloc a chaidh a chladhach gu sònraichte, b 'e barbecue a bha seo. Tha ainm eile den leithid seo iomchaidh don tachartas fhèin agus faodar am facal dìnnear, pàrtaidh agus feadhainn eile a chur na h-àite. Aig a 'cheart àm, bidh barbecue a' ciallachadh a h-uile càil, tha sin air ullachadh anns an inneal shònraichte agus nas trice air aodach no spit.
Airson friogais, tha diofar dhealbhan grill air an cleachdadh, agus tha iad uile eadar-dhealaichte leotha fhèin le uidheam a chaidh a dhèanamh de stuth, ach tha aon rud aca cumanta - bidh iad air an cleachdadh gus feòil ullachadh ann an caochladh eadar-dhealachaidhean.
Nuair a bhios tu a 'bruidhinn mu dheidhinn grill barbecue, bidh sin gu math tric a' ciallachadh comas cruinn no ugh, far a bheil na guallan a 'fàs nas slaodaiche agus tha cuibhreann ann airson a bhith a' frithealadh a 'bhidhe. Ach ann am prionnsabal, chan eil e san fhoirm, ach san dòigh còcaireachd, ged nach eil iad gu diofar eadar-dhealaichte. Ann am barbecue tha an fheòil nas luaithe na air an stòbha air sgàth cho luath 'sa tha a' chòcaireachd, oir chan eil ùine aig an uisge agus an geir a bhith a 'gluasad gu tur bho na pìosan.
Dè a th 'anns na gàraidhean?
Mar sin, leig leinn sùil nas mionaidiche a thoirt air cumadh agus rèiteachadh caran-biorach BBQ. Is e grill barbecue cruinn a th 'anns an fhèill as cumanta. Tha e uile-choitcheann agus air a leithid de fhreagarrachadh tha e comasach glasraich gràil, feòil is siùsaichean a dhèanamh, a bharrachd air sabaid shish air skewers.
Anns a 'bhobhla ìosal air a' bhonn gu h-ìosal tha toll airson uinn a ghlanadh, agus ann an cuid de mhodail tha poll-luaith airson an lasair agus an losgadh atharrachadh. Aig mullach na bobhla tha craiceann, a dh'fhaodas a bhith air a lùghdachadh gu doimhneachd eadar-dhealaichte.
Thathas a 'moladh bràiste barbecue a cheannach le cas, oir bidh e duilich a thogail nas fhaide air adhart. Tha e riatanach airson freagairtean nas luaithe - tha an ùine còcaireachd air a lùghdachadh faisg air leth. Faodar an dùn a thoirt a-mach ann an structaran cruinn agus pòsadh, a gheibhear gu tric ann an cruinneachain ugh-cheàrnach agus ceart-cheàrnach.
Tha e gu math freagarrach an BBQ 3 ann an 1 ( BBQ- barbecue). Le a chuideachadh, faodaidh tu a h-uile seòrsa de bhiaran-bidhe a fhrithealadh, chan ann air a 'ghriod, mar eisimpleir air modailean eile, cleachd skewer airson skewers, agus tha cuibhreann ann far am faod thu clachan meadhanach a bhith agad airson an còcaireachd gu lèir.
Ach is e am prìomh bhuannachd a tha aig an armachd seo an comas air feòil is stuthan èisg a smocadh. Airson an adhbhair seo, tha slat-smùid no criomagan den fhodach aca air an dòrtadh chun a 'bhonn, a dh'fhaodas a bhith a' feitheamh airson grunn làithean, agus tha an lùb air a shèideadh gu dòigheil.
Connadh airson barbecue
Anns an dùthaich againn, tha na modailean as cumanta air an dealbhadh airson guallan a tha a 'smolder air grille bun sònraichte, agus tha an tè as àirde air a dhealbh airson feòil. Ach o chionn ghoirid tha coltas gas-luingeis gas ann, ris a bheil balùn ceangailte. Taobh a-staigh an tanca ìosal tha clachan air an teasachadh le losgadh gas agus mar-thà bheir iad seachad an teas airson còcaireachd.
Dè an stuth a thaghas tu brazier?
Tha luchd-ciùird air an dèanamh de mheatailt de thiugh gu math eadar-dhealaichte, agus tha e soilleir don a h-uile duine gur e an t-aon tiugh, nas fhaide a bhios an togail. A thuilleadh air an sin, tha an teòthachd san inneal air a sgaoileadh nas cothromaiche na san aon le balla tana. Chan eil cruinnearan le ballachan teann nas buailtiche a bhith air an rèiteachadh nuair a tha iad ag obair, agus chan urrainnear a sheachnadh mar thoradh air eadar-dhealachaidhean teòthachd.
Is e an roghainn as fheàrr, ach cuideachd an aon rud as daoire bàr BBQ-barbecue. Chan eil eagal air a bhith a 'fàs mì-fhortanach agus a' creidsinn. A bharrachd air an sin, tha a 'choltas fhathast ri fhaicinn fad iomadh bliadhna, ged a tha peanasan àbhaisteach a' peacadh gus an peant a dhèanamh neo-rèiteach às deidh grunn chuairtean cleachdaidh.
Cùram a 'bhàirc
Gus cuirm-chnuic a mhealtainn airson ùine mhòr, bu chòir dhut cùram a thoirt don neach-cuideachaidh agad. An dèidh fuarachadh a 'bhobhla, bu chòir a h-uile ash a thoirt air falbh tro tholl sònraichte, an uairsin cuir a h-uile càil a-steach leis an t-ùir airson 20 mionaid. Às dèidh ùine, thèid sgoltadh agus sailleadh a ghlanadh gu furasta, agus thèid an uachdar a-staigh a thiormachadh.
Tha cùram fa leth a 'feumachdainn gràdh. Ma tha iad air an dèanamh de mheatailt dhubh àbhaisteach, tha an t-uisge ann an cunnart. Mar sin, an dèidh glanadh cùramach, cha bu chòir an stòradh a-mhàin ann an seòmar tioram. Tha bileagan ann am barbecues daor air an dèanamh de stuthan air an còmhdach le crèadhadaireachd, agus bidh iad a 'frithealadh mòran nas fhaide.