Is e an rionnach as motha a tha eireachdail, tairgse agus seabhagach ann am foil. Gus feartan blas èisg a leasachadh, bidh e tric air a chur còmhla ri measgachadh spìosrach, spìosrach, diofar lusan, air an lìonadh le measan citrus, measan tioram agus gach seòrsa greens.
Ciamar a chòcaicheas tu rionnach ann am foil?
Gus rionnach anns an àmhainn ann am foil, tha na reasabaidhean air an toirt seachad gu h-ìosal, tha e coltach gu bheil e brèagha, feumar coimhead air grunn mholaidhean sìmplidh bunaiteach nuair a bhios iad a 'maiseachadh soithichean:
- Feumar carganan mus cleachdar iad a bhith air an sgoltadh agus a ghlanadh bhon fhilm dhubh am broinn a 'bhroinn.
- Ma tha an t-iasg air a bhiadhadh le ceann, feumar cuidhteas fhaighinn de na giùrain a bhios a 'sgrios blas a' bhidhe gu mòr, ga thoirt dha searbh agus lìonadh le eileamaidean gu math feumail.
- Feumar foil a dhèanamh mus tèid a chleachdadh, gus am bi an t-iasg a 'cumail orra nuair a bhios iad a' còcaireachd.
- Feumaidh e an-còmhnaidh a bhith an urra ris na puingean ribe a sgrùdadh agus a chur an gnìomh a tha a 'mìneachadh fiosrachadh air dè an ìre a th' ann airson rionnach a dhèanamh air rionnach, gun a bhith nas fhaide na an ùine a thathar a 'moladh.
- Gus cruithneachd ruadh, beul fhaighinn, feumaidh tu am paileal a ghearradh còig mionaidean mus tig crìoch air a 'phròiseas còcaireachd, tionndaidh na h-oirean dheth agus donn an stuth a tha gu h-àrd fon ghriod no dìreach san inneal air a theasachadh suas gu uiread.
Rionnach a chaidh a bhocadh ann am foil le lemon
Nochdaidh fiù 's rionnach beag ann an àmhainn ann an àmhainn le lemon a' toirt cothrom dhut tlachd sàr-mhath a thaghadh. Agus ma tha an paile air a dhèanamh suas le cuiridhean spìosrach eile, mar eisimpleir, garllan agus luibhean, bidh am biadh a 'toirt barrachd toileachais.
Ingredients:
- rionnach - 1 pc.;
- lemon - ½ pcs.;
- fiaclan garlic - 2 pìos;
- coriander agus peirsil - air ½ beam;
- piobar breabhagach agus talamh dubh - 2 peansadh;
- ola ollaidh - 40 ml;
- salann.
Ullachadh
- Dèan a-steach ann an mortar air a chòmhdach le leac le dà sheòrsa piobar, salann agus cilantro gearraichte agus peirsil.
- Cuir ìm agus sùgh lemon.
- Cuir cuid den chladhach eadar an taobh a-muigh, cuiridh a 'chòrr a-steach, a' cur beagan slisneagan lemon, thoir leth uair a thìde gus a dhol fodha agus bèiceadh an rionnach anns a 'pholl airson 40 mionaid aig 180 céim.
Rionnach le buntàta ann am fuaran san àmhainn
Is e cuspair neo-eisimeileach a bhios ann airson dinnear no dìnnear rionnach le glasraich ann am foil. Glè thric bidh measgachadh de ghlasraich air a chleachdadh air buntàta, nach urrainn a bhith freagarrach airson iasg, gu h-iomchaidh a bhith a 'cur ris agus ag obair mar dhroch taobh.
Ingredients:
- rionnach - 700 g;
- buntàta - 500 g;
- curran, nionnach - 1 pc.;
- mayonnaise - 30 g;
- spìosraidh, lemon.
Ullachadh
- Bhiodh iasg ullaichte a 'cuartachadh le salann, piobar, a' crathadh le lemon a 'fàs agus a' fàgail gun a bhith fada.
- Anns an eadar-ama, thèid an toirt airson glasraich. Buntàta beaga glan, sìolaidh, curranan agus uinneanan.
- Tha meud glasraich air a dhòrtadh, air a mheasgachadh le mayonnaise agus sochairean, cuid de shuidheachaidhean sa bhroinn, agus thèid an còrr a chur taobh ri taobh.
- Às deidh dà fhichead mionaid de ròstadh aig 200 ceum, bidh rionnach ann am foil le glasraich deiseil.
Rionnach le rus ann am foil san àmhainn
Tha rionnach làn èibhinn ann am foil le lìonadh rus na dheagh roghainn airson dinnear teaghlaich no dinnear. Às deidh ùine a chosg, faodaidh tu fhèin a thoirt seachad le blas neo-eisimeileach a bhios a 'suidheachadh agus a' toirt buannachdan neo-chunbhalach don bhodhaig.
Ingredients:
- rionnach - 2 pìosan;
- aol - 1 pìos;
- ris - 120 g;
- Curry - crios;
- carranan, bleibean - 1/2 pìos;
- clòibh garlic - 4 pcs.;
- mayonnaise - 30 g;
- sgaoileadh.
Ullachadh
- Bhite a 'blasadh closaichean èisg le measgachadh de garlic talmhainn agus salann, bòidhchead aoil agus sochairean agus air fhàgail airson leth uair a thìde.
- Boil reis, cuir curry agus glasraich saillte, gorman gearraichte, measgachadh.
- Lìon a 'mhullach abdomen a tha a' tighinn a-mach agus a 'còcaireachd rionnach air a lìonadh ann am bonn leth uair a thìde aig 195 ceum.
Rionnach le prùrain air am biadhadh ann am foil
Tha craiceann a chaidh a bhochadh san àmhainn ann am foil, a tha air a chur sìos gu h-ìosal, gu math brèagha, tùsail airson blas le nota spìosrach sònraichte. Faodar cur às do phrùir le càise no glasraich airson taghadh, agus mar sin a 'faighinn biadh nas motha no nas lugha de chalaidhean àrda.
Ingredients:
- rionnach - 2 pìosan;
- prùraichean - 20 pìosan;
- caise cruaidh - 120 g;
- uachtar searbh no uachdar tiugh - 60 g;
- lemon - ½ pcs.;
- spìosraidh, dill, basil, peirsil.
Ullachadh
- Tha an rionnach air a ghearradh sìos air a 'chùl, gheàrr e an druim bho thaobh a' chinn agus an earbaill agus thèid a thoirt gu snasail còmhla ris na cnàmhan uile.
- Faigh cuidhteas giùlan agus giùlan.
- Dèan a 'chnàimh le sùgh lemon, cuir salann, piobar.
- Cuir a-steach an èisg air a bhriseadh agus air prùin a tha air an steamadh, air a mheasgachadh le sgioban càise agus peirsil.
- Fill na fileidean taobh agus cuir am bogadh.
- An dèidh leth uair a thìde de bhith a 'fuireach aig 200 ceum, bidh rionnach blasta anns an àmhainn anns a' mhòine deiseil.
Rionnach le oranges ann am foil
Gus a bhith a 'còcaireachd rionnach ann am foil san àmhainn, cha robh e coltach gu ìre bheag agus air a thionndadh gu bhith a' cruthachadh fìor dheagh eisimpleir de chucair, faodaidh tu gluasad air falbh bho na reasabaidhean clasaigeach, cuir ris an fhuaim le oranges ùra, a 'cleachdadh marinade spicy neo-thraidiseanta agus luibhean.
Ingredients:
- rionnach - 2 pìosan;
- oranges - 250-300 g;
- rosemary and thyme - meur 1;
- sauce soith - 100 ml;
- talamh ginger - teaspoon;
- measgachadh de phiopairean.
Ullachadh
- Bidh iasg air ullachadh gu ceart, air a ghearradh tarsainn air a 'chùl ann an grunn àiteachan, measgachadh de shiùban soi le piobar agus ginger agus leigidh e seasamh airson deich mionaidean.
- Tha na h-uighean air an gearradh ann an sligeannan, tha pàirt air a chur a-steach do na h-incisions, agus tha a 'chuid eile anns a' bhroinn.
- Tha an rionnach sin air a dheasachadh ann an leth uair a thìde aig 220 ceum.
Rionnach ann am bualadh air gual-fhiodha
Is e fìor rùn a th 'ann an cuirm-chnuic rionnach ann am foil air a' chliath . Bidh bìdh bòidheach air ullachadh gu sìmplidh, air a dheisealachadh gu sgiobalta, agus tha an toradh nas àirde na an dùil as motha. A h-uile càirdeas a thaobh a bhith a 'cruthachadh biadh anns na molaidhean a leanas.
Ingredients:
- claisean èisg - 2 pìos;
- aol - 2 pìos;
- mustard - 10 g;
- ola ollaidh - 10 ml;
- oinniún - 140 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
- Tha iasg còmhdaichte air a sailleadh, air a chuairteachadh, air a chuairteachadh le sùgh aon aoil agus a 'cuartachadh le mustard.
- Lìon a 'bhroinn le sliochd na h-oinnneag agus aodaich.
- Ullaich am biadh air gual le teas meadhanach ann am pasganan teann airson còig mionaidean fichead.
Rionnach ann am foil ann am ioma-tharsainn
Faodar rèis sam bith airson rionnach a chaidh a bhogadh ann am foil atharrachadh gu inneal ioma-chòcaire. Tha e a 'cruthachadh suidheachaidhean freagarrach airson dealbhadh a leithid de mhias, tha an stuth air a bhlàthachadh gu h-àbhaisteach agus air a biadhadh, a' cumail a h-uile sùgh a-staigh. Faodaidh sealbhadairean neach-cuideachaidh cidsin a chleachdadh gun teagamh sam bith airson an seòrsa deuchainnean seo, a bhios cinnteach gu cinnteach.
Ingredients:
- iasg meadhan-mheud - 2 pcs.;
- sliosan lemon - 4-6 pìosan;
- paprika - 2-3 pinch;
- ìm - 30 g;
- gruagaichean is gann - airson blas;
- salann, larachl, sochairean.
Ullachadh
- Bidh carcasan cuartach a 'faothachadh giùlan no a' cinn gu tur, air an nighe agus air an tiormachadh.
- Daoine fa leth, blasan blas, paprika milis bho gach taobh agus a 'crathadh le sùis citris.
- Cuir a-steach na cnuimhean gearraichte air an bolg, slisneagan lemonan, sprigs of dill, aon laurel agus slice ìm.
- Coisich a-mach an cluais a chaidh a phutadh ann an leth-dhuilleag agus a chuir thu airson ullachadh airson ioma-fhillte airson 50 mionaid anns a 'mhodh "Bake".