Ma thèid na loidhnichean bho rus a ghiùlain thu chun a 'phuing, feuch an cuir thu bulgur - gràn-chruithneachd a-steach, a tha blas neodrach agus air a dhèanamh còmhla ri cuiridhean glasraich sam bith. Tuilleadh mu mar a nì thu ullachadh ann am modhan eadar-dhealaichte, bidh sinn a 'bruidhinn tuilleadh.
Mar a chòcaicheas tu bulgur air garnish - rèis
Mar a chomharraich sinn roimhe, tha bulgur na dheagh àite ùr airson ris, agus mar sin faodar a chleachdadh mar bhunait airson aon de na ròin ris as fheàrr leotha - pilaf . Còmhla ri bulgur, taobh a-staigh frèam a 'phìos seo, bidh feòil cearc air aon de na stuthan bunaiteach.
Ingredients:
- ràisean - 35 g;
- sùgh lemon - 25 ml;
- nionnach - 175 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- sliasaichean cearc - 940 g;
- cardamom - 8 pcs.;
- clòbh - 4 geugan;
- cinnamon - 2 buinn;
- bulgur - 1 1/2 nithean;
- airson dòrn de dhill agus peirsil.
Ullachadh
Thoir raisins le sùgh lemon agus cuir air falbh. Half-rings of oions, a 'sàbhaladh mu 15 mionaidean, cuir garlic airson an leth-mhionaid mu dheireadh, agus an uair sin gluais a' phriomh-thalmhainn gu plàta. An àite oiseanan anns na h-aon àirneis, cuiridh tu leacan ròsta agus cearc, a bh 'air an blas roimhe le cairt-gràin agus clòthan. Nuair a bhios iad a 'crathadh air na sùileanan donn, cuir às an teine iad, agus anns an aon mhias bidh am bulgur a' measgachadh an geir saillte. Cuir ris, cearc, ràisins, bioran cinnamain agus dòirtidh tu uile le dà chupa de uisge goileach. Toir anns an salann. Còmhdaich am biadh agus fàg e gus teannachadh anns an teas as laige airson leth uair a thìde. An dèidh a 'phanaig a thoirt às an teine, bu chòir bulgur fhàgail airson 15 mionaid eile fon chnoc agus feuch an sin, gun a bhith a' dìochuimhneachadh a bhith a 'crathadh le luibhean ùra.
Mura h-eil fios agad ciamar a nì thu bulgur ann am multivark, faodaidh tu an dòigh seo fheuchainn, ge-tà, sa chèis seo, cuir an cice còmhla ris na h-uinneanan, agus an uair sin dòrtaidh am bulgur sa bhad agus an uairsin a 'measgachadh am fàgail sa mhodh "Pilaf" gus an comharra.
Dè cho bòidheach ri bhith a 'còcaireachd bulgur ann an Turkish?
Tha mòran de gheataichean Turca Bulgur agus tha iad uile inntinneach nan dòigh fhèin, ach am measg feadhainn eile tha seo a 'nochdadh gu sònraichte. Tha an leithid de dhiofar atharrachadh air a 'mhias oir tha a' chompanaidh air a dhèanamh le bulgur vermicelli agus lentils.
Ingredients:
- ìm - 45 g;
- vermicelli - 35 g;
- bulgur - 1 nì;
- lentils boisgte - 1 rud;
- uinneanan greens;
- iomadach parsley;
- greim tomato - 25 g;
- sùgh lemon - 15 ml.
Ullachadh
Melt an ìm airson a bhith a 'ròstadh a' bhreacag airson 4-5 mionaidean. An dèidh ùine a bhith ag èirigh ris an vermicelli bulgur agus lean ort a 'ròstadh airson 5 mionaidean eile. Thoir an t-uisge gu lèir, cuir salann le greim tomato agus fàg a 'chùil air teas ìseal airson 12 mionaid. An dèidh am biadh a leigeil a-mach fon chabhsair aig an aon àm, agus anns a 'chrìoch, cuir a-steach e le sùgh lemon agus luibhean, measgachadh le lòban le boil agus frithealadh.
Mar a chòcaicheas tu bulgur le glasraich - rèis
Ingredients:
- eggplant - 430 g;
- nionnach - 115 g;
- garlic - 4 fiaclan;
- tomatoes - 440 g;
- Cumin talmhainn, coriander - 1 teaspoon;
- bulgur - 1 nì;
- Glasan peirsil - 1/2 cuibhreann.
Ullachadh
Thoir an bulgur le dà chupa de ghoil uisge, còmhdach agus fàg gu snìomh airson 20 mionaid. San eadar-ama, cuir na pìosan uinneagan donn, aig a 'cheann thall cuir na spìosraidhean talmhainn agus na h-earball thuige, agus ann am leth-mhionaid a' measgachadh a h-uile càil le na tomato slànte. Bidh megplants, ma tha iad sean agus searbh, a 'fàs ann an sàl dùinte mus tòisich iad a' friathachadh, agus an uairsin tilgeil na pìosan chun an fhàs glasraich.
Thoir iomadachd air falbh bho bhulgur agus cuir am measgachadh le glasraich. Roinn an garnish thairis air grunn photaichean crèadha agus cuiridh iad ann an àmhainn 180 ceum ro-sheasmhach airson 25 mionaidean. Feuch an làimhseachadh le peirsil agus glainne de fhìon geal.