Tha na h-uachdaranan, a tha air am bruich san àmhainn, na rèis fìor mhòr. Tha seo fìor mhath, agus cuiridh e gu math ri rò, cruithneachd, buntàta. Tha iad gu math bòidheach, ach tha iad air an ullachadh gu luath agus gu furasta! Dèan sùil air a shon fhèin! An-diugh bruidhnidh sinn mu mar a chòcaicheas tu champignons san àmhainn.
Mòragannaichean air am biadhadh san àmhainn gu tur
Ingredients:
- champignons - 1 kg;
- mayonnaise - 200 ml;
- greim tomato - 50 ml;
- piobar salainn, paprika - airson blas;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Gus champignons a dhèanamh san àmhainn, gabhaidh an mayonnaise agus gabh e le tomato paste. An uairsin cuir salann, piobar, paprika talmhainn airson blas, beagan ola-ola agus measgachadh gu math.
Dèan preheat an àmhainn ro làimh gu 180 ° C, cuir balgan-buachair ann an cruth, dòrt an t-sauce bruich agus cuiridh tu san àmhainn fad 20 mionaid.
Uachdaranan ann an uachdar searbh san àmhainn
Ingredients:
- champignons - 500 g;
- bulb - 1 pìos;
- càise - 100 g;
- uachtar searbh - 200 ml;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- glasraich agus ìm.
Ullachadh
Gabhaidh sinn champignons agus bidh sinn gan gearradh a-steach do shlatagan. Chuir sinn a-steach phoitean crèadha agus cuiridh sinn air teine lag. An uairsin cuir beagan ìm, flùr, uachdar searbh agus uinneanan air an gearradh gu breagha. Meudaich a h-uile càil, salainn, piobar agus stew airson 10 mionaidean, a 'gluasad uaireannan. An ath rud, cuir càise gràidheach air gràinne ceart agus cuir na poitean ann an àmhainn làn teas airson 15 mionaidean. Bidh sinn a 'fuine balgan-buachair gus an tèid crùsgan dearg a chruthachadh.
Mòinean-mòra san àmhainn air a lìonadh le ham
Tha blas feòil de thàm a 'toirt deagh mhiann dhan mhias seo, agus faodar a shealltainn air a' bhòrd airson àm sam bith.
Ingredients:
- champignons - 500 g;
- piobar milis - 1 pìos;
- càise de dhiofar seòrsa - 200 g;
- cupc-1 tbsp. spàin;
- mayonnaise - 100 ml;
- ham - 100 g;
- ollagan gun phìosan - 100 g;
- ugh - 2 pìosan;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bhiodh na h-uachdarain air an glanadh, a nighe agus air an goil ann an uisge saillte. An uairsin bidh sinn ga thilgeil air ais chun a 'chòmhdaich, leig leotha fionnadh sìos, agus cuiridh e na casan bho na h-adan. Tha na casan air an gearradh gu breag agus an uair sin air an cleachdadh airson lìonadh.
Bidh uighean a 'goil cruaidh, fionnar agus gu h-iongantach. Bidh am piobar agam, a 'glanadh tioram le tuathag agus air a ghearradh ann an ciùban beaga, air an gearradh le ciùban agus ham. Caise trì air grater mòr.
Tha uighean, casan de champignons, ham, piobar milis, càise agus dail air an gearradh measgaichte, air an socrachadh le mayonnaise agus cupan. Gach salainn aotrom agus piobar beag.
Cuiridh sinn a-steach an caip buic-buachair bruich le sleamhnag, gu mullach a chuir sinn an t-olive. Lìon am madag-buachair ann an cruth gorm agus bruich airson 15 mionaid san àmhainn.
Shish kebab bho balgan-buachair san àmhainn
Ingredients:
- champignons - 500;
- zucchini - 4 pcs.;
- oinnsean - 1 pc.;
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean;
- greim tomato - 1 teaspoon;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- garlic - 1 clòbh;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha mushrooms air an nighe gu math fon uisge ruith agus air an tiormachadh le tugan. Bidh cuibhrigean air an gearradh ann an cearcallan agus cuir còmhla ri champignons ann an siospan. Bidh sinn a 'cur fradharc air uinneag grabhraidh meadhanach, a' crathadh clachan-garl tro phreas. An uairsin measgachadh uachtar searbh, ola glasraich agus greim tomato, salann, piobar. Lìon an sauce a tha a 'tighinn le ar glasraich, a' measgachadh agus a 'fàgail a' ghàrradh airson mu 2 uair a thìde. An uairsin bidh sinn a 'cuartachadh balgan-buachair agus cuislean air skewers no skewers. Grill an grill anns an àmhainn, aig teòthachd meadhanach gu deiseil.
Gus champignons buachair, air am bruich air a 'chliath san àmhainn, faodaidh tu an t-sauce uidheam a thoirt le garlic agus greens.