Is e aon de na h-aon de na feòla as fheumail a th 'ann an grùthan bheathaichean agus eòin. Tha e a 'toirt a-steach vitamain, microelements, agus tha adhair an eun air a mheas mar bhiadh, air sgàth susbaint mhòr nan amino-aigéid agus susbaint ìosal caloric. Thathar den bheachd gu bheil an grùthan geòidh agus tunnagan, le am beathachadh sònraichte air feadh an t-saoghail, dìcheallach.
Ach tha fàileadh, blas agus sloinneadh sònraichte air an toradh seo. Mar sin, nuair a bhios thu ga ullachadh, feumaidh tu stuthan agus spìosraidh a chleachdadh, nach biodh, gu h-iomlan, a 'lùghdachadh gu mòr an cion toraidh seo. Faodaidh tu an t-òr a chumail sa bhainne no marinade sònraichte mus bruich thu. Cuideachd, bidh an t - ubh a ' tionndadh tairgse, bog agus sùbailte nuair a bhios e ga ullachadh ann an uachdar agus uinnseanan.
Ann an artaigil an latha an-diugh, innsidh sinn dhut gu mionaideach ciamar a nì thu còcair alg le uachdar agus uinnseanan
Òr steiled ann an uachdar le uinnseanan
Ingredients:
- aibh grinn - 0,5 kg;
- oinnseanan - 150 g;
- uachtar searbh - 150 g;
- ola glasraich - 25 ml;
- piobar dubh;
- salann;
- luibhean gearraichte.
Ullachadh
Bidh an grùthan air a nighe, bidh sinn a 'leigeil às na soithichean agus na fèilean mòra, air an gearradh ann am pìosan beaga, a' crathadh an nionnach le fàinneachan no sreathan.
Bidh sinn a 'dòrtadh ola a tha air a dheagh ghlanadh air a' phras-fhrithealaidh teasachadh, an toiseach cuiridh na h-oisean gu ruige òir, an uairsin sgaoileadh pìosan èisg agus air teas làidir teasachadh air gach taobh airson trì mionaidean a bharrachd, cuir uachtar searbh, piobar agus salann, lùghdaich teas agus thèid a sguabadh fon chnoc airson deich gu còig mionaidean deug a 'gluasad.
Gat feòil ann an uachdar searbh le oisean is muranan
Ingredients:
- ibhe de mhairt-feòil - 750 g;
- oinnseanan - 250 g;
- curran - 150 g;
- uachtar searbh - 200 g;
- ola grinn lusan - 60 ml;
- measgachadh de phiopairean;
- salann;
- luibhean gearraichte.
Ullachadh
Bidh grùthan feòil air a nighe, air a thiormachadh, air falbh am film, air a ghearradh ann an cuibhrigean tana agus a 'frasadh ann an cuibhreannan beaga ann am pan-bhrisidh le ola lusan le luibhean airson dà mhionaid a bharrachd air gach seirbheis. Anns an aon chrann-frithealaidh a bhios a 'frith-fhiadhaich, gearraich na h-oinn-chearcaill leth-chearcaill gu ruige òir, spread na carranan agus cuiridh iad còig mionaidean eile. A-nis spread an t-aeg ròstte, cuir uachtar searbh, measgachadh de phiopairean agus salann agus stew fon chlò airson còig mionaidean deug.
Freiceadan le buntàta teann, sgeadaichte le greens.
Òr cice ann an uachdar searbh le oinniún
Ingredients:
- ialc cearc - 550 g;
- oinniún - 300 g;
- uachtar searbh - 100 g;
- ola grinn lusan - 60 ml;
- measgachadh de phiopairean;
- salann;
- gorman gearraichte ma tha iad ag iarraidh.
Ullachadh
Ann am bòrd-fhrithealaidh teas, a 'cur ola glasraich, cuir fionn gus a bhith òir agus air a chòmhdach agus a ghearradh ann an leth chearcall. An uairsin cuir ris an èirc cearc a tha air a nighe, air a thiormachadh agus air a sgaradh chun na h-oisean, agus a 'fuarachadh, a' gluasad fad na tìde. Nuair a bhios an t-adha ag atharrachadh dath, cuir a-steach salann uachtar searbh agus measgachadh de phiopairean agus thèid a sguabadh a-mach fon chlò airson còig mionaidean deug, a 'gluasad uaireannan.
Aibhne cice air a bhiadhadh ann an uachdar ùir le oinniún is balgan-buachair
Ingredients:
- ialc cearc - 550 g;
- oinnseanan - 200 g;
- uachtar searbh - 250 g;
- balgan-buachair - 120 g;
- flùr cruithneachd - 30 g;
- briseadh aran - 30 g;
- ola grinn lusan - 60 ml;
- measgachadh de phiopairean;
- salann;
- gorman gearraichte ma tha iad ag iarraidh.
Ullachadh
Bidh grùthan cice air a nighe, air a thiormachadh, air a ghearradh ann am pìosan, a dhòrtadh thairis air a 'mhin agus a' bualadh air
Anns a 'bhia-bhèicearachd, bidh ola glasraich grinn air a ghlanadh, a' suidheachadh an grùthan frithte agus am mullach le salainn agus measgachadh de phiopairean. Cruthaich ann am pannag, cuir air falbh e agus cuir thu a-steach ann an leth chearcall, oinniún agus cuir an dàrna sreath. Anns an ath cheum, feuch am buidseag gus an tèid na sùgh a ghlanadh, cuir uachtar searbh, salann, piobar, blàth is dòrtadh bho os a chionn air an òr le oiseanan. Aig a 'cheann thall, còmhdaich le brògan arain agus cuir ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 220 ceum airson fichead mionaid.
Bidh sinn a 'frithealadh le taobh sam bith de mhias no glasraich, air a bhith air a chraobh-sgaoileadh le greens aig toil.