Tha creachairean sguais a 'cleachdadh biadh samhraidh glè chumanta. Tha sinn air taghadh a dhèanamh dhut de na h-ullachaidhean as soirbheachaile airson an ullachadh. A 'cumail ri molaidhean sìmplidh, gheibh thu ann an beagan mhionaidean biadh blasda agus cridhe, a tha gu math ann an teas agus fuar.
Pancakes milis bho courgettes - rèis
Ingredients:
- gruagaichean òga - 490 g;
- Flùr cruithneachd - 90-110 g;
- ugh - 1 pìos;
- siùcar grànte - 85 g;
- salann - 5 g;
- ola glasraich airson frithidh - 145 ml.
Ullachadh
Airson ullachadh pancakes, feumaidh crògan òga a bhith air an nighe agus a 'cur às dhaibh craiceann. Ma tha sìol chruaidh air na toraidh, gheibh sinn cuidhteas dhiubh cuideachd. A-nis leig dhuinn a 'ghlasraich a ghluasad tro ghràdair mhath, cuir ugh, siùcair, salainn, minlan cruithneachd air a thionndadh agus measgachadh gu math.
Cuir an crann-frèide air a 'bhlàthachadh, thoir a-steach cuid bheag de ola glasraich, spàin, cuir deochan beag bruich agus cuir pancake air. Bidh sinn gan donn air teas meadhanach bho dhà thaobh, a 'cur sìos air aodach agus a' cur cus saill air falbh le napccain no tuileag pàipeir.
A 'biathadh sgoltagan bho zucchini gun uighean - rèis
Ingredients:
- gruagaichean òga - 490 g;
- flùr cruithneachd - 50-75 g;
- turmeric - a 'blasadh;
- asafoetida - ri blas;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- salann;
- ola glasraich airson frithidh.
Ullachadh
Tha mèirlich nam measg, ma tha sin riatanach, mura h-eil iad glè òg, a 'glanadh na craiceann agus na sìol. A-nis cuir an fheòil air gràmar mòr no meadhanach, cuir salann a-steach agus fàg airson còig mionaidean fichead. Cumaibh an sùgh dìomhair, agus brùth air a 'mhullach. Cuir piobar dubh turmeric, asafetida, talmhainn agus flùr air a thiorach. Is dòcha gun toir e beagan a bharrachd ma tha sòlaidhean ro shùbailte. Tha taois a 'measgachadh gu math. Bu chòir dha a bhith tioram agus gun sgaoileadh.
A-nis blàth a-steach am bòrd-frithealaidh le ola glasraich, cuir a-steach bòtannan-bùird de mhàs beag bruichte agus donn na pancagan bho gach taobh.
Bidh sinn gan toirt a-mach air napcainnean no air tugaig pàipeir, agus an dèidh beagan mhionaidean bidh sinn gan cur air biadh.
Pancakes bho courgettes le garlic - rèis
Ingredients:
- zucchini òg - 690 g;
- Flùr cruithneachd - 110 g;
- uighean - 2 pìosan;
- garlic - 2-3 clòbh;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- salann;
- ola glasraich.
Ullachadh
Le sgoltagan nigheadaichte, cuir às don sgàineadh agus, ma tha sin riatanach, cuir às na sìol. Tha an luchag a tha air fhàgail a 'dol tro ghràmar mòr, a' gluasad agus a 'fàgail airson fichead mionaid airson an sùgh a sgaradh. An uairsin dragh an lòch agus brùth air a 'mhullach squash.
Cuir na h-uighean a-steach, a 'dol tro na pàipearan-cluaise, an ràith le piobar dhubh air an talamh agus an dìthean a dhòrtadh. Tha a h-uile càil air a mheasgachadh gu math le spàin, cuir na pancagan a-steach do phrangan frithealaidh air an teasachadh le ola glasraich agus donn iad air gach taobh gus am bi iad deiseil.
Bidh na tuàllan pàipeir a 'toirt seachad cus saill agus a' frithealadh a 'bhùird le uachdar.
Mar a nì thu pancagan bho courgettes le lìonadh - rèis
Ingredients:
Airson pancakes:
- gruagaichean òga - 420 g;
- flùr cruithneachd - 220-250 g;
- caise cruaidh - 120 g;
- uighean - 2 pìosan;
- peirsil ùr - 1/2 beam;
- piobar talmhainn;
- salann;
- ola glasraich airson frithidh;
Airson an lìonadh:
- tomato ùr - 2 pcs.;
- càise brat bog - 100 g;
- garlic - 3-4 clòbh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'dol tro ghrùbanach agus càise cruaidh le bhith a' dol tro ghràdar meadhanach no meadhanach, cuir uighean, peirsil air a ghearradh gu h-ìosal, salann, piobar, a dhòrtadh am flùr cèin agus measgachadh gu mionaideach.
Bidh tomatoichean air an sgaoileadh le uisge boiled, air an cur air falbh agus a ghearradh ann am mugaichean no sgoltagan, agus tha an càise grinn air a mheasgachadh leis a 'ghaol air a sgaoileadh tro na meadhanan.
Cuir an crann-frithealaidh air adhart le ola glasraich, cuir a-steach aon bhòrd-bùird de thasgaid zucchini, a 'fàgail, beagan air falbh. Bho shuas gu h-àrd cuir pìos tomato agus teaspoon de chàise-càise a lìonadh is a-steach e. Toir air gach pancake le spàin eile de mhilleadh squash agus cuir fiod air teine meadhanach bho dà thaobh gus an ruig thu.
Bidh sinn a 'toirt a-mach creachairean squash iongantach air an lìonadh le tuileag pàipeir no napkins.