Cheesecakes le càise taigh-bìdh - bèicearachd flùr, co-cheangailte ri blàths agus cofhurtachd an dachaighean. An dèidh dha an t-ainm Old Slavonic a thoirt seachad, a tha a 'comharrachadh an teallach, bidh e a' neartachadh agus a 'toirt taic do bharrachd air aon ghinealach de luchd-ionaid còcaireachd dachaigh. Deagh sheòrsa, solais is deònach, le bhith a 'toirt a' bhèicearachd sin dhan chloinn, bidh inbhich a 'cuimhneachadh leanabachd fada, agus bidh seann daoine a' gluasad airson còcaireachd.
Tais crothaidh càise
Sna seann làithean, thug an cruth bèicearachd fianais seachad mu shoirbheachadh san taigh. Cha bhiodh cuirm thraidiseanta a 'dèanamh gun muffin rosy na laighe air a' bhòrd. Bha e measail agus urramach, agus chaidh na reasabaidhean a ghluasad bho ghinealach gu ginealach eile. Thoir air ais chun tùsan, a 'toirt còcaireachd nas fhaide na dà uair a thìde agus le làimh fhèin air a dhèanamh dìleas, comasach air teaghlach de shia a lìonadh.
Ingredients:
- bainne - 250 ml;
- feòith tioram - 10 g;
- siùcar - 200 g;
- flùr - 450 g;
- ugh - 3 pìosan;
- ola - 100 g;
- càise curg - 500 g;
- uachtar searbh - 100 ml.
Ullachadh
- Mus cuir thu a 'chèicein-chees ri bruich san àmhainn, glùisg an taois ghoirt.
- Bainne blàth teas le 10 g de milisair agus blàthach. An ceann beagan mhionaidean, cuir am min agus fàg e ann an àite blàth airson cairteal uair a thìde.
- Stuth dà ugh, ìm agus 90 g de milisair a-steach dhan spàin, glùineadh agus bheir uair a thìde a dhearbhadh.
- Bu chòir dha taise blasach airson croutons càise àrdachadh le leth - is e seo a 'ghealltanas a th' ann airson bòidhchead agus rudeigin bèicearachd.
- Foirm na bàlaichean leis na sgeirean.
- Meudaich an dà rud a dh 'fhalbh, sprèadhaich an milisair a tha air fhàgail agus spread e.
- Dèan càise taigh-bìdh le brag aig teòthachd 180 céim airson gun a bhith nas fhaide na 15 mionaid.
Lìonadh airson cèicean càise taigh-bìdh
Mus do chòcaicheas tu ceesecakes le càise taigh, cuir suas ris an toradh bainne càileachd. Freagarrach mar thorachd àbhaisteach gràin, agus caise uachdar agus mòr càise. Ma tha thu nad neach-tòiseachaidh mac-meanmna taisbeanaidh, bidh am measgachadh air a 'bhunait le toradh tioram agus sìol crom-lus, a' ruighinn sgàile tlachdmhor le cuideachadh bho bhuidheag cice no cuir blas le cuibhreann de dh 'euslaint vanilla.
Ingredients:
- measgachadh càise - 250 g;
- siùcair - 70 g;
- buileach ugh - 1 pìos;
- raiseanan - 60 g.
Ullachadh
- Rèiteachadh na sreasan. Toradh bainne, measgachadh agus gabh pàirt le eileamaidean a leanas.
- Cuir ris na h-uisgeachan agus a 'measgachadh a' mhullaich.
- Bidh an lìonadh a tha air a dhèanamh a 'cuir sùgh is sùgh gu ceesecakes le càise taigh.
Cheesecakes le càise taigh-bìdh bho thasgaid
Tha ceàrdaichean Chees le càise taigh, an cùis air an dèanamh le cùram air a chumail gu cùramach le luchd-leantainn, a 'toirt a-steach cleachdadh bunait de bhlas clasaigeach. Chan eil e dìomhair gu bheil càileachd an ìm a 'toirt seachad barantas bèicearachd. A 'cumail ris na cuibhreannan a tha air an comharrachadh, a' cleachdadh blais ùr agus a 'cumail sùil air an teòthachd cheart aig an dearbhadh, bidh e comasach an toradh as fheàrr a choileanadh.
Ingredients:
- bainne - 200 ml;
- feòith tioram - 10 g;
- siùcar - 200 g;
- flùr - 500 g;
- measgachadh càise - 500 g;
- buineann cearc - 1 pìos;
- uachtar searbh - 50 ml;
- vanillin - crioch.
Ullachadh
- Mus a bhith a 'fuine cheesecake le càise taigh, ullaich am bonn. Tha glainne ga sgaoileadh ann am bainne blàth agus fàg e airson 10 mionaidean.
- Ceangail an ath paidhir bhon liosta, a 'toirt leth an milisair, agus dòrtaidh e dhan mheasgachadh.
- Cuir flùr ris, stir agus àite ann an teas.
- Airson lìonadh, ceangail na ceithir a tha air fhàgail den liosta.
- Bho na bàlaichean rolla deuchainn crìochnaichte agus cuir a-steach iad anns na h-uamhan, lìonaibh gach lìonadh.
- Cuir a 'chèiseag le càise bothain san àmhainn aig 180 céim airson leth uair a thìde.
Cèic càise Frangach le càise taigh
Is e reasag a th 'ann an cèiceagan càise Frangach le taibhse a tha a' toirt taing dha dè a 'bhèicearachd clasaigeach a bhios ag atharrachadh cruth agus a' tionndadh gu ìre mhòr le sreatha sùbailte agus fallain. Tha am milse seo sìmplidh, a 'toirt timcheall air leth uair a thìde, agus daonnan a' toirt gu buil biadh lòn na Sàbaid gu h-iomchaidh. Is e barrachd a bharrachd an cothrom a bhith a 'biathadh a' mhòine biadhaidh a tha a 'biathadh beagan ann am pròtain.
Ingredients:
- ola - 180 g;
- flùr - 350 g;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- càise taigh - 500 g;
- siùcar - 180 g;
- ugh - 2 pìosan;
- vanillin - crioch.
Ullachadh
- Ola a 'choille leis an ath paidhir bhon liosta. Tha am maise a tha a 'tighinn a-mach air a roinn ann an dà phàirt, agus tha aon dhiubh sin air a chur a-steach don mhullach.
- Airson an lìonadh, ceangail na h-earrannan a tha air fhàgail agus an sguabadh suas gu èideadh. Cuir àite air a 'bhonn.
- Dùin am biadh leis an dàrna pàirt den mhàs agus cuir a-steach e gu bhith a 'fuine aig 180 ceum airson 40 mionaid.
Caesagan à cuisris bhòid le càise taigh
Cèiceag càise le càise taigh-bìdh - reasag a leigeas leat gluasad air falbh bhon roghainn traidiseanta agus mairteas a chruthachadh bhon ionad puff. Sàbhail an stuth eadar-chrìochnaichte a th 'aig a' bhùth thu bho mheasgachadh bìdh duilich, cuiridh e an ùine còcaireachd agus an uairsin bheir e cothrom dhut tlachd a ghabhail à crògan dearg. Ma tha thu ag iarraidh, gluais air falbh bhon fhoirm chlasaigeach agus cuir a-steach taisbeanadh eadar-dhealaichte de thèaraintean.
Ingredients:
- pasgan-bufaig - 300 g;
- càise taigh-còmhnaidh - 250 g;
- siùcair - 50 g.
Ullachadh
- Gearr a-mach leth na pìosan taois le trast-thomhas de 10 cm, bhon dàrna leth, gearraidhean a-mach às an aon mheud. Cruinnich e còmhla.
- Faigh a-mach mu na trì prìomh rudan.
- Lìon na nithean bunaiteach agus cuir a-steach iad chun an àmhainn. Bu chòir cèicichean de chaise taigh-bìdh a bhith air am fuine airson leth uair a thìde aig teòthachd cuibheasach.
Ciste-cheise Ungarach le càise taigh
Tha roghainnean eadar-dhealaichte airson seirbheiseachadh le càise bothain anns an àmhainn. Tha aon dhiubh sin coltach ri cèic ceann-bliadhna agus chan eil e idir coltach ri cèicichean a-staigh. Tha reasabaidh a 'mhias sìmplidh, ach tha e a' toirt seachad toradh èifeachdach. Leigidh an dòigh-obrach de sgaoileadh sgaoilidh-le-sreathan de na mòr-chumhachdan innealan sìmplidh a choileanadh, agus bheir an glaze a tha air a dhèanamh le làmhan an fheadhainn fhèin milis dìnneachaidh.
Ingredients:
- flùr - 280 g;
- siùcar - 80 g;
- pùdar bèicearachd - 10 g;
- ola - 100 g;
- Mòr càise - 500 g;
- ugh - 2 pìosan;
- bainne air a ghlanadh - 200 g;
- seoclaid dhubh - 150 g;
- uachtar searbh - 60 g.
Ullachadh
- Meudaich na ciad eileamaidean gus am faigh thu measgachadh olach, olach.
- Gus an lìonadh a chruthachadh, ceangail na h-uighean agus an toradh bainne.
- Cuir cuibhreann den mheasgachadh olach air bonn a 'mhullaich, còmhdach le pàirt den lìonadh.
- Ag eadar-dhealachadh nan sreathan, cruthaich cèic, agus fuine na h-uair aig 180 ceum.
- Meudaich am bainne co-chòrdail le uachdar, agus leag an teoclaid. Bidh am measgachadh seo a 'sgeadachadh a' chèic.
Cèic-chees leògach le càise taigh
Tha cèiceag chees luath le càise bothain na atharrachadh neo-àbhaisteach air a bhith a 'toirt leigheas milis. Tha cèic dachaigh le oir air leth àrd, a tha a-muigh eadar-dhealaichte bhon fheadhainn a tha co-cheangailte ri clasaigeach, a rèir na buadhan blas gu tur a 'freagairt ris a' bhèicearachd as fheàrr leotha. Tha e furasta agus luaths còcaireachd, gun a bhith nas fhaide na uair a thìde, a 'dèanamh an cuideigin mar neach-cuideachaidh dha-rìribh nuair a bhios e a' coinneachadh aoighean.
Ingredients:
- ugh - 5 pcs.;
- siùcar - 180 g;
- uachtar searbh - 100 ml;
- flùr - 400 g;
- pùdar bèicearachd - 5 g;
- measgachadh càise - 450 g.
Ullachadh
- Dèan a 'chiad rud a tha a' cleachdadh 100 g de mhìlsear. Beag air bheag cuir ris na trì pàirtean a leanas.
- Cuir am measgachadh ann am molltair, còmhdaich le measgachadh de thorachd bainne agus an neach milis a tha air fhàgail, agus an sin cuir a-steach don àmhainn aig 190 ceum airson 40 mionaid.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd caiseagan rìoghail le càise taigh?
Tha caileag-cèise bho thas ghoirid na thabhartas fialaidh do dhaoine a tha a 'còrdadh ri mèinnean sìmplidh agus sìmplidh. An dèidh ainm den leithid fhaighinn, feumaidh an toradh a bhith co-cheangailte ri tiotal àrd agus a 'cromadh le pailteas. Agus tha e iongantach: sreathan lìonaidh fialaidh, agus bonn gainmhich a tha a 'leaghadh sios anns a' bheul, a 'toirt blas rìoghail dha-rìribh don mhias, agus tha dòigh sìmplidh a' cur eireachdail.
Ingredients:
- siùcar - 300 g;
- margarine - 150 g;
- flùr - 380 g;
- soda - 1/2 teaspoon;
- mòr càise - 450 g;
- vanillin - crioch.
Ullachadh
- 150 g de milisair measgaichte le margarine agus stuth tioram. Tha an dàta mar thoradh air a roinn ann an dà phàirt.
- Cuir aon phàirt anns a 'mhullach agus còmhdach le lìonadh bho toradh bainne agus vanillin.
- Còmhdaich an obair le dàrna sreatha agus bruich airson 45 mionaid aig 190 ceum.