Cleas o eggplant agus òr airson a 'gheamhraidh

Faodaidh am buain aca fhèin a bhith na àite ùr airson a 'gheamhraidh ann an cruth pâté snaidhte. Mar phàirt den reasabaidh seo, feuchaidh sinn ris a 'ghnè a thoirt a-steach nach robh tearc a-riamh anns a' phàidhir - òr agus megplants - aonadh iongantach agus blasta a dh'fhaodas a bhith na dheagh bhiadh le ìm.

Pate bho òr agus megplant

Faodar pâté den leithid seo a bhith air a bruich air bonn grùthan sam bith, co dhiubh a tha cearcan ulaidh, muiceann no feòil-feòir - gu cinnteach a 'fàs gu socair agus gu socair.

Ingredients:

Ullachadh

Mus dèan thu còcaireachd, gearraich na h-aibhnean gu neo-mhearachdach agus gu cothromach mòr agus fàg iad iad gus an cuir thu cuidhteas an tinneas a dh'fhaodadh a bhith ann. Bu chòir pìosan den aon mheud a ghearradh agus uinneanan, agus leis an t-seòrsa de ghrùthan a chaidh a thaghadh, a chaidh a ghlanadh bho fhilmichean agus inneal-làimhe roimhe.

Cuir na stuthan a th 'air an sgapadh còmhla air bile bèicearachd, measgachadh le clògan gealagan air an gearradh agus àite a dhèanamh ann an 215 cilemeatair airson 20 mionaid. Ann am meadhan a 'chòcaireachd gluais susbaint a' phoit, agus aig a 'cheann thall cuir ìm. Buail am bòcan le inneal-bogsa, spread e air craobhan sgalte agus teann le sleamhnagan teann.

Bidh bancaichean le gruagag agus grùthan a 'giùlan ann am pannag airson a' gheamhraidh, agus tha a 'bhonn air a chòmhdach le brat, agus bidh iad a' dòrtadh uisge air 2/3. Dèan an cuibhleachadh a shìoladh airson timcheall air uair a thìde agus cuir air falbh chun uachdar a-mhàin an dèidh dhan uisge a bhith air fhuarachadh gu tur, air neo ma thèid na canaichean a bhriseadh.

Pate bho ghrùthan cice agus megplant

Chan eil an teicneòlas a thaobh ullachadh pate a rèir an reasgairt seo gu math eadar-dhealaichte bhon aon chlasaigeach, is e an aon rud a tha a 'toirt a-steach cuirp-chnàimhean a-steach agus an stuth air a chrìochnachadh an dèidh sin.

Ingredients:

Ullachadh

Bidh megplants air an grilled air a 'chliabh no san àmhainn gus am bi iad bog. San eadar-ama, ullaich bunait mòr. Bidh an t-ullachadh a 'tòiseachadh le glasraich ròstadh: carranan air an sgrìobadh agus uinneanan air an gearradh gu grinn. Nuair a bhios am pasgan deiseil, measgachadh e le pìosan mòra de ghun agus leig leis an dàrna fear a dhol gu làn sheasamh. Aig an aon àm leis an t-aeg, cuir air a 'chrann-phreasaidh siud agus gaol air a ghearradh. Na dì-chuimhnich mun phian salann.

Bidh eggplant bakte a 'gearradh agus a' toirt air falbh an fheòil. Gabh am pìob megplant a-steach don bhobhla coisgeadair agus cuir a-steach còmhla ris an ròst agus an grùthan. Leig leam grèim air crannagan teann agus cuiridh iad air falbh iad le cuibhlichean teann, an uair sin cuir pate bho eggplant agus an t-aeg air a ghoirteachadh airson uair a thìde ann an uisge goileach.

Cleas o eggplant air a blas le grùthan

Is e leigheas megplant Israel a th 'ann an slàinte airson vegetarian sam bith a tha air a bhith fada ag iarraidh pâté ithe le blas òr nàdarra. Tha taing don mheasgachadh megplant a-mach cho coltach ris an òr fhathast na dhìomhaireachd, ach chan urrainn dhuinn a bhith air a dhiùltadh - tha an reasair ag obair.

Ingredients:

Ullachadh

Tha eggplant air a roinn ann an ciùban mòra, salann agus fàg airson leth uair a thìde. Bruthadh às deidh greiseag. Spasertteyte oionsaidhean air measgachadh de margarine agus ìm, cuir ris a 'ghlanadh o fhiaclan garlic agus pìosan eggplant saillte. Nuair a bhios an browned mu dheireadh, cuiridh iad iad ann an inneal-bogaidh le uighean bruisgte agus glanaidh iad. Mar as àbhaist, spread an t-aodach thairis air na canaichean agus cuiridh e an sterilize ann an uisge a ghoil airson uair a thìde.