Tha buntàta is feòil ceangailte ri neamh. Tha an dà thoradh seo gu tur neo-sgaraichte, agus ma thig e gu buntàta, tha e nas cumanta airson ar biadh ithe le caochladh feòil, agus aig an aon àm bidh e ga chòcaireachd ann an dòighean nach eil cho eadar-mheasgte.
Rèit airson buinn-buachair a ghoid le feòil is buntàta
Ingredients:
- bualadh feòil - 2 kg;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- thyme - 3 geugan;
- Rosemary - 3 meuran;
- ola-ola - 4 fonsa. spàinean;
- tomato na sùgh fhèin - 250 g;
- curran - 3 pìosan;
- balgan-buachair - 300 g;
- buntàta - 3 pcs.;
- oinnseanan - 1 pc.;
- sgiobair - 2 eòrna;
- garlic - 6 fiaclaidean;
- fìon dearg tioram - 1 rud;
- Broth Mairteoil - 1/2 cuibhreann.
Ullachadh
Mairteoil air a thionndadh le salann agus piobar. Anns a 'bhancair bidh sinn a' dòrtadh ola agus ga bhlàth. Air ola teth bidh an fheòil a 'frithealadh gu luath gus a bhith na dhonn òir. Ann am bobhla air leth, measgachadh tomatan anns an sùgh aca fhèin , le caranan biorach, sùghadh, balgan-buachair agus buntàta. Lìon na glasraich thairis air an fheòil agus bruich gus am bi e bog, mu 15 mionaid. An dèidh don ùine seachad, cuiridh sinn brat garlic, fìon agus feòil-feòil ris a 'bhancaire, a' cur sprigs rosemary is thyme. Cho luath sa thig an t-uisge anns a 'bhrathair gu boil - bidh sinn a' toirt air falbh an teine agus bidh sinn a 'còmhdach a' mhias le cnap. Stuth agus buntàta airson 3-4 uairean a thìde.
Ma tha thu airson feòil, balgan-buachair agus buntàta a bhruich ann am poitean cuibhrichte, cuir a-mach an fheòil a th 'ann mar-thà, ga chur air bonn nam poitean, cuir na glasraich gu h-àrd agus lìonaibh am broth is am fìon. Gus am biadh sin a chòcaireachd, leanar aig teòthachd 160 ceum timcheall air 1,5-2 uair a thìde.
Buntàta air a lìonadh le feòil is balgan-buachair
Ingredients:
- buntàta (mòr) - 2 pcs.;
- ola glasraich - 1 teaspoon;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- mairteoil talmhainn - 250 g;
- barbecue sauce - 1/4 tbs. + 2 fonsa. spàinean;
- càise geilte "Cheddar" - 1/4;
- oiseanan uaine;
- balgan-buachair - 120 g;
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Mo bhuntàta agus fuar tioram. Bidh sinn a 'briseadh an tiùir le pòca ann an grunn àiteachan agus ga thiormachadh le ola, ga thionndadh le salann is piobar. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' bhuntàta air bileag fuine air a chòmhdach le fiodh agus a 'còcaireachd uair a thìde aig 200 ceum, no gus,
Ged a bhios am buntàta air a bruich, leig dhuinn dèiligeadh le mairteoil. Meudaich an fheòil mhiogaid le 1/4 cupan de shiùca BBQ agus uinneanan uaine. Mushrooms air an gearradh gu bream, air an sgrìobadh agus cuideachd air feòil talmhainn.
Aon uair 's gu bheil am buntàta deiseil, gearraich gach tubair a-steach gu leth, ach chan ann gus an deireadh. Bidh sinn a 'toirt air falbh pàirt den chnàimh, ga mheasg le feòil biorach agus ga lìonadh le buntàta. Cuir air uachdar sòcas de shiùis agus cuir às do chàise gràdhach. Bidh feòil, balgan-buachair agus buntàta a 'fuine san àmhainn gus am bi a' chàise a 'leaghadh, agus an uairsin a' frithealadh pìos uachtar searbh air a sgeadachadh le uaine.