A bheil thu airson biadh snog tùsail agus neo-àbhaisteach ithe? An uairsin is cinnteach gu bheil thu ag iarraidh an càise friochtach a bhith a 'briodadh, agus mar a chogas tu e gu h-ìosal anns na reasabaidhean againn.
Rèit airson càise Adyge ròsta ann am briodadh
Ingredients:
- Adaibh càise - 350 g;
- uighean - 1-2 pìosan;
- flùr cruithneachd - 30 g;
- briseadh aran - 90 g;
- paprika milis, talamh - 5 g;
- luibhean teann Provencal - 5 g;
- sìol sesame - 25 g;
- greens ùr ri do roghainn (roghainneil) - a bhith a 'blasad;
- piobar dhubh - gu blas;
- salann - airson blas;
- ola glasraich.
Ullachadh
Tha càise adygei air a ghearradh ann an slisnichean timcheall air còig mìleameatair de leud, gach turas a 'fàs na sgian. Buailich uighean le halo no fork gus an cuir thu greim, cuir pìos de shalainn, ma tha thu ag iarraidh, luibhean ùra a th 'air an gearradh gu grinn agus measgachadh. Ann am bobhla air leth, measgachadh bhragagan aran, flùr, sìol sesame, cuiribh luibhean Provencal, paprika milis talmhainn agus piobar dubh.
Bidh a h-uile càise càise sa chiad dol a-mach anns an ugh mòr, agus an uairsin bidh sinn gu math mionaideach bho gach taobh anns a 'mheasgachadh sgiobalta tioram. Cuir an càise sa bhad ann an pan aran air brat-fhrithealaidh ro-sheasmhach agus leig e donn bhon dà thaobh gu crùbag òir àlainn.
San aon dòigh, tha e comasach cuideachd càise suluguni grilled a bhruich ann am briodadh.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd uachdar càise ann am briodadh?
Ingredients:
- siùsag càise - 350 g;
- uighean - 1-2 pìosan;
- flùr cruithneachd - 75 g;
- briseadh aran - 110 g;
- mac - 40-50 g;
- salann - airson blas;
- ola glasraich.
Ullachadh
Tha càise air fhuasgladh gu domhainn anns an fhrigeire agus air a ghearradh ann an cearcallan timcheall air seachd mìle meatair de thighead. An uairsin anns a 'bhobhla tha sinn a' dòrtadh crùban, sìol crom-lus agus measgachadh. Ann am bobhla eile, cuir na h-uighean le salann gu aonachd, agus anns an treas tha sinn a 'dòrtadh a' mhin chruithneachd.
Bidh gach slat de chàise air a thionndadh ann am flùr, an uair sin air a thionndadh gu mòr-uighean agus air a dhèanamh gu math ann an sgoltagan le sìol crom-lus. Sa bhad, bidh sinn a 'dearbhadh nan slices caise leudaichte ann an ola glasraich a tha air a theasachadh ann am bòrd-fhrithealaidh agus an dèidh dhaibh a bhith gan donn bho dhà thaobh bidh sinn a' tarraing air tuillleag pàipeir gus faighinn a-mach de bhiadh.
Càise fhiadhaich ann an seacaidhean ann an Seiceach
Ingredients:
- càise - 400 g;
- uighean - 2 pìosan;
- briseadh-aran - 200 g;
- ola glasraich.
Ullachadh
Airson a bhith a 'còcaireachd càise ròsta ann an Seiceach, gearraich an càise a-steach ann an cuibhlichean aon gu aon gu leth ceudameatair de leud, an uairsin a' treabhadh an toiseach ann an uighean a bh 'air a phutadh agus air an làn leapannan. Cuiridh sinn na pìosan càise ann am pann ola làn teas agus bidh sinn gan donn air an teine as làidire airson timcheall air trithead is dà fhichead diogan air gach taobh.