Spaghetti, ged is e biadh traidiseanta Eadailteach a th 'ann, ach tha e air a bhith air a ghabhail os làimh o chionn fhada agus leinn. Is dòcha nach eil dad nas fhasa na pasta àbhaisteach a ghoid dhuinn agus gan uisgeachadh gu fialaidh le cupa, gus an t-acras a sheasamh. Agus fhathast bidh an dìnnear gu math nas blasta ma tha thu, an dèidh seachad beagan ùine, ullachadh sàsa fìor airson spaghetti bho tomato.
Ciamar a nì thu seud airson spaghetti?
Ingredients:
- tomatoes - 5 pcs.;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- oinnsean - 1 pìos;
- garlic - 3 clòbh;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- siùcar - 1 teaspoon;
- fìon dearg - 50 g;
- peirsil;
- salann, piobar.
Ullachadh
Bidh oinniún a 'sgoltadh gu fiadhaich agus a' fras ann am pannag ann an ola glasraich. Nuair a bhios an tàinn air a dhèanamh à òr, cuir ris an eòrna gearraichte agus peirsil gearraichte. Feuch airson 5 mionaidean eile air teas meadhan. Nì thu tomato agus uisge le uisge ghoileach, an uair sin crùbadh agus mèirich gu math ann am bogsa-inneal. Cuir purga tomato ris a 'phras-bhrisidh agus bruidhnibh airson timcheall air 10 mionaidean. Nuair a bhios an sauce cha mhòr deiseil, cuir ris a 'ghrunn tomato, a' phiobar, a 'salainn agus an siùcar. Lùghdaich teas gu fear beag agus cuir a-steach fon teas airson 10 mionaidean. Aig an deireadh, cuir fìon chun an t-sauce tomato. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, spìon le peirsil gearraichte.
Siùcas tomato clasaigeach airson spaghetti - rèis
Ingredients:
- tomato le sùgh fhèin - 750 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- salann - 1,5 cp.
- tyme;
- basil;
- piobar.
Ullachadh
Dèan briseadh gu h-ìosal agus cuir fiod ann am brat-fhiodha ann an ola olive. Cuir ris a 'chearcall agus cuir fionn airson 5 mionaidean eile gus am bi an nionnach bog. Thèid tomatoichean a thoirt às a 'jar, air an cur dheth agus gu math ri mash, an uair sin cuir ris a' chrann-ola ris na h-oiseanan agus an sùg a tha air fhàgail sa phoit an sin a dhòrtadh. Nuair a thòisicheas an t-salann tomato gu làidir, cuir na spìosraidhean, salann, piobar, an teas sìos, còmhdaich am pan-mhòr le bruthadh agus fàg e airson stew airson 10 mionaidean gus am bi e deiseil.
Sau bho ghrunn tomato
Uaireannan tha mi airson sàsaibh bòidheach a dhèanamh airson spaghetti, ach cho fortanach, cha bhiodh dad anns a 'chuideam ach a-mhàin le tomato. Na bi troimh-chèile. Faodaidh tu sauce tomato ullachadh airson spaghetti agus pasta sìmplidh. Tha e coltach nach eil e cho blasda, agus mar sin bidh e luath gu leòr.
Ingredients:
- greim tomato - 200 g;
- siùcair - 4 fonsa. spàinean;
- garlic - 3 clòbh;
- uisge 250 g;
- piobar - 0,5 cup.
- duilleag bàgh;
- greens;
- salann.
Ullachadh
Thoir an t-uisge a-steach gu siùpan agus thoir air boil. Cuir siùcair, geòlagan bruichte, piobar agus duilleagan bàgh chun an uisge ghoileach. Gluais gu math agus cuiribh ur n-aire airson 5 mionaidean. An uairsin tarraing a-mach an duilleag bàgh agus cuir ris a 'ghut tomato, a' gluasad fad na tìde. Còmhdaich am panag le clachan agus cuiridh e fuar airson 7 gu 8 mionaidean. Thoir air falbh bhon teas agus fionnar beagan. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, sprinkle le luibhean.
An sauce seo faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh chan ann a-mhàin airson spaghetti, ach airson biadh eile. Agus as cudromaiche, ma thèid a dhòrtadh ann am jar, faodar a stòradh ann an reothadh, ma tha sin riatanach, le bhith ga thoirt a-mach agus ga bhlàthachadh.
Spaghetti luath le sauce tomato
Ingredients:
- spaghetti - 250 g;
- tomatoes - 3 pcs.;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- oiseanan uaine;
- garlic - 2 clòbh;
- salann.
Ullachadh
Spaghetti a 'còcaireachd gus am bruich thu. Bidh garlic agus oiseanan geala a 'sgoltadh gu breagha, agus a' seargadh ann an ola ola. Salainn agus fiod airson timcheall air mionaid. Bidh na tomatoan a 'crochadh agus a' gearradh nan ciùban, agus an uairsin cuiridh iad ris a 'phras-fhiodha. Stew air teas meadhanach airson timcheall air 5 mionaidean. Nuair a bhios an sauce deiseil, gearraich am pàirt a tha air fhàgail den uinneag uaine, cuir ris a 'phras-fhiodha. Bidh spaghetti deiseil ann cuideachd. Cruthaich gu math agus àite air plèanaichean.