Is e aon de na gràinean as luachmhoire a th 'ann am buc. Tha mòran de stuthan eadar-dhealaichte, vitamain agus eileamaidean lorg aig gràin a 'bhuntàta, glè fheumail dha corp an duine. Tha an t-uabhas seo a 'còrdadh ri mòran ann am biathachd (airson diathan-diabhac tha bucan a' cur an àite aran is buntàta). A 'cleachdadh gràin-ghràin a chaidh a chòcaireachd gu ceart gu cunbhalach (airson na h-adhbhar seo, tha e nas fheàrr gun a ghoil, ach chan eil e ga ghoid le uisge ghoileach) a' ciallachadh gu bheil àrdachadh ann an uiread de thasglannan saill air a 'bhodhaig. Chan eil brù de bhùthan de bhlas ann gun teagamh. Mar sin, gu bucan bruich faodaidh tu caochladh de gravy bòidheach ullachadh.
Ann an amannan Sòbhieteach, anns na h-ionadan bidhe poblach, chaidh sàsa sìmplidh airson cuan a dheasachadh air bunait flùr cruithneachd (toradh àrd-carbohydrate, monosugan mì-fhreagarrach). Tha e coltach gu bheil an fheadhainn a tha a 'gabhail cùram mu cho-chòrdadh an fhir, feumaidh tu an dòigh-obrach a thaobh a bhith a' deasachadh an t-sauce agus còcaireachd gun mhin.
Grafaireachd bhlasmhor agus feumail do chuan (gun fheòil)
Ingredients:
- bainne nàdarra uachdar - mu 200 ml;
- seire - 30 ml;
- garlic - 2-4 clòbh;
- talamh cnàmaig - airson blas;
- piobar a 'bualadh às ùr;
- clachan ùr air talamh;
- tha gruagaichean susbainteach eadar-dhealaichte;
- salann.
Ullachadh
Cuir ris an seire ris an uachdar, an uairsin - an eòrna, air a bhruthadh leis na pàipearan, uainean uaine agus spìosraidh tioram. Brine agus measgachadh. Is e a 'bhuannachd a th' anns an gravy seo nach deach dèiligeadh ri teas sam bith dheth.
Anas glasraich dietach airson cuan
Ingredients:
- piobar dearg - 2 pcs.;
- tomataichean dearg dearg - 2-4 pcs.;
- oinnseanan - 1 pc.;
- ìm glasraich no ìm fiadhaich - 30 ml;
- carrots - 1 pìos;
- uisge - 150 ml;
- garlic - 2-4 clòbh;
- tha na greens eadar-dhealaichte.
Ullachadh
Oiseanan agus curanan, air an gearradh gu breagha, bidh sinn a 'dol a-steach ann am bòrd frialaidh ann an ola gus an atharraich solas ann an dath. Cuir a-steach na piobar, a th 'air an sgapadh gu tomadhach agus air a sgeadachadh, le tomadan air an glòineachadh. Cuir uisge a-steach, toir gu fuarachadh agus fionnar gus am bi e blàth. Bidh sinn a 'lìonadh le eòrna gearraichte agus gorman gearraichte. Bidh sinn a 'dòrtadh a' mheasgachaidh gu lèir ann an inneal-bogaidh agus bheir sinn e gu cunbhalachd co-sheòrsach.
Cha tig cruaidh-chnàimh nach eil cho bòidheach a thaobh bàn bho chearc.
Ingredients:
- feòil cearc - mu 300 g;
- oinnsean de mheud meadhanach - 1 pc.;
- dearg milis dearg - 1-2 pcs.;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean;
- garlic - 2-4 clòbh;
- measgachadh de spìosraidh tioram "curry";
- sùgh tomato - 200 g;
- salann.
Ullachadh
Oiseanan agus curanan, air an gearradh gu breagha, bidh sinn a 'toirt seachad pasgan frithealaidh ann an ola glasraich airson 3-5 mionaidean. Bidh sinn a 'cur feòil ris, air a ghearradh gu fìor mhath. Meudaich a h-uile càil agus cuir thu a-steach fon chnoc, a 'gluasad, airson 15 mionaidean. Cuir a' phiobar milis, gearradh a-steach ann an sreathan goirid, curraidh ràithe, dòrtadh sùgh tomato agus bruich airson 8-10 mionaidean eile. Toir air falbh an teine, an ràith le garlic gearraichte agus beagan salainn dheth.
Siùra feòla blasach airson cuan
Ingredients:
- feòil feòla - timcheall air 300 g;
- oinnseanan - 1-2 pcs.;
- sùgh tomato - 200 g;
- carrots - 1 pc.,
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean;
- spìosraidh thioram;
- garlic - 2-4 clòbh;
- salann.
Ullachadh
Anns a 'phras-ùrlair, teas sinn an ola agus bidh sinn a' dol seachad air an oinnsean a tha air a ghearradh gu crìch gus an atharraich an sgàthan. Cuir ris na carraidean, gu breagha
Cuideachd, molaibh leughadh a bhith a 'leughadh nan reasabaidhean airson an t-saucean buachair agus an t-sgoltadh gu feòil Fàilte gu leòr!