Stratach gu cuan

Is e aon de na gràinean as luachmhoire a th 'ann am buc. Tha mòran de stuthan eadar-dhealaichte, vitamain agus eileamaidean lorg aig gràin a 'bhuntàta, glè fheumail dha corp an duine. Tha an t-uabhas seo a 'còrdadh ri mòran ann am biathachd (airson diathan-diabhac tha bucan a' cur an àite aran is buntàta). A 'cleachdadh gràin-ghràin a chaidh a chòcaireachd gu ceart gu cunbhalach (airson na h-adhbhar seo, tha e nas fheàrr gun a ghoil, ach chan eil e ga ghoid le uisge ghoileach) a' ciallachadh gu bheil àrdachadh ann an uiread de thasglannan saill air a 'bhodhaig. Chan eil brù de bhùthan de bhlas ann gun teagamh. Mar sin, gu bucan bruich faodaidh tu caochladh de gravy bòidheach ullachadh.

Ann an amannan Sòbhieteach, anns na h-ionadan bidhe poblach, chaidh sàsa sìmplidh airson cuan a dheasachadh air bunait flùr cruithneachd (toradh àrd-carbohydrate, monosugan mì-fhreagarrach). Tha e coltach gu bheil an fheadhainn a tha a 'gabhail cùram mu cho-chòrdadh an fhir, feumaidh tu an dòigh-obrach a thaobh a bhith a' deasachadh an t-sauce agus còcaireachd gun mhin.

Grafaireachd bhlasmhor agus feumail do chuan (gun fheòil)

Ingredients:

Ullachadh

Cuir ris an seire ris an uachdar, an uairsin - an eòrna, air a bhruthadh leis na pàipearan, uainean uaine agus spìosraidh tioram. Brine agus measgachadh. Is e a 'bhuannachd a th' anns an gravy seo nach deach dèiligeadh ri teas sam bith dheth.

Anas glasraich dietach airson cuan

Ingredients:

Ullachadh

Oiseanan agus curanan, air an gearradh gu breagha, bidh sinn a 'dol a-steach ann am bòrd frialaidh ann an ola gus an atharraich solas ann an dath. Cuir a-steach na piobar, a th 'air an sgapadh gu tomadhach agus air a sgeadachadh, le tomadan air an glòineachadh. Cuir uisge a-steach, toir gu fuarachadh agus fionnar gus am bi e blàth. Bidh sinn a 'lìonadh le eòrna gearraichte agus gorman gearraichte. Bidh sinn a 'dòrtadh a' mheasgachaidh gu lèir ann an inneal-bogaidh agus bheir sinn e gu cunbhalachd co-sheòrsach.

Cha tig cruaidh-chnàimh nach eil cho bòidheach a thaobh bàn bho chearc.

Ingredients:

Ullachadh

Oiseanan agus curanan, air an gearradh gu breagha, bidh sinn a 'toirt seachad pasgan frithealaidh ann an ola glasraich airson 3-5 mionaidean. Bidh sinn a 'cur feòil ris, air a ghearradh gu fìor mhath. Meudaich a h-uile càil agus cuir thu a-steach fon chnoc, a 'gluasad, airson 15 mionaidean. Cuir a' phiobar milis, gearradh a-steach ann an sreathan goirid, curraidh ràithe, dòrtadh sùgh tomato agus bruich airson 8-10 mionaidean eile. Toir air falbh an teine, an ràith le garlic gearraichte agus beagan salainn dheth.

Siùra feòla blasach airson cuan

Ingredients:

Ullachadh

Anns a 'phras-ùrlair, teas sinn an ola agus bidh sinn a' dol seachad air an oinnsean a tha air a ghearradh gu crìch gus an atharraich an sgàthan. Cuir ris na carraidean, gu breagha gearradh le sgian. Pass airson 3-4 mionaidean agus cuir ris an fheòil, air a ghearradh ann am pìosan beaga (cha mhòr nach eil air fhàgail). Cumaibh a h-uile dad fon chnoc, a 'gluasad, airson 30 mionaid - ma tha an fheòil air a sgoltadh gu breagha - tha seo gu leòr. Bu chòir mairteoil a chur a-mach nas fhaide - gu bog. Aig deireadh a 'phròiseis, bidh sinn a' dòrtadh sùgh tomato (faodar a dhèanamh à greim tomato gun luchd-taice - 2 lobha-bhùird gach 200 ml de dh'uisge). Rèithich le spìosraidh thioram agus bruich airson 10 mionaid eile. Rèitheachadh le garlic agus picil.

Cuideachd, molaibh leughadh a bhith a 'leughadh nan reasabaidhean airson an t-saucean buachair agus an t-sgoltadh gu feòil Fàilte gu leòr!