Gus an ùine a th 'ann airson ullachadh salad le cearcan a chuideachadh, cuidichidh e cearc a chaidh a smocadh. Am measg rudan eile, bidh an t-searbhag de chearc a tha a 'smocadh a' cur bìdh bìdh chan ann a-mhàin gu blas inntinneach, ach cuideachd blasad èibhinn. Faodaidh caochladh reasain salad le cearc is muileann-smùid a tha air a smocadh a chuir an cèill, ach chuir sinn romhainn cuid de na roghainnean as tarraingiche a chruinneachadh ann an aon stuth airson do ghoireasachd.
Salad le cearc fiadhaich agus balgan-buachair picilte
Gus am bìdh a dhèanamh beagan nas fhasa, faodaidh tu an salad a ràitheadh le sàsa de ola olive, càise, sìol-lus na grèine agus arugula, chan ann leis a 'mhais-mhaise àbhaisteach no a mheasgachadh le uachdar.
Ingredients:
Airson salad:
- measgachadh de shalad - 2 badagan;
- cherry tomatoes - 85 g;
- champignons leinn - 115 g;
- droman cice cearc - 2-3 pcs.;
- càise mozzarella - 90 g.
Airson ath-rèiteachadh:
- dòrn de dhuilleag uaine;
- sìol sìol-grèine (air a slaodadh) - 2 fonsa. spàinean;
- mil - 15 ml;
- 1/2 sùgh aoil;
- Parmesan gràtaichte - 35 g;
- ola ollaidh - 55 ml.
Ullachadh
An dèidh a bhith a 'sruthadh agus a' tiormachadh na duilleagan salad, cuiridh iad a-steach iad ann am bobhla salad agus cuiridh iad còmhla le leth de na tomatoes, muisgan-buinn le stuag agus pìosan de chàise bog mozzarella. Thoir air falbh an t-easgann bho na stacan droma, an fheòil a thoirt às a 'chnàmh agus cuir às do na snàithlean. Cuir pìosan an eun ris a 'chòrr de na h-innealan. Airson an t-sauce ann am bobhla an inneal-bogsa, cuir a h-uile h-earrainnean bhon liosta agus cuip aig a 'chumhachd as àirde gu ruige co-chòrdas pure. Rèitich an sauce gus blas a chur air agus a 'frithealadh a' mhias mus do rinn thu seirbheis.
Reasag salad le cearc agus balgan-buachair fiadhaich
Fiù 's leis gu bheil an reasag a' gabhail a-steach feòil cearc, bidh eadhon nas motha gus an salad le pròtain a neartachadh. Anns an reasabaidh seo, faodaidh tu pònaichean inneal sam bith a chleachdadh a rèir do thoil fhèin.
Ingredients:
- leileag cearc (smocadh) - 340 g;
- pònairean leann - 175 g;
- cucumber saillte - 65 g;
- càise gràidheach - 85 g;
- champignons leinn - 140 g;
- Mòineassa airson ath-chonnadh.
Ullachadh
Leudachadh a-mach às na pònairean agus dragh na pòna. Leig a-steach an leac chicken gu fibers. Ma tha am balgan-buachair beag, fàg iad gu h-iomlan, no an gearradh ann an grunn phìosan. Cuir na h-àrainnean gu lèir còmhla agus sèididh an salad le cearc, muileann-buachair agus siùcran cucumair.
Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu blasad a thoirt seachad le bhith a 'cur na h-àrainnean ann an sreathan, agus a' cur ris an liosta de stuth le uighean agus sglèatan bruite, bidh atharrachadh ùr agad air an salad "Grùineag na grèine" le cearc is muisgan-smùid.
Salad le cearc fiadhaich agus balgan-buachair
Faodaidh an salad soilleir samhraidh seo a bhith na bhroilleach càise, a tha furasta a thoirt le bhith ga thionndadh le labhasach no le duille salad mòr.
Ingredients:
- cearc fiadhaich - 310 g;
- piobar milis - 85 g;
- cucumber ùr - 110 g;
- stal de dh'obair - 1 pìos;
- nionann milis - 45 g;
- champignons - 210 g;
- iogart - 55 ml;
- mayonnaise - 15 ml;
- mil - 5 ml;
- màstard milis - 10 ml;
- fìonag fìon - 5 ml.
Ullachadh
An toiseach gearradh agus sàbhail am madag-buachair gus an tèid an taiseachd bhuapa a ghlanadh gu tur. Molaich na glasraich uile ann an dòigh sam bith as fheàrr leibh. A rèir coltais, dèan an aon rud ri cearc. Airson aodach, iogart a chur còmhla le mustard, fìonag, mayonnaise agus mil, cuir pìos salainn ris. Rèitich an salad agus cuiridh sinn an bacaidh chun a 'bhùird sa bhad.
Slat le cuibhreannan le cearc agus balgan-buachair fiadhaich
Ingredients:
Airson salad:
- leac-cearc fiadhaich - 320 g;
- tubairean buntàta - 130 g;
- curran - 145 g;
- champignons - 370 g.
Airson ath-rèiteachadh:
- mayonnaise - 180 ml;
- uachtar searbh - 45 ml;
- fiaclan garlic - 2 pìos;
- Greens of dill - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
Cuir na glasraich airson a bhith a 'còcaireachd dìreach sa chraiceann gus am bi bog, agus buachair-buachair a' teasairginn mus ruig e an taiseachd gu tur. Bidh glasraich air an goil a 'cutadh no a' craiceann. San aon dòigh, agus cearc. Ceangail na pàirtean airson ath-chonnadh còmhla. Tòisich a 'sgaoileadh na h-earrainnean le sgèile, a' brosnachadh gach sreathan de shiùis.