Tha fios aig a h-uile duine gu bheil brochan gu math feumail air a 'bhòrd againn. Tha mòran de charbohydrates ann, agus mar sin tha iad nan stòr lùth sgoinneil. Ach as trice bidh sinn a 'ith ris, cruithneachd, min-choirce, ach tha sinn a' dìochuimhnich gu bheil am bàrr eòrna gu tur. Agus ann an dìomhaireachd, tha e air a dhèanamh à eòrna, a tha a 'toirt a-steach protainin, carbohydrates, enzymes, vitamain A, E, B, D. Leite bhon ghràn seo feumail airson a làimhseachadh. Nuair a bhios iad a 'còcaireachd, bidh e a' meudachadh meud suas ri 5 uair. Bidh i a 'cadal ann an brotagan, a' còcaireachd brochan sgaoilte agus brùbach, is urrainn dhi fiù 's a bhith air a lìonadh le cearc! Ach bruidhnidh sinn cho dèidheil 'sa tha e airson brochan eòrna a chòcaireachd air an uisge.
Bro Eòrna air an uisge - reasabaidh
Is e pròiseas fìor shìmplidh a th 'ann an deasachadh eòrna lite. Is e am prìomh rud fios a bhith agad air cuid de rùintean a roinn sinn leat an-dràsta.
Ingredients:
- groats eòrna - 1 glainne;
- uisge - 2 chupan;
- ìm - 1 fonsa. spàin;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Mus dèan thu còcaireachd, dòrtaidh a 'chròg ann am bian-fhrithealaidh tioram agus cuiridh e fiodha airson timcheall air 5 mionaidean, a' gluasad fad na tìde. Thoir aire nach eil e a 'losgadh a-muigh. Anns an uisge saillte ghoil, bheir thu a-steach crùbadh agus bruich air teas ìseal mean air mhean gus an tèid uisge a-mach, cuir ola. An uairsin tionndaidh an teine, agus tionndaidh an siospan ann an tuganag gus am bi an lite "air a ruighinn".
Bro Eòrna le Pumpkin is Muc-fheòil ann am poit
Ingredients:
- cròpa eòrna - 200 g;
- uisge 400 g;
- muiceann - 300 g;
- ìm - 50 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrran (meadhanach-mheud) - 1 pìos;
- pumpkin - 250 g;
- tomatoes - 2 pcs.;
- salainn, spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Feòil air a ghearradh ann am pìosan beaga, curran - connlach, pumpkin - ciùban, crom na h-oiseanan, bidh tomato air an sgoltadh agus air an sgoltadh ann an inneal-bogsa. Feòil le oinniún, carranan a 'frith, cuir pumpkin, purga tomato agus stew airson timcheall air 5 mionaidean, salann, piobar gu blas. Bidh sinn a 'gluasad feòil le glasraich ann am poit, a' tuiteam nar cadal le crùban nighe agus a 'dòrtadh uisge fòghail. Cuiridh sinn a 'phoit ann an àmhainn bhlàth, cuiridh sinn an teòthachd aig 180 ceum agus fàg sinn e airson 20-25 mionaid, an uair sin bheir sinn a-mach, cuir ris an ola, ga mheasgachadh agus airson 15 mionaid eile a-steach don àmhainn. Tha blas meallta agus èibhinn deiseil airson frithealadh.