Tha feum air a h-uile sauc gus blas an taighe a nochdadh gu follaiseach agus a thoirt dha dathan sònraichte. Às deidh na h-uile, aontaichidh tu gum bi an aon mhias, ach a 'frithealadh diofar salainn, "fuaimean" gu math eadar-dhealaichte. Dè an seòrsa saise airson còcaireachd? Suidh - biorach, milis - a tha na siùcar, gu h-àraid don fheòil nach eil e a 'frithealadh. Ach is urrainn dhut na blasan sin a chur còmhla agus an uairsin bidh siùbhras milis is searbh gu tur ùr, ùr-chluich is spaideil agad. Bidh e a 'dèanamh a-steach an t-searbhant tùsail, agus sourness neo-àbhaisteach, agus nota meadhanach bog. Feuch gun coimhead sinn ri reasabaidhean còmhla ribh.
Rèit airson sauce milis is searbh Sìneach
Ingredients:
- fìonag - 375 ml;
- siùcair - 150 g;
- cupc - 125 ml;
- sauce-soy - 1 fonsa. spàin;
- spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
A-nis, innis dhut mar a chòcaicheas tu an t-salann milis. Ann am biadh air leth a bhios sinn a 'dòrtadh de shiùcair, dòrtadh a-steach don fhìonag agus bheir teine lag am measgachadh gu boil. An uairsin chun a 'mheasgachaidh a th' ann, cuir an t-siùbh soi , a 'charaid agus biosgan sam bith airson blas. Cook air teas ìseal airson beagan mhionaidean. Agus airson an sauce a dhèanamh beagan nas tiugh - deasaich beagan de flùr a-steach.
Rèis airson sauce milis is searbh
Ingredients:
- garlic - 2 clòbh;
- bulb - 2 pìosan;
- crìochan ginger;
- ola glasraich;
- sauce soith - 2 fonsa. spàinean;
- fìonag - 1 làr. spàin;
- siùcar donn - 2 fonsa. spàinean;
- sùgh mheasan - 125 ml;
- uisge - 2 fonsa. spàinean;
- starch - 1 làr. spàin.
Ullachadh
Brògan air a mhilleadh le brion agus ginger, agus an uair sin a 'frasadh ann an sgilet, air a cladhach le ola, airson 3 mionaidean, a' gluasad bho àm gu àm. Ann an siùpan air leth cuir an siùca soi còmhla, fìonag, siùcar donn, cuir cromag agus sùgh sam bith. Às deidh seo, thoir am measgachadh gu boil, òrnaich beagan stalc agus dòrtadh e ann an uisge. Cum ort a 'gluasad gus nach faigh an siùsa crìochnaichte an cunbhalachd ceart.
Rèit shìmplidh airson sauce milis is searbh airson feòil
Ingredients:
- cucair picilte - 1 pìos;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- stalc buntàta - 2 chup.
- fìonag - -0.5 lios-lusan;
- cognac - 2 teaspoons;
- greim tomato - 1 teaspoon;
- siùcar - 1,5 cp.
- ginger - airson blas.
Ullachadh
Bhiodh cucumbers slabhraidh air an gearradh ann an cuileanan beaga agus air an dòrtadh gu pras-fhrithealaidh teth. Stuth iad airson 5 mionaidean, a 'gluasad fad na tìde. Bidh an turas seo ann an saspan eadar-dhealaichte a 'measgachadh stàil, siùcar gràinealaichte, dòrtadh cnag-cnàimh, fìonag agus cuir e tomato paste. Bidh iad uile a 'bualadh gu sgiobalta gus an tèid co-chòrdadh co-sheòrsach fhaighinn. Anns a 'mheasgachadh seo, cuir beagan uisge, agus lean ort a' cur bacadh air. Bha a 'mhòr-chuid de chucumbers a' dòrtadh agus a 'cumail orra gan stealladh airson 5 mionaidean eile. Le bhith a 'crìochnachadh an t-sauce milis is searbhach, thèid a thoirt don bhòrd ann am bobhla air leth, far am faod thu pìosan feòla.
Rèis airson sauce milis is searbh le pineapple airson iasg
Ingredients:
- pineapple leann - 600 g;
- greim tomato - 1,5 tbsp. spàinean;
- siùcair - 2 fhosgladh;
- carrots - 2 pìosan;
- uisge bruite -100 ml;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.
Ullachadh
Mar sin, dòrtaidh an sùgh pineapple gu pan bheag agus cuiridh e air teine lag. An uairsin cuir beagan uisge ris, cuir a 'chruth tomato agus siùcar, a' measgachadh a h-uile rud. Mar thoradh air an sin, gheibh sinn liot ruadh, milis airson blas agus blas beag de phineapple fhaighinn. An uairsin cuir ris an stalc, a 'gluasad gus an àm a tha an sauce a' tiormachadh. Anns a 'mheasgachadh mar thoradh air seo, dòrtadh a-steach don fhìonag agus dòrtaidh tu na glasraich agus na pìosan de phineapple air an toll. Bidh an t-saran a 'tighinn a' goil air teas ìseal airson 5 mionaidean agus a thoirt air falbh bhon phloc. An uairsin bidh sinn a 'fuarachadh gu math, fionnar e, dòrtaidh e a-steach e ann am bobhla agus cuiridh e e gu iasg friogais sam bith.