Is e basgaidean beaga a tha air an dèanamh le taois a th'ann an tartlets agus a lìonadh le diofar lìonaidhean - iasg, feòil, buachair agus eadhon measan. Bidh an t-inneal seo na sgeadachadh fìor de bhòrd sam bith. Innsidh sinn dhut dè as urrainn dhut na tartagan a chuir a-steach mar lìonadh.
Tartail reata le lìonadh air a 'bhòrd fhlùraichean
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 1 nì;
- ugh - 2 pìosan;
- ìm - 150 g;
- uachdar - 2 fonsa. spàinean;
- salann - crioch.
Airson an lìonadh:
- càise geur - 150 g;
- ugh - 2 pìosan;
- càise taigh - 150 g;
- semolina - 0.5 fiolm. spàinean.
Ullachadh
Gus tòiseachadh, bidh sinn a 'gluasaid an taois: bidh sinn a' caoineadh càise càise agus taigh, bidh sinn a 'tilgeil semolina agus bidh sinn a' toirt a-steach feòragan a tha air am bualadh gu math. Bidh iad uile gu measgaichte a 'measgachadh agus a' cur salann ri blas. Airson an taois, bualadh air an ugh le uachdar, cuir an ìm agus cuir a 'mhin air. Cuir salann a-steach airson blas agus rollaich an taois ann an sreath. An uairsin gearradh a-mach glainne de chearcallan, a-mach ann am muilnean agus lìonaidh tu le mòr-chàise. Bidh sinn a 'cur thartagan le bhith a' lìonadh chun an àmhainn agus a 'fuine gus an cuir thu donn òir.
Lìonadh airson tartagan le balgan-buachair
Ingredients:
- cuartagan deiseil air a dhèanamh de thasgaidh puff - 10 pcs.;
- tuna le stuag - 400 g;
- bulb - 1 pìos;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- champignons - 130 g;
- uachdar - 0,5 nithean;
- stampa;
- spìosraidh;
- lemon - 0,5 pìosan;
- peirsil ùr.
Ullachadh
Bidh cuartagan deiseil air an teasachadh anns an àmhainn air duilleag bèicearachd tioram. Anns na h-obraichean teth bidh sinn a 'sgaoileadh an stuth ullaichte. Gus seo a dhèanamh, cuir an tunnag ann an còmhdach agus fàg e airson greis, gus am bi an glainne uile ola. Air an ola glasraich, leig leinn an oinnsean gearraichte a bhriseadh, agus an uairsin cuir a-steach na buinn-mhara air a ghearradh ann am plèanaichean. Fris a h-uile càil airson 5 mionaidean, agus dòrtaidh tu san uachdar. Thoir am measgachadh gu boil agus cuir ris an dùmhlachd stàilinn. Shèid sinn iasg le pìosan mòra, cuir iad a-steach don saise agus blàth sinn a-rithist beagan. Tha an stuth deiseil air a sgeadachadh ann an tartagan, sgeadachadh le greens agus cuir air a 'bhòrd.
Rèiteag de thartail le lìonadh cearc
Ingredients:
- leileag cearc - 400 g;
- asparagus leann - 200 g;
- ìm - 1 fonsa. spàin;
- fìon geal - 30 ml;
- starch - 1 làr. spàin;
- sùgh lemon;
- peas uaine - 200 g;
- bainne - 4 fuilt. spàinean;
- sauce teth - airson blas.
Ullachadh
Bidh feòil cice a 'goil, fionnar agus air a ghearradh gu cubaichean beaga. Anns a 'phras-bhrisidh, bruaich na pòinean uaine agus cuir fìon geal ris. An uairsin bidh sinn a 'tilgeil na asparagus tinn leis an sàil agus ga mheasgachadh. Cuir ris an stalc, air a thiormachadh le uisge, agus suas ris a 'bhainne, sùgh lemon agus sàsa teth. Rèithich le spìosraidh airson blas, spread pìosan cice agus measgachadh gu math. Bidh na lìonaidhean ullaichte air an cur sìos air na tartagan agus air an clàr a thoirt seachad.
Aodach milis airson tartagan
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 250 g;
- ìm - 100 g;
- siùcair - 50 g;
- vanillin;
- buileach ugh - 1 pìos;
- uachtar searbh - 1 làr-bhòrd. spàin.
Airson an lìonadh:
- iogart uachtar - 400 ml;
- craiceann lemonach - gu blas;
- deoch ugh - 20 ml;
- siùcair - 50 g;
- gelatan - 6 platannan;
- Meanbh-chuileag - 300 g;
- peatalan almain - 50 g;
- Geal dearg - 0,5 baga.
Ullachadh
Bho flùr, ìm uachdar, siùcair, vanillin, buidheam agus uachdar, cuir an taois air falbh agus ga thoirt air falbh airson 2 uair a thìde anns an reothadair. An uairsin bidh sinn ga sgaoileadh air muilnean, ola, agus a 'fuine airson 20 mionaid. Iogart a tha a 'bleith le siùcar, cuir slat-lemon grèagte, siùcair, vanillin agus uisge. An uairsin, bidh sinn a 'toirt a-steach gelatan sgaoilte agus a' sgaoileadh an uachdar anns na tartagan. Tha na caoraich air an nighe, a 'sgeadachadh a' mhodha agus a 'dòrtadh thairis air a' mhullach bruich. Bidh sinn a 'sgeadachadh breacan le lìonadh airson clann le peitean almond.