Is e buachair aon de na brògan as bòidhche agus as bòidhche. Cha leig thu leas feitheamh airson an t-samhraidh, ach faodaidh tu a dhèanamh ann an ràith sam bith den bhliadhna, a 'cleachdadh balgan-buachair reòta.
An-diugh bidh sinn a 'co-roinn rùintean ciamar a chòcaicheas tu blas neo-mheasgte de bhrot buachair bho dhiofar sheòrsaichean de bhalgan-buachair reòta.
Pìobaire brògan buachair buidheasach bho bhalgan-buachair geal reòta
Ingredients:
- balgan-buachair geal reòta - 450 g;
- nionndaidh (mòr) - ½ pcs.;
- uighean cearc - 2 phìos;
- uachtar sear (20%) - 170 g;
- buntàta (meadhan) - 4-5 pìosan;
- flùr - 1 spàin mairtein;
- Ola-grùine - 30 ml;
- salann còcaireachd;
- coriander - 4-5 meuran;
- peirsil - 4-5 meuran.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh agus a' bleith tiùbanan buntàta ann an cruth ciùban. Cuiridh sinn a h-uile rud ann an soitheach agus lìonaidh sinn e le bhith ag òl uisge gus am bi astar trì meòir air an oir. A-nis, cuiridh sinn a h-uile càil air uidheam a 'phlàta a th' air a ghabhail a-steach, agus bheir sinn a-mach am buinn-mhara sinn fhèin bhon reothadair.
Bidh mushrooms dìreach a 'cur a-steach basan-frèagha dhomhainn, air an teasachadh le ola. Nuair a thig an t-uisge air falbh bhon bhalgan-buidhe geal agus bidh e a 'gluasaid, cuir a-steach an oinninn mhòr a tha air a ghearradh gu h-ìosal, crathadh a h-uile min, cuir salainn agus ga mheasg, cùm air air an teine airson 4-5 mionaidean.
Thoir air falbh an t-searbh bhon bhuntàta, cuir salann a-steach agus cuideachd an leth eile den bholg a mhilleadh. Nuair a tha am buntàta cha mhòr deiseil, bidh sinn a 'toirt a-steach uachdar searbh, measgaichte le uighean circe agus lorg, bidh sinn a' gluasad am madagainneas an seo. Còcaich an brot gus am bi am buntàta aig a 'phòla. Dèan brot ullamh gu stàite blàth agus ga mhilleadh ann am measgadair purga. Pàirt, chaidh a thoirt don bhòrd, air a chraoladh gu math le lusan cilantro agus peirsil.
Brot mushroom bho bhalgan-buachair reòta le bàr neamhnaid ann am multivark
Ingredients:
- balgan - buachair reòta reòta - 400 g;
- eòrna neamhnaid - 80 g;
- onion (mòr) - 1 pc.;
- carrots (mòr) - 1 pìos;
- citeag tomato (aon) - 1 fonsa. spàin;
- buntàta - 3 pcs.;
- salann còcaireachd - 0.5 fiolm. spàinean;
- Ola blàth-gràine - 40-45 ml.
Ullachadh
Tha balgan-buachair sònraichte air an sgrios agus a nighe no dhà no dhà. Thoir ola a-steach do chupa an ioma-iomlaid agus stàladh