Aig an àm seo den bhliadhna, tha reasabaidhean de zucchini air fàs mar aon de na h-èiginn as trice. Air sgàth 's gu bheil blas aotrom agus inneal teann, tha iad furasta gu furasta a bhith a' giùlan gach aon de na dòighean còcaireachd gun a bhith a 'call iad fhèin an aghaidh cùl-raon phàirtean eile. Anns an aon stuth, bruidhnidh sinn mu mar a chuireas tu a-mach criomagan.
Dè cho brèagha a th 'ann a bhith a' cur a-mach criomagan le cearc?
Is e am measgachadh as motha a th 'ann gu bheil e a' gabhail a-steach chan e a-mhàin zucchini fhèin, ach cuideachd lusan glasraich, agus còmhla ri feòil, as trice tric. Tha e air tionndadh cho sìmplidh de mar as urrainn dhut a dhèanamh a-mach gu luath agus bòidheach, agus chuir sinn romhpa stad.
Ingredients:
- leileag cearc - 280 g;
- bacon - 85 g;
- oinniún - 95 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- zucchini - 270 g;
- eggplant - 90 g;
- piobar milis - 70 g;
- Toman stalla - 430 g;
- beans sreang - 90 g;
- champignons - 90 g;
- uachdar - 115 ml;
- Minegano drioch, basil - air pìos.
Ullachadh
Mus cuir thu a-mach a 'chearc le zucchini agus tomatoes, feuch am bi thu a' fàs anns a 'bhona-bhroinn tioram gus an tèid a h-uile gille a ghearradh bho na pìosan. Airson a 'ghoileag ruadh, cuir cearc agus leig leis e grèim fhaighinn. An dèidh dha na pìosan de chicken a bhith air an atharrachadh gu solas donn, bidh iad a 'cur uinneanan gearraichte agus puree bho fhiaclan garlic. Mionaid às a dhèidh, faodaidh tu piobar, megplants agus pods bean a chuir a-steach. Bidh 5 mionaidean eile agus anns a 'bhancaire a' laighe pìosan de bhùthan agus muisgan-buachair, a 'dèanamh seusan na h-innealan, agus a' dòrtadh luibhean tioram. Dìreach às a dhèidh, faodaidh tu a bhith air a dhòrtadh ann an tomata còmhla ris an sùgh anns an deach an gleidheadh. Nuair a tha na glasraich uile air am bogadh, feumaidh tu dìreach a dhòrtadh anns an uachdar agus faodaidh tu feuchainn.
Ciamar a chuireas tu a-mach sìol le glasraich ann am brat-fhrithealaidh?
Is e an dòigh aithnichte eile le zucchini agus glasraich ratatouille. Mar riaghailt, tha e deiseil san àmhainn, ach gabhaidh sinn còmhnard air dreach sìmplidh, a dh 'fheumas ach stòbha agus pras-fhrithealaidh a dhèanamh.
Ingredients:
- oinniún - 210 g;
- ola ollaidh - 35 ml;
- eggplant - 135 g;
- zucchini - 390 g;
- piobar milis - 215 g;
- Leibhean Provencal - 1 làr. spàin;
- basil ùr;
- tomatoes - 680 ml.
Ullachadh
Dèan preheat gu leòr de dh'ola olive agus cuir a-steach leth-chearcaill de uinnseanan ann. Às deidh 12 mionaidean, seusan le uinneag ghlanach agus cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail, ach a-mhàin basil ùr. Faodar glasraich airson a leithid de ratatouille a ghearradh gu luath ann an ciùban. Còmhdaich am bòrd-frithealaidh le cliathaich agus fàg a h-uile dad a ghoid thairis air teas ìseal airson uair a thìde. Crìochnaich meis ùr le basil ùr agus feuch.