Tha an t-ùg ann an uachdar uachdar no ùir a 'nochdadh cho bòidheach agus cho mì-chinnteach gum bi e taitneach eadhon dhaibhsan nach eil a' toirt roghainn do dhìol. A bharrachd air an sin, tha an grùthan steùraichte a 'freagairt gu foirmeil ri garnish sam bith, air a dhèanamh nas luaithe na feòil, agus tha cosgais deireannach a' mhias a 'nochdadh gu math nas ìsle.
Òr cice, air a ghoid ann an uachdar searbh
Mura h-eil eòlas agad air a bhith a 'dèanamh ibhe, bidh sinn a' moladh tòiseachadh le cearc. Chan eil feum air aeg cice ullachaidh sònraichte sam bith, tha e gu leòr filmichean a bharrachd a ghearradh, ma tha e ann, agus faodaidh tu tòiseachadh air còcaireachd.
Ingredients:
- ìm - 55 g;
- broth cearc - 235 ml;
- iau cearc - 480 g;
- champignons - 390 g;
- fìon geal tioram - 55 ml;
- uachtar searbh - 230 ml;
- oinniún - 85 ml;
- ola glasraich - 35 ml.
Ullachadh
Gluais agus tiormaich na pìosan ae. Dèan preheat air an dà sheòrsa ola ann am brat-fhrèadha agus cleachd iad airson oiseanan passekrovki. Cho luath 's a tha an dàrna fear a' tòiseachadh a 'cur caramelize, cuir pìosan de bhalgan-buachair dheth, leig leis an dàrna ceann a h-uile taiseachd a ghlanadh agus an uair sin cuir an t-òr agus an uisge gu lèir le fìon geal tioram. An uairsin cuir a-steach an t-sear agus an uachdar, lughdaich teas fo na h-ìghnean agus teas an t-òr ann an sàsa gus am bi thu deiseil.
Tha an grùthan, air a ghoid le balgan-buachair - freagarrach airson plàt pasta ùr breabha no buntàta maisichte .
Gite feòil air a ghoid ann an uachdar le feòil
Dhaibhsan a tha air an làmhan a lìonadh le bhith a 'còcaireachd mar-thà, bidh sinn a' tabhann measgachadh neo-àbhaisteach de ghrùthan mairt le cridhe is feòil. A thuilleadh air an sin, tha blas taitneach aig dè tha ragout, agus tha e eadar-dhealaichte ann an iomadachd inneach.
Ingredients:
- bualadh feòil - 460 g;
- ibheag feòil - 480 g;
- cridhe mairt-feòil - 290 g;
- fìonag fìon - 85 ml;
- fiaclan garlic - 3 pìosan;
- oinniún - 95 g;
- fiaclan garlic - 4 pcs.;
- coriander - 1 teaspoon;
- uachtar searbh - 130 g;
- glasan peirsil.
Ullachadh
Gearr a 'chùp-feòil a-steach gu stiallan, an fheòil ràithe le leth an fhìonag, cuir pìos salainn fialaidh agus measgachadh a h-uile càil còmhla. Thèid am fìonag a tha air fhàgail a dhol a dhìteadh an dìolaidh - an cridhe agus an grùthan - bu chòir a bhith air a ghlanadh, a ghlanadh agus a ghearradh ann am pìosan coltach ri meud feòla ro-làimh.
Air pìos mòr de ìm, sàbhail na h-uinneanan. Gus feuchainn cuir a-steach an eòrna agus an coriander tro na pàipearan, a 'measgachadh agus a' cuir na feòla leis na fo-stuthan. Cho luath 's a bhios na h-innealan mu dheireadh a' tighinn gu crìch, lìon iad le leth glainne uisge, cuir uachdar sear agus fuirich airson 15-20 mionaid eile. Crùbag an stew feòla le peirsil.
Aodach air a ghoid ann an uachdar sear le oiseanan
Ingredients:
- ola glasraich - 10 ml;
- oinniún - 75 g;
- champignons - 260 g;
- òr - 380 g;
- brandaidh - 25 ml;
- mustard gràin - 5 g;
- uachtar searbh - 290 g;
- iomadach duilleag spinach.
Ullachadh
Sàbhail na fàinneachan-dubha agus am buinn-buachair anns an ola a tha ro-ràthaichte. Rèitich an sauce le salann agus feithibh airson an taisdeachd a bharrachd a tha air a thoirt bho na buinn-buachair gus a ghlanadh, agus bidh iad donn. Tha an ùine seo gu leòr gus an t-òr a ghlanadh, ga losgadh agus a ghearradh a-steach do stiallan. Crùbagan an roast branndaidh, cuir mustard agus ae. Cho luath 's a bhios an t-aeg a' bualadh, dòrtaidh leth glainne uisge agus cuir e an t-saus uachdar. Leig leis an sauce a ghoil gus am bi thu tiugh, a 'feitheamh ris na pìosan grùthan a bhith deiseil. Anns a 'chuairt dheireannaich, cuir dòrlach de dhuilleagan spinach ann an sàsa teth, gluais gach nì agus frithealadh.
Ma tha thu airson an t-oideas a chur air ais airson grùthan a ghiùlan ann an ùir searbh ann am multivark, a 'chiad fhrith a h-uile h-inneal air a' "Baking", agus an dèidh a bhith a 'cur uisge agus suathadh uachdar le "Quenching" agus cuir an timer airson 20 mionaid. Cuir an spinach anns an uidheam ullaichte.