Ciamar a bhèiceas tu podsvevok san àmhainn?

Podnokovok - pàirt bhoilg de mhuc-mhara, a 'gabhail a-steach sreathan feòil is geir. An-diugh bidh sinn a 'co-roinn reasabaidhean inntinneach agus ag innse dhuibh dè cho bòidheach is a bhèicear podcherevok san àmhainn.

Uighean air am biadhadh le taois

Ingredients:

• podsvevok muc - 1 cg;
• puff pastry - 1 paca;
• feusgain airson feòil;
• garlic - 3 clòbh;
• ola glasraich;

Ullachadh

Mus podchevovok a bhèicearachd san àmhainn, dèan ullachadh: nighear, tioramachadh, sìmplidh gu math le spìosraidh, rèiteachadh agus a 'fàs tro na pàipearan-naidheachd. Chuir sinn an fheòil picilte ann am bobhla agus chuir sinn e san fhrigeradair fo na pàipearan airson 3 latha. An uair sin gabh an saill agus cuir às na spìosraidhean a bharrachd. Tha a 'chrosgag bheag air a thruagh ro-làimh, air a sgaoileadh air bòrd pùdar le min, agus bidh sinn a' dèanamh cèic. Cuiridh sinn a-steach e, mar eisimpleir ann an cèis, bacon, gluais an obair air bile bèice agus mullach le ola lusan le beagan greim. Bèiceadh a 'mhias san àmhainn airson 50 mionaid aig teòthachd 180 céim. Às deidh seo, bidh sinn a 'dèanamh cuidhteas air an deuchainn bho os cionn agus bidh sinn a' tionndadh na h-oirean. A-rithist, cuir a-steach am biadh san àmhainn agus thoir an aire gu dìreach 10 mionaidean, gus am bi am bacach gu math dorcha. Air a dheasachadh mar seo podsvevok, tha e coltach gu bheil e uamhasach tairgse agus bòidheach sùbailte, agus an taois-uisge-beò agus crunchy.

An rèis airson omhainn bèice, air a bhiadhadh san àmhainn, anns a 'mhullach

Ingredients:

• porc podsherevok - 2 kg;
• spìosraidh ;
• garlic - 10 g;
• bile larachl tioram - 2 pìosan;
• ola glasraich.

Ullachadh

Mar sin, gabh am muiceann, gearraich gu cùramach an t-sreath àrd de dh'fheòil le sgian geur, ach na gearraich e beagan e, agus nochd an podsherevok mar leabhar. An ath rud, tha an fheòil air a bhualadh beagan, air a ghiùlan le tòrr sgudail tron ​​chlò-bhualadh agus salann airson blas. Dèan spiorad le piobar talmhainn agus cuir rolla le rolan. Bidh sinn a 'ceangal an t-snàthainn gu teann, cuiridh sinn an obair-obrach ann an sleamhnag airson bèicearachd, agus bidh sinn a' giùlan le ola glasraich. Fo rolla Cuiridh sinn an duilleag larach agus cuiridh sinn a 'chas air a cheangal le snàithleanan bhon dà thaobh. Bidh sinn ga chur gu siùpan mòr, a 'dòrtadh uisge glan, agus cuiridh sinn na loidhnichean chun an teine. An dèidh a ghoil, an gas a lughdachadh agus a chòcaireachd fon lùb dùinte airson 1.5 uair a thìde. Às deidh sin, toir a-mach an rolla bhon podsherevka, cuir às an fhilm dheth agus bruich e san àmhainn, a 'uisgeachadh le lionn, a chaidh a leigeil ma sgaoil bhon fheòil fhad' sa bha e a 'còcaireachd. Às deidh 30 mionaid, bheir sinn an fheòil bakte, bidh sinn a 'fuarachadh agus a' gearradh na h-snàithleanan gu lèir. Bidh sinn a 'toirt air falbh a' mhias airson na h-oidhche anns a 'chuan, agus an uairsin bidh sinn air a ghearradh ann an seannan tana agus ga chleachdadh mar bhioran fuar.