Is e Konin feòil eich òga, a ghabhas ithe. Bidh blas sònraichte a 'comharrachadh feòil each bho fheòil ainmhidhean sam bith eile. Tha feòil each bho gach seòrsa feòla a 'faighinn a' chuid as motha de phròtain sa cheud. Tha potassium, fosphorus, sodium, copar, aminoacidean ann. Agus chan eil feòil-each cholesterol ann. Gu ruige seo, tha siùnais bho fheòil eich gu math dìomhair. Gu h-ìosal, tha sinn ag innse dhut beagan reasabaidhean airson còisagan a dhèanamh à feòil eich.
Siùtag air a dhèanamh de fosail eich
Ingredients:
- feòil each - 1 cg;
- lard - 500 g;
- uilt - 50 cm;
- piobar dubh - 3 g;
- sìol caraway - 25 g;
- salann.
Ullachadh
Bidh feòil is bàrr a 'gearradh ann an stiallan de 10 cm, 4 cm de leud, cuir a-steach cupa, salann, piobar, crathadh le cumin agus cuiridh e an crann gu math. Cùm còmhdach leis an uinneag agus fàg e ann an àite fionnar airson 2 uair a thìde. Bidh caolan coise air an nighe ann an uisge fuar, air an cuartachadh le salainn, agus an uair sin a 'nighe 4 uair eile ann an fuachd, agus an uairsin ann an uisge teth.
Tha aon cheann den chnàimh air a losgadh le maide agus air a chòmhdach le snàithlean làidir. Air an làimh eile tha sinn a 'cur an lìonadh, a' ruith am measg geir is feòil. Lìon a 'chnàimh, cuir an dàrna ceann ann, cuir e ann an soitheach agus cuir e ann an àite fionnar. Tha sinn mu thràth air leth de stuth a chrìochnachadh. Ma chleachdas tu kazy mar bhiadh bidh e air a bhriseadh. Bidh siosgain ullaichte air an cur ann am coire, a 'dòrtadh uisge fuar agus a' còcaireachd airson 2 uair a thìde air teas ìseal. Nuair a bhios an t-uisge a 'bualadh, cuir às an sgudal agus cuiridh e an kazy ann an grunn àiteachan le snàthad. Thathas a 'fuarachadh siosagan a tha air an dèanamh le deiseag bho fheòil eich, air an gearradh ann an slisnichean nach eil nas doimhne na 1 cm. Tha e nas fheàrr a bhith a' frithealadh uinneanan maisichte le kaz .
Siùsag isbeanach bho fheòil each
Ingredients:
- gearradh feòil each - 1 cg;
- salann;
- coriander;
- piobar dubh agus dearg;
- siùcair;
- soda;
- ùbhlan seicear fìon-lios;
- bacon saillte.
Ullachadh
Gearr an fheòil a-steach gu stiallan nas fhaide na 2 cm de dh'fhaid. Agus bidh sinn ag ullachadh a 'mheasgachadh airson picilte. Bidh coriander a 'ròstadh agus a' bleith ann an gràlair cofaidh agus cuir ris na spìosraidhean a tha air fhàgail. Bidh pìosan feòla a 'crathadh le fìonag agus a' snìomh bho gach taobh le spìosraidh. Às deidh sin, bidh sinn a 'leagail na feòla ann an soitheach air a chòmhdach, agus cuiridh sinn fois air a' mhullach. Chuir sinn an t-each san fhrigeradair airson 12 uair a thìde. An dèidh sia uairean a thìde, feumaidh an fheòil a bhith air a tionndadh, an sùgh a bhios
Às dèidh sin, thathas a 'crochadh a' bhìdh ann an àite air a thionndadh gu math fad còig latha. Às dèidh còig latha, gluais an toradh air grinnear feòil agus cuir e am broinn le bacach air a ghearradh gu breagha. Mar sin, gheibh sinn am measgachadh àbhaisteach airson stuthan siùis. Bidh sinn a 'toirt brat agus a' sgaoileadh am film bìdh air, bidh sinn a 'cruthachadh shusagan. Cuiridh sinn an siùsag càise deiseil air a 'chliath agus cuir sinn air adhart ann an àite air a thionndadh gu math airson 5 latha eile. Bidh an t-isbeanan a 'giùlan gu luath gu leòr, agus an dèidh còig latha bidh sinn ga stòradh san fhrigeireadair.